krawczyk1991

Tak tylko dodam że piwo wyszło świetne ! Dziś była próba ,dopiero tydzień po zabutelkowaniu a już jest super , dzięki wszystkim za podpowiedzi!

Witam kolegów , będę dziś budował filtrator do zacieru i do wysladzania , będa to dwa pojemniki fermentacyjne wsadzone jeden w drugi , ten pierwszy oczywiście z kranikiem a ten wewnętrzny będzie miał wywiercone otworki , i tutaj moje pytanie o średnice otworków w tym fałszywym dnie , myślicie że wiertło 0,5mm będzie za małe i będzie się szybko zapychać ?

Czy wystarczy pończocha na końcu wężyka ? Czy jeszcze dodatkowo założyć ten zmywak druciany od środka na kranik ?

Piwo warzylem wczoraj wyszło 23 l 17blg i Jednak ostatecznie nachmielilem jeszcze inaczej . Wg kalkulatora 55IBU 60- chinock 30g 25- chinock 30g 5- chinock 30g 0- cascade 25g Do chmielenie na zimno mam 60g citry i 25 cascade

A czy chmielenie wygląda dobrze ? Dołożyć coś na zimno czy jest ok

Przemyślałem dokładniej temat i postanowiłem że przenoszę się z produkcją do rodziców , tam mam dostęp do kuchenki gazowej i dużego garnka , najzimniejsze miejsce jakie będę miał do fermentacji 17-18°C . Oczywiście tak jak podpowiadacie wcale nie będę używał tego brewkita tylko zrobię na samych ekstraktach 3 puszkach 1.7kg , około 24l planowane blg 15-16. Chmielenie : chinock 60' -25g 15' - 30g 0' - 30g chmielenie na zimno będzie citrą 60g Wg. Kalkulatora powinienem uzyskać około 45IBU. Widzę że większość z was mówi że wystarczająco będzie na to jedna paczka Us-05 więc tak zrobię , mam nadzieję że wyjdzie z tego coś pijalnego 😛

dzięki wszystkim za odpowiedzi ,a najbardziej Tobie C404 ! takiej porcji wiedzy potrzebowałem 😜 dziś zamawiam Garnek 13 lub 15 l bo te z biedronki emaliowane okazały sie tragiczne , i chmielenie wykonam z połową ekstraktu a druga połowę rozpuszczę w cieplej wodzie i dodam prosto do fermentora tak jak mówicie. mam nadzieję tylko ze mi płyta nie pęknie od 15l garnka 😜

To znaczy że nie mogę tego nachmielic gotując np w 12 l garnku i potem uzupełnić 8 -10l w fermentorze ? Właśnie widzę że w Biedronce są takie garnki tylko że emaliowane

No , wydaje mi się że normalnie przy ekstraktach słodowych, przy pierwszej Warce podgrzalem dwie puchy 1.7 kg w 6l wody , pozniej uzupełniłem przegotowaną zimna wodą w fermentatorze żeby uzyskać 20l , tak jak w instrukcji było napisane .

Zaczynam się przekonywać do tego pomysłu żeby jednak zostawić w spokoju ten brewkit i w jego miejsce dać puche słodu (razem 3 puchu po 1.7kg) i sobie nachmielelę całkowicie po swojemu

Na chwilę obecną mam garnek 6l , w tym tygodniu kupię 10l i to już max jaki postawie na indukcję , co do tego brewkitu to na samym początku kupiłem dwa różne jeden już zrobiłem zgodnie z instrukcją a teraz chciałem poeksperymentować i po prostu go wyrobic , traktując go po prostu jak puszkę ekstraktu niechmielonego ,

dokładnie AIPA, IIPA to mój ulubiony piwny styl chciałbym spróbować zrobić coś chociaż podobnego ,no ale 75 IBU na początek to zdecydowanie za dużo , dzięki za odpowiedź poczytam więcej o chmieleniu jeszcze , spróbuje sam policzyć te alfa kwasy jeszcze żeby uzyskać goryczke na poziomie 50-55 np i napiszę , może coś jeszcze podpowiecie / poprawicie 😜

sory , już poprawiłem błąd będe regulował dolewaną wodą żeby uzyskać te powiedzmy 16blg , chciałbym żeby piwo było treściwe. czy np 60g chinoocka na 60 minut i 30g na ostatnie 15 minut coś w tym stylu ? a pożniej citre na zimno po przelnaiu na cichą fermentacje ,

witam ! od jakiegoś czasu zainteresowałem się domowym piwowarstwem , mam za sobą dopiero jedną warkę z brewkitu i przymierzam sie do drugiej . mam jeszcze za mało doświadczenia i sprzętu żeby zabrać sie za warzenie z zacieraniem i planuje pierwsze 3-4 piwa zrobić właśnie na ekstraktach słodowych . aktualnie planuje juz recepturę na nowe piwko i prosił bym o ocenę i porady , chciałbym uwarzyc tym razem mocniejsze piwo .użyje puszki brewkitu "german hell bock" gozdawy 1,7kg, do tego puszke słodu jasnego 1,7kg i puszke słodu bursztynowego 1.7 kg . łącznie ponad 5kg ekstraktów chciałbym uzyskać blg 14-16 - myślicie że uda sie to przy takiej ilości surowców ? chciałbym tez dochmielic dodatkowo na goryczke chinook i moze dodatkowo na zimno citra , czy takie połaczenie ma sens ? jestem otwarty na wszelkie sugestie ponieważ będzie to moje pierwsze chmielenie , drożdze planuje użyc dwie paczki US 05 , przeczytałem ze przy mocniejszych piwach lepiej dac za dużo drożdzy niz za mało . Napiszcie co sądzicie