Jump to content

M i c h a ł

Members
  • Content Count

    13
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Może już za późno, może nie. Moim zdaniem jeżeli nie zamierzasz zbierać gęstwy z dna to spokojnie możesz po dwóch tygodniach fermentacji w tym samym fermentorze chmielić na zimno i zostawić jeszcze na jakieś 5 dni jeśli nie jest to jakaś wielka dawka chmielu. Worek prawdopodobnie będziesz musiał kilka razy płukać. Możesz też użyć hop spidera i z jego wnętrza za pomocą rurki zlewasz. Zerknij tutaj: https://www.youtube.com./watch?v=tfvyIUgmOPo Nie zanurzasz całego, tak żeby piwko "wlewało się" (przenikało) do środka przez ścianki a nie górą, wtedy chmieliny zostaną na s
  2. Dzięki Wam zaczynam rozumieć (mam nadzieję że innym też się przyda) 🙂👍 Pocieszyło mnie to bo czytałem że zbieraniem z góry łatwo o infekcje, skoro nic tym nie ugram po co ryzykować.
  3. Nie sprawdzałem ale wierzę. Po ogłoszeniu informacji że dostawa dotarła i sprzedaż ruszyła, rozeszły się w mniej niż 48h(100szt).
  4. Po cichu też myślałem za którymś razem spróbować je wysuszyć, "a nóż widelec" okaże się że efekt będzie fajny i ktoś z forum nabierze ochoty spróbować, no co bym się nie podzielił 😀 a suche o wiele bezpieczniej wysłać w taką podróż niż gęstwę.
  5. Co do zakupu to kupiłem je za granicą na stronie https://www.themaltmiller.co.uk/product/bootleg-biology-double-neepah-blend/ Dostawa od nich jest u mnie zawsze na drugi dzień (warunek: złożyć zamówienie przed 11 rano). Dotarły do mnie z żelową saszetką chłodzącą. Co do temp to tak jak piszesz, nawet wydrukowałem sobie opis żeby mieć pod ręką. Chodziło mi bardziej o to czy (po pierwsze) zadać je w temp 30st i taką temp fermentacji utrzymywać a pod koniec podnieść np do 35st czy to raczej bez znaczenia i trzymać się poprostu widełek producenta. Gdzieś na innej stronce czytalem
  6. Dzięki bardzo, dobra wiedza na przyszłość mam nadzieję że nie tylko dla mnie ale i innych. Jakieś rady odnośnie temp? Nie ukrywam będzie to moja pierwsza "współpraca" z kveikami. Czytałem że to "diabełki" bądź "pancerniaki" ale jakiś rozsądek powinien być chyba zachowany?
  7. Co mogę powiedzieć? Mogę zanucić że... mam tak samo jak Ty 😂 Nie jest z nimi tak źle, na domowe potrzeby większość daje rade. Nawet przy budowie domowej warzelni pomogą 👍 Okej, już, nie zaśmiecam więcej 🙂
  8. Właśnie miałem pytać Przemasa czy może to UK ale już doczytałem że IRL. Tak patrzę sobię: podobne ogródki, żółte linie, konstrukcje ścianek dobrze mi znane, żółta poziomica z Lidla 😁 skąd ja to znam 🙂 Pozdrawiam serdecznie, dobra robota, będę śledził 🖐️
  9. Z mojego budowlanego pkt. widzenia mogę podpowiedzieć ci kilka moich myśli. 1. Nie wiem jak wyglada sytuacja u Ciebie ale napiszę od razu. Jeżeli piwnica jest zaniżona względem podwórka tzn. poziom podłogi piwnicy jest niżej niż gleby na zewnątrz i zauważyłeś jakieś oznaki wilgoci dobrze jest się tym zająć przed płytkowaniem. Jeśli jest sucho, wapnowanie i cokolik wystarczą. Fugę i silikon wybrałbym pleśnio-odporną. 2. Jeżeli przez piwnicę idą na zewnątrz ściany jakieś rurki z ciepłą wodą, dobrze byłoby je zaizolować, a jeszcze lepiej ubrać w izolację i zabudo
  10. Czyli gdybym był zadowolony efektem końcowym fermentacji po pierwszym ich użyciu i zbierał tylko z góry (mam na myśli pianę), można by oczekiwać od nich zbliżonego efektu i parametrów fermentacji za każdym kolejnym użyciem? Czy zbierając z gęstwy mogły by te drożdże na tyle zmutować lub zmienić zawartość procentową bakterii im towarzyszących w mieszance że któraś z kolejnych warek poprostu dawała by np. kiszoną kapustą i cała praca poszłaby w kanał? Czy jest to prawdopodobne aby zmutowały np do 6 pokolenia (tak wiki podpowiadało mi że to takie przyjęte rozsądne maximum), istnieje takie ry
  11. Dzięki bardzo, już wiem coś więcej. Że...1) STA1 to gen 2) pewna para nieźle sobie "nawarzyła". Wyszukując w google: gen amylolityczny w kodzie DNA. Moje drożdże najprawdopodobniej zostały zmodyfikowane genetycznie i pozbawione genu STA1. Idąc tym oznaczeniem raczej nie dowiem się co to za szczep. Czy jest wgl sens szukać co to jest? Czy poprostu zbierać z góry i tego się trzymać za każdym razem?
  12. Dzień dobry, chciałbym się podpiąć do tematu i porozmawiać oraz zapytać o Wasze rady i opinie. (Jeżeli ten post powinien być w innym temacie, proszę o przeniesienie). Zakupiłem ostatnio drożdże BBXDNPA – Double NEEPAH™ *BETA* od firmy BootlegBiology. Temp fermentacji: 24-37st C. Producent/laboratorium podaje źródło pozyskania jako: Norwegian kveik, dosyć zbyt ogólnie. "Sprecyzował" nieco w opisie pisząc: kultura drożdży Saccharomyces non-STA1. Żeby dowiedzieć się coś więcej na ten temat w sieci, np. z jakiego szczepu/ ów pochodzi , jak i ile ew. zbierać "pokolenia" z
  13. Serdecznie witam wszystkich użytkowników. Forum śledzę od dłuższego czasu, jednak dzisiaj dołączam do grona i proszę o akceptację i wyrozumiałość Piwowarstwem i warzeniem piwa w domu "zaraził" mnie przyjaciel i tak od kilku lat zbierałem się do pierwszej warki aż do tego czasu. Mam nadzieję, że już niebawem z Waszym wsparciem moje ciche marzenie pierwszej warki zostanie zrealizowane. Pozdrawiam
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.