-
Posts
222 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
2
PanJaqb's Achievements
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
PanJaqb replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Większy tzn? Standardowo robię 1L 10blg Zrobić 1.5L 10blg? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
PanJaqb replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
O ile dobrze pamiętam to drożdże mają datę końcówki lutego Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
PanJaqb replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Cześć Mam przeterminowaną fiolkę drożdży fm do sesiona. Czy kręcić starter 48h? Czy standardowo 24h? Jakaś inna porada dla przeterminowanych płynnych drożdży? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka -
ytawozsym reacted to a post in a topic: Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
PanJaqb replied to gawo74's topic in Piaskownica piwowarska
Spokojnie jest ok jeśli masz możliwość to przenieś wiadro do 17 st. Jeśli nie masz takiej możliwości to chyba za wcześnie na 21 st. -
@sprawek dasz chociaż znać czy jest szansa na realizację?
-
A gdyby nie udało się nic znaleźć to co mamy do wyboru w sucharach?
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: Drożdże do Hefe, Saison i Marcowego
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: Drożdże do Hefe, Saison i Marcowego
-
Hej Proszę o poradzenie jakie drożdże do: 1. Hefe - najlepiej chyba byłoby WLP300 ale trochę drogie jak na użycie do 1 warki co można by zastosować, co daje fajny efekt? FM41? WB 06? 2. Marcowe - najlepiej chyba byłoby Wyeast 2124 Bohemian Lager ale trochę drogie jak do 1 warki co można by zastosować co się sprawdzi? W34/70? 3. Saison - najlepiej chyba byłoby Wyeast 3724 Saison ale trochę drogie jak do 1 warki nie mam pomysłu co użyć? Poradźcie proszę
-
@sprawekcoś wiadomo?
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
PanJaqb replied to coder's topic in Wsparcie piwowarskie
@punix Do tego dojdzie jeszcze 1.2kg pulpy z mango i 0.6 pulpy z porzeczki, będzie ok z kalkulatora? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
PanJaqb replied to coder's topic in Wsparcie piwowarskie
Cześć jestem w trakcie warzenia a w zasadzie już przed samym zadaniem drożdży mały problem jest. Robie milkshake Mam 22L 16blg z czego 600g to laktoza Ile zadać gęstwy fm52 Wiek gęstwy 1.5tydz. Nie zmierzylem przed dodanie laktozy Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka -
Robert87 reacted to a post in a topic: Grzałka elektryczna do kega - różne zagadnienia
-
Halo Halo @sprawek mamy komplet nasze Kegi nie mogą doczekać się grzałek
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: pompa do piwa
-
Ktoś używał do piwa pulpy/puree z czarnej porzeczki, możecie coś polecić? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka
-
Jaki polecacie kocioł warzelny do 50l
PanJaqb replied to Lukasz1020's topic in Piaskownica piwowarska
Można również przerabiać kegi na forum jest duży wątek o tym Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka -
PanJaqb - Domowe zmagania z warzeniem piwa
PanJaqb replied to PanJaqb's topic in Zapiski piwowarów domowych
Warka Nr 17 02.01.2022 r. Imperialna IPA (próba klonu Komesa) 16 blg temat powiązany: Komes imperial ipa - receptura? Gęstość początkowa: 16 blg Gęstość końcowa: Alk. obj.: Hop rate: Skład: Woda kranowa Słód Pale Ale 4 kg Słód Pilzneński 1 kg Słód Pszeniczny 0,8 kg Płatki Owsiane 0,5 kg Płatki Pszenne 0,3 kg Płatki Jęczmienne 0,3 kg Chmiel Summit 14,3% 15 g Chmiel Marynka 10% 15 g Chmiel Sorachi Ace 12,3% 80 g Chmiel Ekuanot 14% 30 g Gęstwa po #15 FM52 250 ml Zacieranie: Na lenia 70' 70 st. C miałem duże wahania temperatury 62-80. Filtracja / wysładzanie: 30 min. na ułożenie. 23 L Warzenie: Czas gotowania 60 min.: 20' Summit 15 g, Marynka 15 g Whirlpool Sorachi Ace 30 g, Ekuanot 30 g Chłodzenie: Chłodnica zanurzeniowa. Fermentacja: Napowietrzane blenderem 5 min (lodówka + grzałka 80 W + STC-1000) ` Rozlew : Syrop: Notatki: Lekko zmieniona receptura względem receptury z podpiętego tematu oraz przeskalowana na 20 L. Duże wahania temperatury podczas zacierania. Degustacja: -
PanJaqb - Domowe zmagania z warzeniem piwa
PanJaqb replied to PanJaqb's topic in Zapiski piwowarów domowych
Warka Nr 16 28.12.2021 r. Porter Bałtycki 18 blg Gęstość początkowa: 18 blg Gęstość końcowa: Alk. obj.: Hop rate: Skład: Woda kranowa Słód Wiedeński 4 kg Słód Monachijski typ I 3 kg Słód Monachijski typ II 1 kg Słód Caraaroma 0,3 kg Słód Chocolate 1200 EBC 0,3 kg Chmiel Magnat 12,4 % 30 g Chmiel Oktawia 8,3 % 30 g Gęstwa po #14 W34/70 480 ml Zacieranie: 30 L wody 58 st. C -> zasyp 55 st. C 10 min. 65 st. C 70 min. 72 st. C 15 min. 80 st. C off Filtracja / wysładzanie: Cały zacier nie zmieścił mi się w wiadrze, więc zacząłem filtrować od razu do momentu aż cały zacier udało się przenieść do wiadra. 30 min. na ułożenie. 30 L Warzenie: Czas gotowania 80 min.: 60' Magnat 30 g 2' Oktawia 30 g Chłodzenie: Chłodnica zanurzeniowa. Fermentacja: Napowietrzane blenderem 5 min (lodówka + grzałka 80 W + STC-1000) ` Rozlew : Syrop: Notatki: - 30 L wody + 8,6 kg zasypu na styk w garze -> za dużo na wiadro do wysładzania. Degustacja: