Jump to content

pucek

Members
  • Content Count

    79
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    18
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Karol

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. pucek

    pucek

  2. Ja jeszcze polecę http://www.eurowin.pl - chyba bardziej nastawiony na inne alkohole, ale trochę przydatnych w piwowarstwie rzeczy jest
  3. pucek

    lol :)

    Ciekawe logo dla browaru (uwaga, żart fekalny, 18+) http://www.behance.net/gallery/Szczyniak-LOGO/6970893
  4. pucek

    Chlebek

    Ładny piec Miałeś już taki w domu czy sam budowałeś?
  5. Przepraszam za zabawę w archeologa, ale nie chcę dublować tematów. Mam w lodówce drożdże White Labs - British Ale i Dry English Ale. Pierwsze z sierpnia, drugie z czerwca 2012. Trzymam je od zakupu w lodówce w ~7oC. Oryginalnie zapakowane, nieotwierane. Pytanie: czy coś z nich jeszcze będzie? Jak długo można trzymać płynne drożdże w lodówce? I tak będę z nich w razie czego starter robił, to sprawdzę, czy żyją, ale jestem ciekaw czy mogę się na ich użycie zapatrywać z optymizmem
  6. BrewPi właśnie udostępnił kod źródłowy, wiki i bug tracker. Zapowiada się ciekawy projekt open source. Na stronie opis i dużo zdjęć. http://brewpi.com/brewpi-released-all-source-code-online-a-wiki-a-forum-a-bug-tracker-lets-go/
  7. Faktycznie lekkie napuchnięcie nie musi oznaczać aktywacji Musiały w transporcie trochę urosnąć. Saszetka w środku okazała się być w całości i ciężko ją było zgnieść, żeby aktywować. Wcześniej używałem zwykłych (starych) Wyeastów, stąd moje pytanie. Activatory zachowują się trochę inaczej i bardziej puchną po aktywacji. W każdym razie na wszelki wypadek zrobiłem starter i teraz drożdżaki pracują nad Belgian Pale Ale w piwnicy
  8. Pamiętam, że kiedyś było, ale nie mogłem znaleźć Paczka była w lodówce i teraz też jest w lodówce, więc mam nadzieję, że trochę wytrzymają... Piwa na nich na razie nie mogę zrobić, bo nie mam wolnych fermentorów Sorry za literówkę w temacie, ale nie mogę znaleźć opcji do zmiany...
  9. Hej Mam drożdże Wyeast 3522 Belg. Ardennes (data produkcji 30.01.2012). Niestety musiały zostać przypadkiem aktywowane podczas transportu - saszetka lekko napuchła. Pytanie - ile mogą te drożdże leżeć w lodówce aktywowane (i tak będę robił z nich starter)? Planowałem robić na nich piwo za co najmniej 4 tygodnie...
  10. Jakoś po weekendzie będę miał do oddania gęstwę WLP002 English Ale po Milk Stoucie. Odbiór najlepiej w Warszawie ;-)
  11. Po długiej nieobecności wracam powoli do warzenia Warka #15 Milk Stout z zestawu piwodziej.pl już radośnie bulka w nowej lokalizacji Wyszło 20l piwa o blg 13.5. Co przy zakładanych 14 blg daje całkiem dobry wynik jak na pierwszy raz na nowym sprzęcie. Zalane 1l starterem z WLP 002. Wychodzi na to, że z warzeniem jak z jazdą na rowerze - nie zapomina się Niestety musiałem pożegnać się z warzeniem na gazie. Za to udało mi się zakupić 30l garnek elektryczny inox ABC 705.018 (taki jak ma Kamilo). Bardzo fajna rzecz. Po pierwszej warce kilka spostrzeżeń dot. garnka: - ma własną reg
  12. Sorka za mały OT, ale ale czy można gdzieś w PL, poza allegro, kupić taki garnek jak ma Kamilo? Znalazłem tylko w sklepach w FR po >=150 EUR...
  13. Ja raz próbowałem zrobić ser koryciński i prawie mi się udało skrzep wyszedł ładny, ale zrobiłem sporo błędów i za miękki ser wyszedł... potem z serwatki zrobiłem ricottę. Niestety nie miałem na razie okazji powtórzyć eksperymentu, ale wydaje mi się, że się da. Na wszelki wypadek można też dodać trochę kefiru do mleka.
  14. Gratuluję Związkowiec fajna audycja
  15. Mała, trochę spóźniona aktualizacja #13 Żytnie poszło do butelek 21.01, bez cichej, ze 160g glukozy. Zeszło do 4blg co dało ~4,8% alk. 19.01 uwarzyłem #14 Weizenbock: Zestaw z CP z małym dodatkiem Wilamette na aromat. Słody: pilzeński 1,20 kg pszeniczny 3,00 kg monachijski 1,20 kg karmelowy jasny 0,50 kg karmelowy ciemny 0,20 kg Chmiele: Lubelski 25 g Wilamette 10 g Zacieranie woda 18l 50ºC 15 min 63ºC dektokt dekokt 1/3 73ºC 10 min dekokt 100ºC 15 min całość 73ºC 45 min 78ºC 0 min Wysładzanie do 25l Chmielenie 60 min Lubelski 60 min Wilamette 1
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.