Jump to content

kingbialt

Members
  • Content Count

    14
  • Joined

  • Last visited

  1. Dziś rozlewam, jakieś sugestie co do proporcji roztworu glukozy? Wg instrukcji 130 g/ 250ml, wg kalkulatora 224g/ 1800 ml. To 1,8l troche za duzo mi sie wydaje. BLG początkowe 11, temp 21C, 20 l.
  2. Cześć, Przygotowuje się do swojej 3 warki, pierwszej ze słodów. Wybór padł na hefeweizen. Warunki temeraturowe mnie nie rozpieszczają, piwnica 15C, mieszkanie 22-24C. Lagera miałem w skrzyni ze styropianem w piwnicy i latałem ze zmrożonymi butelkami, stouta trzymalem w domu i chłodziłem wietrzeniem pokoju oraz mrozonymi butelkami. Dużo więc roboty. Z hefe (wg instrukcji 18-20C, drożdże WB-06 18-24C) mam takie opcje: 1. Piwnica 15C, w skrzyni i termoforami badz butelkami z gorącą wodą 2. Piwnica 15C, w skrzyni bez donoszenia gorących butelek, fermentacja zapewni wzrost t
  3. Witam. Mała aktualizacja odnośnie mojego Pilsnera. 15.11 - zaczęła się fermentacja (po ok 2 dniach od zlania do fermentora), piana, częste bulgotanie w rurce 20.11 - brak bulgotania, pojedyncze grupy pęcherzyków na powierzchni 28.11 - 2 tygodnie fermentacji, test blg - 2,5 2.12 - blg 2,0. Piwo dość slodkawe (ekstrakt w syropie), ale przyjemnie pachnie, smak delikatny. Plan był, aby w ten weekend 5.12 zlewać do butelek. Chcialem wymienić się z kolegą na piwa, a przyjeżdża z daleka. Oczywiście sprawdze ponownie BLG. Czy w wypadku jeżeli utrzyma się 2,0 blg to butel
  4. troche mi śmierdzi ten nowy styropian, nie przejdzie nim piwo?
  5. Oby coś z tego wyszło, poki co nic nie bulga. Drożdze w szklance były wyrośnięte, piana była i przelałem to do brzeczki ok 17C. W piwnicy mam te 13C wiec skonstruowałem skrzynke do chłodzenia. Wieczorem sprawdzę do ilu sie schłodziło, najwyżej dorzucę z 2 kolejne butle. Używam na razie termometr z owcą (czekam na ten z sondą). Zrobiłem też wizjer na termometr na fermentorze
  6. Po ponad 12h nic sie nie dzieje. Nie ma piany. Niepokoi mnie to Widzę, na termomentrze na fermentorze, że roztwór ma 17C. Jade po styropian i zaczne chłodzić.
  7. No więc d-day nastąpił. Drożdże rosną w szklance, zaraz je dodam do ostudzonej brzeczki do 15C i cyk do piwnicy. W piwnicy jest 13C. Zobacze rano jaka jest temp na fermentorze i wtedy najwyżej zrobie te skrzynkę ze sytropianu aby zbić kilka stopni.
  8. nie mam z sondą, ale z owcą i napisem Zakopane
  9. Mam troche styropianu po TV i innych piedoletach, może sie zrobi z tego skrzynke. I co do tego z 4 1,5l zamrozone butle i codziennie wymiana?
  10. Jeszcze takie noobowskie pytanie. Jeżeli fermentacja ma przebiegać w tych 12-15C to brzeczka i woda w której robie rehydratację powinna mieć taką temp? Zwykle na na YT jest to 20-30C.
  11. Nie no pierwsze piwko, poczekam. Na sylwestra może otworze. Granaty będą strzelały.
  12. Fajnie dzięki za info. Mam w piwnicy 14C więc myślę, że dobra temperatura. W takim razie od razu użyje fermentora z kranikiem i rurką fermentacyjną. Czyli uważacie, że jakieś 4 tygodnie i rozlew? Potem następne 3-4 tygodnie w butelkach. Nie zdążę na święta
  13. Cześć, jutro planuję warzyć swoją 1 warkę. Na pierwszy raz będzie to 'gorący kubek' - Muntons Export Pilsner. Połączę go z ekstraktem słodowym w syropie. Planowałem użyć drożdży saflager w34/70 i tu rodzą się pytania. - powinienem przeprowadzić dolną fermentację - w temp 12-15C (w piwnicy), używając 1 saszetkę (wg instrukcji po polsku)? Czy lepiej użyć 2 saszetek (wg instrukcji po ang 1 saszetka na 10-15 litrów)? - wg informacji po ang temperatura może być 9-22C, czy mimo wszystko lepiej przeprowadzać w fermentację w piwnicy? Co do fermentacji - czy lepiej przep
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.