-
Posts
553 -
Joined
-
Last visited
About pepo
- Birthday 04/14/1976
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Czarciołapek
-
Rok założenia
2010
-
Liczba warek
>100
-
Miasto
Lublin
Kontakt
-
Imię
pepo
Recent Profile Visitors
The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.
pepo's Achievements
-
owszem... nie
-
No pewnie że można Tydzień temu siedzieliśmy ze Ślimakiem, Astrobusem i Maaciejem i padł pomysł rezerwacji... dzięki Ślimak! Ja wpadnę koło 18tej. Do zobaczyska!
-
18.07.2015 III Siedlecki Zlot z Konkursem Piw Domowych. (ankieta)
pepo replied to Kamilo's topic in Konkursy 2015
To ja myślałem, że będzie tradycyjnie... witbier. "sponsor' tym razem chce inne? -
toż to ludziska dosładzają cydr, bo jest za 'kwaśny' rożnymi słodzikami, ale żeby kwasek cytrynowy? może inaczej podejdź do sprawy... cydr... to wino jabłkowe, robiłeś kiedyś wino?
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo replied to pepo's topic in Zapiski piwowarów domowych
#129 Z dyńką Skład: pilzneński - 10 kg caraaroma - 0,5kg karmelowy ciemny- 200g czekoladowy - 150g dynia - posiekana upieczona, z dodatkiem przyprawy do grzanego piwa i piernika, zmiksowana dodana do zacieru Zacieranie: 64°C - 60min 72°C - 20min 78°C - 5min Chmielenie 40g magnum - 60min 45g saaz - 15min Drożdże: T-58 -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo replied to pepo's topic in Zapiski piwowarów domowych
#128 RIS Skład: pale ale - 8 kg monachijski - 3kg caraaroma - 0,5kg kawowy - 280g pszeniczny czekoladowy - 190g brown - 160g jęczmień prażony - 33g barwiacy - 270g Zacieranie: 64°C - 60min 72°C - 15min 78°C - 5min Chmielenie 40g CTZ (tym razem - Zeus) - 60min 40g Magnum - 60min 30g Saaz - 15min 10g Styrian goldings - 15min 10g Chinook - 15min Drożdże: US-05 - gęstwa z wysłodzin bedzie stoucik -
Jeżeli piwo było przysłane poczta/kurierem odbierane było w Monte de Vino i paczka lądowała w piwniczce gdzie Jasiek trzyma swoje wina, po odbiorze paczki otwierałem, kodowałem i butelki trafiały z kolei do mojej piwniczki w skrzynki. Wszystkie otrzymane piwa były traktowane w ten sam sposób. Piwa dostarczone w dzień konkursu trafiały bezpośrednio do schładzarki. Skąd skunks? a tego to ja już nie wiem... W grupie sędziów podczas degustacji toczą się rozmowy... dyskusje na temat ocenianego piwa. Wystarczy, że jeden powie - ale to piwo wali groszkiem! kolejny to podłapuje, - faktycznie! * Jednak sadzę, że nasi sędziowie mieli swoje zdanie na temat każdego z ocenianych produktów. - * - podany przykład jest tylko fikcją literacką i nie miał odzwierciedlenia w rzeczywistości
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo replied to pepo's topic in Zapiski piwowarów domowych
#127 Skład: pilzneński - 8 kg karmelowy 30 - 160g Zacieranie: 64°C - 50min 72°C - 15min 78°C - 5min Chmielenie 80g marynka zbiór własny - 60min 160g marynka (mokra szyszka) zbiór własny - 15min Drożdże: US-05 -
los metryczek - lista poniżej: 1. Maciej Szerzeniewski - wysłano -@ 2. Mikołaj Wrona - odebrano osobiście wraz z nagrodą. 3. Grzegorz Roczniak odebrano osobiście 4. Artur Rzeczycki - do odbioru (w zamian za butelczynę wystawianego piwa ) 5. Łukasz Kubicki - wysłano -@ 6. Robert K. - do odbioru (w zamian za butelczynę wystawianego piwa ) 7. Piotr M. - odebrano 8-9. Daniel Dziurdziak 24,5 - wysłano -@ 8-9. Marcin Twarowski 24,5 - wysłano -@ 10. Marek L. 23 - do odbioru 11. Maciej Bogucki 14,1 - wysłano -@
-
a gdzie w ankiecie Oatmeal Stout ???
-
1. Robert Gumieniak 4,55 - 13Blg 73IBU Pilzner Podwójny 2..Robert Zwoliński 4,55 - stężenie brzeczki nastawnej 12,5 Blg a styl to Witbier 3. Paweł Żywiecki 4,22 - stężenie brzeczki nastawnej 18,5 Blg a styl to Imperial AIPA ( 100 IBU ) 4-5. Mariusz Bystryk 4,11 - 21Blg - Porter Bałtycki 4-5. Maciej Bogucki 4,11 - stężenie brzeczki nastawnej 15 Blg a styl to West Coast Riced IPA 6-7. Stanisław Szeliga 4 - 13,5 Blg Vanilla Cofee Stout 6-7. Marcin Zych 4 - 15Blg Ordynator Citra 8-10. Leszek Jasiński 3,89 - 15,7Blg AIPA 8-10. Paweł Szczepaniak 3,89 - 12,5Blg Dunkel.... 8-10. Piotr Wnuk 3,89 - stężenie brzeczki nastawnej 26 Blg a styl to RIS 11. Marek Rendchen 3,56 - 17,6 Blg Belgian Dubbel 12. Mariusz Karpiński 3,33 - 20Blg RIS 13. Łukasz Rymkiewicz 3,22 - 11,8Blg American Red Ale 14-16. Adam Krawczyk 2,67 - 18Blg Belgian Dubbel 14-16. Daniel Dziurdziak 2,67- 14Blg Sweet Stout 14-16. Michał Pater 2,67 - 15Blg G'oatmeal Stout 17. Norbert Pedzik 2,11 - 25 Blg Porter Bałtycki 18-20. Jarek Ośka 2 - 17,5 Blg Krzyk Ciszy 18-20. Robert Hajduk 2 12Blg Brown Ale 18-20. Michał Cyrankiewicz 2 20,5Blg Rysiek 21-22. Paweł Rzęzawa 1,78 - 12,5 Blg Dry Stout 21-22. Marcin Twarowski 1,78 - 14Blg Pszeniczne Wędzone