PanJaqb

Większy tzn? Standardowo robię 1L 10blg Zrobić 1.5L 10blg? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

O ile dobrze pamiętam to drożdże mają datę końcówki lutego Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Cześć Mam przeterminowaną fiolkę drożdży fm do sesiona. Czy kręcić starter 48h? Czy standardowo 24h? Jakaś inna porada dla przeterminowanych płynnych drożdży? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Spokojnie jest ok jeśli masz możliwość to przenieś wiadro do 17 st. Jeśli nie masz takiej możliwości to chyba za wcześnie na 21 st.

@sprawek dasz chociaż znać czy jest szansa na realizację?

A gdyby nie udało się nic znaleźć to co mamy do wyboru w sucharach?

Hej Proszę o poradzenie jakie drożdże do: 1. Hefe - najlepiej chyba byłoby WLP300 ale trochę drogie jak na użycie do 1 warki co można by zastosować, co daje fajny efekt? FM41? WB 06? 2. Marcowe - najlepiej chyba byłoby Wyeast 2124 Bohemian Lager ale trochę drogie jak do 1 warki co można by zastosować co się sprawdzi? W34/70? 3. Saison - najlepiej chyba byłoby Wyeast 3724 Saison ale trochę drogie jak do 1 warki nie mam pomysłu co użyć? Poradźcie proszę

@sprawekcoś wiadomo?

@punix Do tego dojdzie jeszcze 1.2kg pulpy z mango i 0.6 pulpy z porzeczki, będzie ok z kalkulatora? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Cześć jestem w trakcie warzenia a w zasadzie już przed samym zadaniem drożdży mały problem jest. Robie milkshake Mam 22L 16blg z czego 600g to laktoza Ile zadać gęstwy fm52 Wiek gęstwy 1.5tydz. Nie zmierzylem przed dodanie laktozy Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Halo Halo @sprawek mamy komplet nasze Kegi nie mogą doczekać się grzałek

Ktoś używał do piwa pulpy/puree z czarnej porzeczki, możecie coś polecić? Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Można również przerabiać kegi na forum jest duży wątek o tym Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Warka Nr 17 02.01.2022 r. Imperialna IPA (próba klonu Komesa) 16 blg temat powiązany: Komes imperial ipa - receptura? Gęstość początkowa: 16 blg Gęstość końcowa: Alk. obj.: Hop rate: Skład: Woda kranowa Słód Pale Ale 4 kg Słód Pilzneński 1 kg Słód Pszeniczny 0,8 kg Płatki Owsiane 0,5 kg Płatki Pszenne 0,3 kg Płatki Jęczmienne 0,3 kg Chmiel Summit 14,3% 15 g Chmiel Marynka 10% 15 g Chmiel Sorachi Ace 12,3% 80 g Chmiel Ekuanot 14% 30 g Gęstwa po #15 FM52 250 ml Zacieranie: Na lenia 70' 70 st. C miałem duże wahania temperatury 62-80. Filtracja / wysładzanie: 30 min. na ułożenie. 23 L Warzenie: Czas gotowania 60 min.: 20' Summit 15 g, Marynka 15 g Whirlpool Sorachi Ace 30 g, Ekuanot 30 g Chłodzenie: Chłodnica zanurzeniowa. Fermentacja: Napowietrzane blenderem 5 min (lodówka + grzałka 80 W + STC-1000) ` Rozlew : Syrop: Notatki: Lekko zmieniona receptura względem receptury z podpiętego tematu oraz przeskalowana na 20 L. Duże wahania temperatury podczas zacierania. Degustacja:

Warka Nr 16 28.12.2021 r. Porter Bałtycki 18 blg Gęstość początkowa: 18 blg Gęstość końcowa: Alk. obj.: Hop rate: Skład: Woda kranowa Słód Wiedeński 4 kg Słód Monachijski typ I 3 kg Słód Monachijski typ II 1 kg Słód Caraaroma 0,3 kg Słód Chocolate 1200 EBC 0,3 kg Chmiel Magnat 12,4 % 30 g Chmiel Oktawia 8,3 % 30 g Gęstwa po #14 W34/70 480 ml Zacieranie: 30 L wody 58 st. C -> zasyp 55 st. C 10 min. 65 st. C 70 min. 72 st. C 15 min. 80 st. C off Filtracja / wysładzanie: Cały zacier nie zmieścił mi się w wiadrze, więc zacząłem filtrować od razu do momentu aż cały zacier udało się przenieść do wiadra. 30 min. na ułożenie. 30 L Warzenie: Czas gotowania 80 min.: 60' Magnat 30 g 2' Oktawia 30 g Chłodzenie: Chłodnica zanurzeniowa. Fermentacja: Napowietrzane blenderem 5 min (lodówka + grzałka 80 W + STC-1000) ` Rozlew : Syrop: Notatki: - 30 L wody + 8,6 kg zasypu na styk w garze -> za dużo na wiadro do wysładzania. Degustacja: