pepo

owszem... nie

No pewnie że można

Tydzień temu siedzieliśmy ze Ślimakiem, Astrobusem i Maaciejem i padł pomysł rezerwacji... dzięki Ślimak!

Ja wpadnę koło 18tej.

Do zobaczyska!

To ja myślałem, że będzie tradycyjnie... witbier.

"sponsor' tym razem chce inne?

toż to ludziska dosładzają cydr, bo jest za 'kwaśny' rożnymi słodzikami, ale żeby kwasek cytrynowy?

może inaczej podejdź do sprawy... cydr... to wino jabłkowe,

robiłeś kiedyś wino?

#129 Z dyńką

Skład:

pilzneński - 10 kg

caraaroma - 0,5kg

karmelowy ciemny- 200g

czekoladowy - 150g

dynia - posiekana upieczona, z dodatkiem przyprawy do grzanego piwa i piernika, zmiksowana dodana do zacieru

Zacieranie:

64°C - 60min

72°C - 20min

78°C - 5min

Chmielenie

40g magnum - 60min

45g saaz - 15min

Drożdże:

T-58

[media]

#128 RIS

Skład:

pale ale - 8 kg

monachijski - 3kg

caraaroma - 0,5kg

kawowy - 280g

pszeniczny czekoladowy - 190g

brown - 160g

jęczmień prażony - 33g

barwiacy - 270g

Zacieranie:

64°C - 60min

72°C - 15min

78°C - 5min

Chmielenie

40g CTZ (tym razem - Zeus) - 60min

40g Magnum - 60min

30g Saaz - 15min

10g Styrian goldings - 15min

10g Chinook - 15min

Drożdże:

US-05 - gęstwa

z wysłodzin bedzie stoucik

Jeżeli piwo było przysłane poczta/kurierem odbierane było w Monte de Vino i paczka lądowała w piwniczce gdzie Jasiek trzyma swoje wina, po odbiorze paczki otwierałem, kodowałem i butelki trafiały z kolei do mojej piwniczki w skrzynki. Wszystkie otrzymane piwa były traktowane w ten sam sposób. Piwa dostarczone w dzień konkursu trafiały bezpośrednio do schładzarki.

Skąd skunks? a tego to ja już nie wiem... W grupie sędziów podczas degustacji toczą się rozmowy... dyskusje na temat ocenianego piwa.

Wystarczy, że jeden powie - ale to piwo wali groszkiem!

kolejny to podłapuje, - faktycznie! *

Jednak sadzę, że nasi sędziowie mieli swoje zdanie na temat każdego z ocenianych produktów.

-

* - podany przykład jest tylko fikcją literacką i nie miał odzwierciedlenia w rzeczywistości

#127

Skład:

pilzneński - 8 kg

karmelowy 30 - 160g

Zacieranie:

64°C - 50min

72°C - 15min

78°C - 5min

Chmielenie

80g marynka zbiór własny - 60min

160g marynka (mokra szyszka) zbiór własny - 15min

Drożdże:

US-05

los metryczek - lista poniżej:

1. Maciej Szerzeniewski - wysłano -@

2. Mikołaj Wrona - odebrano osobiście wraz z nagrodą.

3. Grzegorz Roczniak odebrano osobiście

4. Artur Rzeczycki - do odbioru (w zamian za butelczynę wystawianego piwa )

5. Łukasz Kubicki - wysłano -@

6. Robert K. - do odbioru (w zamian za butelczynę wystawianego piwa )

7. Piotr M. - odebrano

8-9. Daniel Dziurdziak 24,5 - wysłano -@

8-9. Marcin Twarowski 24,5 - wysłano -@

10. Marek L. 23 - do odbioru

11. Maciej Bogucki 14,1 - wysłano -@

a gdzie w ankiecie Oatmeal Stout ???

1. Robert Gumieniak 4,55 - 13Blg 73IBU Pilzner Podwójny

2..Robert Zwoliński 4,55 - stężenie brzeczki nastawnej 12,5 Blg a styl to Witbier

3. Paweł Żywiecki 4,22 - stężenie brzeczki nastawnej 18,5 Blg a styl to Imperial AIPA ( 100 IBU )

4-5. Mariusz Bystryk 4,11 - 21Blg - Porter Bałtycki

4-5. Maciej Bogucki 4,11 - stężenie brzeczki nastawnej 15 Blg a styl to West Coast Riced IPA

6-7. Stanisław Szeliga 4 - 13,5 Blg Vanilla Cofee Stout

6-7. Marcin Zych 4 - 15Blg Ordynator Citra

8-10. Leszek Jasiński 3,89 - 15,7Blg AIPA

8-10. Paweł Szczepaniak 3,89 - 12,5Blg Dunkel....

8-10. Piotr Wnuk 3,89 - stężenie brzeczki nastawnej 26 Blg a styl to RIS

11. Marek Rendchen 3,56 - 17,6 Blg Belgian Dubbel

12. Mariusz Karpiński 3,33 - 20Blg RIS

13. Łukasz Rymkiewicz 3,22 - 11,8Blg American Red Ale

14-16. Adam Krawczyk 2,67 - 18Blg Belgian Dubbel

14-16. Daniel Dziurdziak 2,67- 14Blg Sweet Stout

14-16. Michał Pater 2,67 - 15Blg G'oatmeal Stout

17. Norbert Pedzik 2,11 - 25 Blg Porter Bałtycki

18-20. Jarek Ośka 2 - 17,5 Blg Krzyk Ciszy

18-20. Robert Hajduk 2 12Blg Brown Ale

18-20. Michał Cyrankiewicz 2 20,5Blg Rysiek

21-22. Paweł Rzęzawa 1,78 - 12,5 Blg Dry Stout

21-22. Marcin Twarowski 1,78 - 14Blg Pszeniczne Wędzone

Suszarki sa prawie identyczne... różnią sie tylko ilością haczyków do wieszania szkła.

W małej jest ich o połowę mniej. Jeśli masz małą... (a chyba tak) to mogę zatrzymać z tej co mi została (do przekazania dalej), odpowiednią ilość krążków do montażu.

etam... niema poco zaśmiecać tematu, mam te dane na piśmie, mogę bez problemu uzupełnić... jak znajdę chwilkę. co prawda nie wszędzie są podane style piwa... ale blg wszędzie.

Kolejna sprawa ... nie wszyscy wystawiający piwo są zarejestrowanymi użytkownikami forum i uzupełnienie było by niezbyt możliwe.

@abra

dostałeś suszarkę? jeśli tak to jaką? mała czy dużą? bo mam pewne nieścisłości

nieodebrane nagrody zostały dziś odemnie zabrane przez Roberta z Homebeer... wysłane zostaną dopiero w piątek.

na blogu Zbyszka chyba znajdziesz odpowiedź na swoje pytanie... http://pijeszto.pl/pijeszto-w-podro%C5%BCy/debiut-sedziowski-relacja-z-festiwalu-piwa-w-lublinie.html

4 osoby były dobrane przez nas... organizatorów, 5 zaś dostało sie z konkursu... quizu na fanpejdżu Perły... https://www.facebook.com/events/752403144818032/?fref=ts

Piwa oceniali... zwykli konsumenci... arkusz oceny piwa ze strony PSPD nie wchodził w rachubę.

Jak porównać ze sobą wita i risa? Jedyna możliwość to pod względem smaku.... piwo X mi smakuje piwo Y mniej... albo wcale, ot takie niewdzięczne kryterium w konkursie otwartym.

Udało sie ogarnąć kategorię otwartą.... podliczone wyniki uszeregowałem według zajętego miejsca.

Próbki w tej kategorii oceniało w skali od 1 do 5, 9 osób. Z perspektywy czasu, wiem że należy poszerzyć rozpiętość punktowania, pojawiło się zbyt wiele miejsc ex aequo. Przy podliczeniu punktów okazało się że mamy dwa pierwsze miejsca, potrzebna była dogrywka. Gremium orzekło, że wygrywa próbka oznaczona kodem O7. Zwycięzcą okazał się Robert Gumieniak, jeszcze raz gratulacje. W tej kategorii nie będzie jednak metryczek, dysponujemy jedynie średnią punktów przypadającą na piwowara.

Miejsce Imię Nazwisko Punkty

1. Robert Gumieniak 4,55

2..Robert Zwoliński 4,55

3. Paweł Żywiecki 4,22

4-5. Mariusz Bystryk 4,11

4-5. Maciej Bogucki 4,11

6-7. Stanisław Szeliga 4

6-7. Marcin Zych 4

8-10. Leszek Jasiński 3,89

8-10. Paweł Szczepaniak 3,89

8-10. Piotr Wnuk 3,89

11. Marek Rendchen 3,56

12. Mariusz Karpiński 3,33

13. Łukasz Rymkiewicz 3,22

14-16. Adam Krawczyk 2,67

14-16. Daniel Dziurdziak 2,67

14-16. Michał Pater 2,67

17. Norbert Pedzik 2,11

18-20. Jarek Ośka 2

18-20. Robert Hajduk 2

18-20. Michał Cyrankiewicz 2

21-22. Paweł Rzęzawa 1,78

21-22. Marcin Twarowski 1,78

Jeżeli gdzieś popełniłem błąd w pisowni nazwiska, z góry przepraszam ale ciężko rozczytać niektóre formularze.

eee.... właśnie dostałem filmik z imprezy

taki byłem zaganiany.... że umknęło mi tyle fajnych szczegółów

filmik od Pawła z Homebeer, dzięki!!!

Hmmm... nawet nie wiedziałem, że wśród sędziów znalazł się piwny bloger

http://pijeszto.pl/pijeszto-w-podro%C5%BCy/debiut-sedziowski-relacja-z-festiwalu-piwa-w-lublinie.html

serdecznie pozdrawiam i dziękuję za pochlebną opinię skierowaną do organizatorów

Mam tel na zgłoszeniu... jutro przedzwonię i się dogadamy gdzie podrzucić.

Dziś nie da rady.... wszystkie graty łącznie z nagrodami zostały w Browarze. Jutro w ciągu dnia odbierzemy je z Astrousem.

Co do ogłoszenia wyników... było to koło 19tej na dole przy duuuuużymm namiocie Perły, podjechał stary lublinek z chłopakami na pace niema to jak zamęt pod publikę

Udało się ogarnąć kategorię główną - Hefe Weizen.

Oto pełna lista wraz z punktacją, piwa w tej kategorii były oceniane zgodnie z arkuszem oceny piwa - PSPD

Komisja w składzie pięciu osób (w tym 2 certyfikowanych sędziów PSPD) oceniła próbki następująco:

Miejsce /Imię Nazwisko / Punkty

1. Maciej Szerzeniewski 36,8

2. Mikołaj Wrona 35,3

3. Grzegorz Roczniak 31,4

4. Artur Rzeczycki 31,3

5. Łukasz Kubicki 30

6. Robert K. 28,4

7. Piotr M. 24,6

8-9. Daniel Dziurdziak 24,5

8-9. Marcin Twarowski 24,5

10. Marek L. 23

11. Maciej Bogucki 14,1

Jeżeli chodzi o kategorię otwartą to był to konkurs konsumencki i piwa nie były już tak skrupulatnie oceniane, Arkusz oceny był bardzo uproszczony, przystosowany dla 'zwykłego' degustatora piwa, przeciętnego 'człowieka z ulicy'. Wyniki ogłoszę niebawem..

eee.... no pewnie

Nie wiem jak mogłeś pomyśleć, że jej nie wyślemy?

Z Piły kawałeczek jest no chyba, że jednak chcesz przyjechać

Wszystkie nieodebrane nagrody z poza Lublina roześlemy spedytorem przez sklep Homebeer (jeszcze raz dzięki dla Roberta za taką możliwość)

Hej a dałoby radę opublikować wyniki całościowe, łącznie z punktacją?

Postaram sie umieścić takową listę w dniu jutrzejszym, dziś już nie dam rady.

Muszę wynagrodzić dzieciakom wczorajszy brak mojej osoby...

nie nie.... machnąłem sie przy wpisywaniu do posty listy nagród...

na konkursie miałem prawidłową wersję listy..

fermentatory dla II i III miejsca (miały na rancie dekla oznaczenia czarnym markerem II i III)

już poprawiam pierwszy post... sorki za przekłamanie małe, mam nadzieje że inne nagrody rekompensują brak tego pojemnika

Witam, dziękuje wszystkim za udział w imprezie.

W szczególności podziękowania dla sędziów i obsługi, odwalili kawał dobrej roboty!

wyniki są znane, opublikujemy jak tylko damy radę.

Jako że już jestem na chodzie.... niniejszym to czynię.

Gratulacje dla laureatów.

Macie tu wyniki, a teraz idę odpoczywać...

Konkurencja otwarta, zgłoszonych 22 piwa do oceny.

Miejsce I - Robert Gumieniak, Łętownia

Miejsce II - Robert Zwoliński, Zbuczyn

Miejsce III - Paweł Żywiecki , Piła

Konkurencja główna Hefe-Weizen - zgłoszono 11 piw.

Miejsce I - Maciej Szerzeniewski, Lublin

Miejsce II - Mikołaj Wrona, Lublin

Miejsce III - Grzegorz Roczniak, Lublin (obecnie Hamburg )