PanJaqb

Ok a reszta jakich czujników zanurzeniowych używa?

Czy używa ktoś STC-1000 do sterowania temperaturą podczas warzenia? Ten kabel od czujnika daję rade w garze? Bo sam czujnik jest wodoodporny

A więc tak przeniosłem wiadro do temp 20 no i oczywiście w środku mam tę samą temperaturę. Wykres: Pytanie: 1. W tym piwie nie ma żadnego chmielenia na zimno no i w zasadzie już jest pozamiatane, ale na tych samych drożdżach chciałbym zrobić jeszcze Black IPA. I w końcu pytanie. Czy czekać na pobranie gęstwy do momentu jak będę to piwo butelkować? Czy wcześniej przelać na cichą i pobrać drożdże? Kiedy jest najlepszy czas no pobranie gęstwy? Co w tej sytuacji będzie najlepszym rozwiązaniem? @punix można liczyć na radę? dzisiaj 11 dzień fermentacji temp 20-20 cały czas

15 dzień po zabutelkowaniu w temperaturze 15-16 st. C Nagazowanie wzrosło od ostatniej degustacji, ale nadal uważam, że jest poniżej optimum. Delikatna piana, która utrzymuje się na dłużej. Kolor złocisty przechodzący w pomarańcz? Piwo mgliste - nie przejrzyste. Aromat delikatny, zapach owoców, najbardziej wyczuwam mango? (Nie czuje żadnych warzyw, a gotowane było pod przykryciem, uff - no chyba, że mój zmysł smaku nie jest za dobry :D) Średnia gorycz, utrzymująca się przez dłuższą chwilę, delikatna słodycz w tle. Foto: Miał być zlew, zastanawiałem się czy w ogóle butelkować. Powiem szczerze, że jestem zadowolony. Oczywiście gdyby odfermentowało w całości, gdyby chmielić je jeszcze na cichej byłoby lepsze no ale cóż... A może to tylko pierwszego piwa od podstaw

Ale w tydzień po trzymaniu ich w minimalnej temperaturze dla ich pracy? To możliwe? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Po przeniesieniu nadal temperatury zrównanie i nic nie bulka. Co robić? Na początku rurka jechała jak z kalacha a teraz cisza... A przecież to dopiero 1 tydzień fermentacji, sprawdzić blg? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

16-16 wyrównały się, przenoszę do pokoju 21-22. I biorę się za lodówkę na następne piwo aby płynnie regulować...

lodówka ze sterowaniem jeszcze nie uruchomiona następny próg +20, na ile dni zostawić w 15?

Jako że, mrozy coraz większe i otoczenie poszło w 13 a w wiadrze 14,5 to przeniosłem wiadro wczoraj do 15 stopni w wyniku tego w wiadrze mam 15-16. Jednak piwo przestało całkowicie bulkać, wcześniejszy karabin się wystrzelał, czekać czy wrzucić do jeszcze większej temperatury?

dzięki! to jest oczywiste... 1. ta z linku ma 2 grzałki 1: 1,5kW i 2kW o długości 31-36 cm 2. no tak jasne to oczywiste 3. nieistotne już Równie dobry patent, przemyślę sprawę. Czujnik temperatury trzymasz w wiadrze czy na zewnątrz? Jaką max temp udało ci się osiągnąć? Grzałkę tak czy siak kupię będzie do warzenia, natomiast do sterowania temperaturą w górę do fermentacji raczej wykorzystam kabel grzewczy.

Na pewno wentylatory nie pomogą? A gdyby dołożyć radiator który odbierze ciepło? Chyba faktycznie za bardzo kombinuję. Na jednym ogniu w tym wypadku dwóch pieczeni nie będzie. Wracając do tematu warzenie 3,5kW ogarnie 25L? Ktoś używa, ma jakieś doświadczenia?

Cześć, jako, że mam problem z dostępna mocą grzewczą mojego taboretu gazowego (1h do zagotowania 15L brzeczki po wysładzaniu...), chciałbym dokupić grzałkę elektryczną. Pomyślałem jednak, że skoro będę miał już grzałkę a jestem już w posiadaniu lodówki to mógłbym sterować tą grzałką temperaturą w górę w razie potrzeby w lodówce. Stworzyłbym obudowę z wentylatorem do której wsadzałbym tą grzałkę po warzeniu. Moja lodówka jest w piwnicy więc jest tam 15-17 stopni, a końcówka fermentacji często zdarza się w okolicy 22 st. nie mówiąc o kveikach... Pytanie czy taka idea wg ma sens? 1 rozwiązanie : - Grzałka - Regulator temp. 2. Rozwiązanie Z uwagi na wykonywany zawód mam różne serwisowe PLC. Więc mógłbym jakiś wykorzystać i rozbudować grzanie na 3 "biegi" i automatycznie poprzez regulator sterować temp.: I - 1,5kW, II - 2kW, III - 3,5kW przy wykorzystaniu powyższej grzałki. W takim przypadku mógłbym również sterować temp. podczas gotowania, a wspomagać się gazem. Gotuję w garze emaliowanym 35L warki ok. 20L. Prosiłbym bardziej doświadczonych piwowarów o wyrażenie się w kwestii: 1. Czy taka grzałka wystarczy na support do taboretu gazowego / na główne źródło grzania? 2. Czy stosujecie sterowanie temperaturą w górę w swoich lodówkach? 3. Wersja rozbudowana bardziej się sprawdzi przy gotowaniu, o ile wg ma sens, czy to nie jest przerost formy nad treścią? Co o tym myślicie?

Zimniej zrobiło się na zewnątrz i w piwnicy 13.5 w wiadrze 15-16 Ale bulka bardzo intensywnie ze 2 razy na 1s jak z karabinu Nie za zimno dla fm52? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

1 Degustacja: Piwo delikatne nagazowane, przy otwarciu delikatnie syklo. Alkoholu za dużo nie wyczuwam... Aromat hmm cytrusy? Vibovit? Wyraźna gorycz utrzymujące się dłużej na języku, nie jest szorstka.. piwo nie wychodzi z butelki. Zapomniałem zrobić zdjęcie a szybko znikło:P Może coś z niego będzie chociaż mocy tam nie ma co szukać W butelkach jest już 9 dni w temp 15-16 st. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Mierzone balingometrem. Ostatni pomiar robiony w temp 20-21 st. C. Więc ten ostatni miarodajny 15.5 No tak później mam w planie przenieść wiadro do temp. otoczenia 16-17 Można jakoś zapobiec tym kanalikom? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

1. Ok 2. Nie to pomiar w próbce zlewanej bezpośrednio ze złoża - temp nie zmierzyłem. Jak zapobiec kanalikom? Jak rozpoznać? 3. Dokupię grzałkę patent z wodą tez spoko tylko żeby dokładnie dolać trzeba chłodzić próbki do pomiaru 4. ok W tej chwili wiadro włożone do piwnicy ok. 15 st. C. Mój browar nie jest w miejscu zamieszkania więc jeszcze nie mam pomiaru z wiadra ale zaraz się dowiem co i jak Wielkie dzięki ! [emoji4] Edit Otoczenie 14.5 W wiadrze 15-16 Bulka co 6-7s

Jakie blg miałeś przed zadaniem drożdży? Jakie drożdże? Za wcześnie na butelkowanie

Czas na małe sprawozdanie i pytania Zacieranie: Wysładzanie: Chmielenie: Chłodzenie: Pozostałe czynności: Pytania: 1. Wysładzanie: Czy należy wysładzać na najmniejszym przepływie? 2. Wysładzanie: Instrukcja mówiła o 23-24L i nic o blg. Czy prawidłowo przerwałem dalsze wysładzanie? 19L -> 1 blg. Gdybym wiedział ile brzeczki mi odparuje pewnie dolał bym jeszcze ze 2 litry... 3. Warzenie: Ile czasu zajmuje Wam zagotowanie 20l warki po wysładzaniu? U mnie było to ponad 1h przez co już zanim zacząłem chmielić duża ilość odparowała, a samo warzenie trochę ponad kolejną godzinę... 4. Chmielenie: Niestety chmiel o którym wcześniej wspominałem z poprzedniej warki był w stanie tragicznym w porównaniu do tego który miałem teraz - zapach świeżego Simcoe coś pięknego. Pozostałe 10g wrzuciłem na sam koniec twierdząc że pójdzie na aromat, chyba nie zaszkodzi? Muszę zainwestować w zanurzeniowy czujnik temperatury aby móc mieć stały podgląd na temperaturę. Aby zacieranie było bardziej zbliżone do tego zalecanego. Potrzebuję również grzałkę elektryczną na support. Całość zajęła mi tym razem 10h czyli poszło godzinę szybciej niż ostatnio, dalej za dużo ale już krócej. Proszę o porady i sugestię.

Z poprzedniej warki (która nie poszła zgodnie z planem) zostały mi chmiele w tym Simcoe 30g z datą 12.2020 chmiel zamknięty próżniowo leży w temp. pokojowej. Chmiel w tym zestawie mam do 09.22. Jeśli mogę go użyć aby się nie zmarnował to lepiej dać ten starszy jako pierwsze porcje, czy ostatnie? Czy po terminie już się nie nadaje

Cześć, w browarze Lubicz też można kupować piwa online

Cześć, warze dzisiaj czwartą warkę i drugą z zacieraniem od podstaw. Jest to zestaw Blond Ale od AlePiwo Parametry: Skład: Zacieranie: Chmielenie: Pytania: Przygotowałem starter na mieszadle magnetycznym. Starter wyszedł mi ok 1.1L. Czy kolba od góry powinna być szczelnie zamknięta czy powinienem tam zostawić dostęp powietrza? Zacieranie wg instrukcji 63-64 należy utrzymać 30min, nie powinienem gotować do momentu negatywnej próby jodowej? Pozostała instrukcja, skład jest ok?

Witam dzisiaj w planie mam butelkowanie tego piwa, wcześniej nie było czasu... Podczas Cold crasha lodówkę ustawiłem za nisko i wszytsko zamarzło, to czemuś przeszkadza abym je butelkował? Oczywiście już jest rozmrożone Edit: Zabutelkowane. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Czytając o wadach napotkałem się na informację, że nie powinno się gotować pod przykryciem (dms), niestety ja tak gotowałem. Wyczuwam w zapachu gotowane warzywa, na początku fermentacji ten zapach był bardzo cytrusowy - teraz coraz bardziej intensywne są warzywa. Obecnie wiadro jest w lodówce 2 dobę na cold crash. Zastanawiam się czy w ogóle jest sens butelkowania tego. Nie odfermentowane do tego te warzywa...

Przygotować wodę z cukrem do rozlewu? Uwzględniać to, że piwo ma 7 blg?

Tak też myślałem, po drodze mam jeszcze chmielenie na cichej. Czy zebranie gęstwy drożdżówej ma sens skoro tak słabo drożdże dały radę? Czy dodanie kolejnych drożdży w tym momencie byłoby błędem? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka