Jump to content

Shooba93

Members
  • Content Count

    8
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Chodzi o temp. otoczenia - brzeczka miała ok. 20°, dopiero po jakimś czasie ciekłokrystaliczny pokazywał te 18,5° na fermentorze. BLG po zakończeniu warzenia to równo 13°. Myślałem o przelaniu na cichą po 7 dniach i potem po 7-8 dniach do butelek. Będę sprawdzał BLG tak jak pisałeś. Dzięki i pozdrawiam
  2. Drożdże US-05 wcześniej nawodniłem, brzeczkę schłodziłem do 20 st. C. Temp. fermentacji to ok. 18-19 st. C. Z racji tego, że jest to moja pierwsza warka, to popełniłem kilka błędów - możliwe, że jeden z nich zadecydował o przyspieszonej fermentacji. 1. Do fermentora wlałem najpierw drożdże, a potem zlewałem wystudzoną brzeczkę. 2. Możliwe, że niewystarczająco napowietrzyłem - lałem wężem z góry, ale spektakularnej piany to tam nie było. 3. Nie dam ręki uciąć, czy wąż był sterylny. Tzn. umyłem go w oxi, ale potem odłożyłem w inne miejsce. Nie jestem pewny na 100%, czy potem raz jeszcze sterylizowałem. 4. Brzeczkę powinienem ochłodzić do temp. poniżej temp. fermentacji, a tak jak wspominałem ochłodziłem do ok. 20 st. C. 5. Przy ważeniu temp. spadła kilka razy poniżej 100 st. C. Myślisz, że powinienem sprawdzić gęstość brzeczki? Jeśli BLG byłoby wysokie, a po otworzeniu fermentora nie zobaczyłbym obfitej piany, to da się jeszcze warkę uratować? Np. zdać nowe drożdże i ponownie napowietrzyć brzeczkę? Jeśli tak jak twierdzisz - była by to fermentacja błyskawiczna, to jakie mogą być tego negatywne skutki?
  3. A co jeśli po 2 dniach od pozostawieniu na burzliwą bulga co 2-3 s, a na następny dzień prawie w ogóle (raz na minutę)? Dodam, że nie widać obfitej piany.
  4. Witam, Zastanawiam się nad użyciem przezroczystych butelek 0,4l do rozlewu piwa górnej fermentacji (butelki z Desperados'a, Somersby i Captain Jack'a). Z tego co wiem raczej odradza się rozlewania do zielonych butelek, ze względu na możliwość zepsucia aromatu przy ekspozycji na słońce. Na chłopski rozum wydaje się, że butelki przezroczyste powinny być jeszcze gorsze niż zielone, ze względu na większą przepuszczalność światła, ale mimo wszystko wolę zobaczyć opinię bardziej doświadczonych piwowarów. Pozdrawiam.
  5. Dałbyś radę znaleźć ofertę tej pokrywki, lub ew. zdjęcie? Ja myślałem, żeby dać pod worek sito z ikei (sprzedawane na allegro jako hop-stoper). Jestem też ciekaw jak wyliczyć proporcje wody, której dajesz do podbicia (wysładzania) w ten sposób. Pozdrawiam i dzięki za odpowiedź.
  6. Dokładnie o taką odpowiedź mi chodziło, dzięki bardzo. 2 dni temu uwarzyłem swoją pierwszą warkę, więc jestem laikiem. Nawet nie wiedziałem, że to nazywa się "BIAB".
  7. Jeśli nie proponujesz rozwiązania, to proszę nie komentuj szeryfie. Szukałem podobnego tematu za pomocą narzędzia wyszukaj, ale takowego nie znalazłem. Ponadto uważam, że tematy warto odświeżać, ponieważ jest całkiem możliwe, że ktoś wymyślił nowy sposób lub udoskonalił istniejący. Browarnictwo domowe to nie tabliczka mnożenia.
  8. Cześć wszystkim! Mam pytanie odnośnie siatki zacierno-filtracyjnej. W jaki sposób wysładzać używając takiego sprzętu? Pozdrawiam.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.