Jump to content

Marcel Mierzwiński

Members
  • Content Count

    8
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Tanie Piwo
  • Rok założenia
    2020
  • Liczba warek
    2
  • Miasto
    Jelenia Góra

Kontakt

  • Imię
    Marcel

Recent Profile Visitors

81 profile views
  1. Spis treści: - 2020 #1 Brew-kit MasterPint Pale Ale #2 UK BREW DARK ALE #1 Brew-kit MasterPint Pale Ale Składniki: - Brew-kit MasterPint Pale Ale - Chmiel Citra 60 g - drożdże Fermentis US-04 - cukier puder 1 kg - Glukoza 180 g Gotowanie: - Rozpuszczenie kilograma cukru pudru w 5 l wody - Podgrzanie do wrzenia - Dolanie Brew-kitu W tym czasie rehydratyzacja drożdzy Dodawanie do fermentora: - Wlanie gotowego wywaru - Dolanie 4X5l Wody Saguaro tak żeby napowietrzyć brzeczkę (wcześniej wystawiona na balkon, żeby była zimniejsza) Fermentacja: - 3 tygodnie fermentacja burzliwa - Zlanie na fermentacje cichą - Fermentacja cicha półtora tygodnia - Dodanie 60 g Citry na ostatnie 48 h Rozlew: - Zrobienie roztworu 2 l wody do którego dodaliśmy 180 g glukozy - Przelanie roztworu do innego wiadra - Przelanie brzeczki do tego samego wiadra co roztwór nadając ruch obrotowy cieczy. - Rozlanie do 44 butelek Piwo wyszło lekko kwaskowe, według mnie Pale Ale to nie przypominało. Zakażenia nie było. Po 3 tygodniach w butelkach kwaskowy smak zszedł i był prawie nie wyczuwalny. Znajomym smakowało #2 UK BREW DARK ALE Składniki: - Brew-kit UK BREW DARK ALE - Drożdże Fermentis US-04 - Chmiel East Kent Goldings 100 g - Starter Słód-Glukoza - Glukoza 180 g Gotowanie: - Do zimnej wody dodanie sypkiego Startera z Browamatora - Podgrzanie wody - Dodanie Brew-kitu Przelewanie do fermentowa: - Wlanie brzeczki - Wlanie 20 l kranówy Fermentacja: - 2 tygodnie fermentacji burzliwej - Półtora tygodnia fermentacji cichej - Dodanie na 5 dni przed zakończeniem cichej 100 g chmielu East Kent Goldings Rozlew: - Zrobienie roztworu 170 g glukozy z litrem wody - Przelanie roztworu do wiadra - Przelanie brzeczki do tego samego wiadra - Rozlew do 43 butelek Piwo wyszło bardzo aromatyczne, w zapachu ziemiste, lekko przypomina mi sos vinaigrette.
  2. Składniki: - Brew-kit MasterPint Pale Ale - Chmiel Citra 60 g - drożdże Fermentis US-04 - cukier puder 1 kg - Glukoza 180 g Gotowanie: - Rozpuszczenie kilograma cukru pudru w 5 l wody - Podgrzanie do wrzenia - Dolanie Brew-kitu W tym czasie rehydratyzacja drożdzy Dodawanie do fermentora: - Wlanie gotowego wywaru - Dolanie 4X5l Wody Saguaro tak żeby napowietrzyć brzeczkę (wcześniej wystawiona na balkon, żeby była zimniejsza) Fermentacja: - 3 tygodnie fermentacja burzliwa - Zlanie na fermentacje cichą - Fermentacja cicha półtora tygodnia - Dodanie 60 g Citry na ostatnie 48 h Rozlew: - Zrobienie roztworu 2 l wody do którego dodaliśmy 180 g glukozy - Przelanie roztworu do innego wiadra - Przelanie brzeczki do tego samego wiadra co roztwór nadając ruch obrotowy cieczy. - Rozlanie do 44 butelek Piwo wyszło lekko kwaskowe, według mnie Pale Ale to nie przypominało. Zakażenia nie było. Po 3 tygodniach w butelkach kwaskowy smak zszedł i był prawie nie wyczuwalny. Znajomym smakowało
  3. Przepraszam jesli cos zrobilem nie tak. To moj pierwszy wpis🙂
  4. Cześć, moglby ktos pomóc? Na moim piwie zrobil sie bialy nalot po bokach fermentora, nie wiem zbytnio co to jest. Piwo dostało zakażenia? A moze cos innego?
  5. Cześć, prosze o pomoc. Na moim piwie zrobil sie jakby taki bialy nalot po bokach fermentora. Czy to zakażenie? A moze cos innego?
×
×
  • Create New...