tomlo

Niestety nie. Po spolszczeniu muszę używać Beersmith za pomocą Wine.

Cześć. Chciałem zrobić starter z Bawarskiej Doliny. Otwieram ekstrakt płynny, a tam na wieczku zielony kożuszek wielkości 10-cio groszówki i kilka kropek na powierzchni ekstraktu. Pytanie brzmi: wywalić od razu ekstrakt, czy zebrać pleśń i zrobić brzeczkę? Czy gotowanie startera załatwi sprawę? I jak długo ewentualnie gotować?

Po zainstalowani spolszczenia program wyłącza się po kliknięciu w Składniki->Słód i Składniki->Dodatki. Chmiel, drożdże i woda działają bez problemu. System to Linux. Próbowałem Mint 20, mint 19, Mint LMDE, Ubuntu, Xubuntu. Nie jestem zbyt biegły w technologii, ale może istnieje jakieś proste rozwiązanie do łopatologicznego wytłumaczenia? Dla laika? Spotkał się ktoś z takim problemem?

Szkoda. Jak podczas warzenia czegoś brakło, coś się rozbiło to można było podskoczyć i kupić od ręki. Blisko miałem. Paczkomaty wszystkiego nie załatwią, zawsze będzie czas oczekiwania na przesyłkę.

Ten zestaw to raczej z "grubej rury". Jak na początek, cenowo może odstraszyć. Poszukaj czegoś ok. 12BLG. Np. u dori jest spory wybór, a i blog ciekawy: https://www.blog.homebrewing.pl/piwo-z-ekstraktow-prosta-instrukcja/

Czyli pierwsze koty za płoty 🙂 Coś już wiesz na temat warzenia 😉, więc odpuść brewkity. Tak jak pisał Adamiko. Kup zestaw z ekstraktów niechmielonych. Dostaniesz ekstrakt, chmiel i instrukcję. Dobierz do tego drożdże (przy Twojej piwnicznej temperaturze to zapewne US-O5). Nie ma żadnych cudów z chmieleniem. Zrobisz herbatkę chmielową i wlejesz do brzeczki przed fermentacją. Różnica w jakości kolosalna. I jak piszą poprzednicy, popracuj nad temperaturą fermentacji. Życzę wielu nieprzespanych nocy nad kadzią warzelną. Bo warto 🙂

Bez wiertarki 10-15 minut? Woda do zacierania nie zdąży się zagrzać 🙂. Mam Brewfermu. Konstrukcja ta sama, nie wiem jak z jakością. Tylko na pewno więcej niż 17 funcików.

Też mam taki plan. Porter Bałtycki. Bałem się, że będzie stara i słaba. Ale wygląda, że za bardzo się przejąłem. Albo za bardzo chciałem użyć nowe mieszadło 😂

Postawiłem starter na mieszadle i musiałem wyjść na kilka godzin, stąd mój niepokój. Oczywiście po powrocie starter wylazł z kolby. Wypchnął gazę... i przestał się pienić. Teraz po 24 godzinach kręci się już bez piany. Samej gęstwy bałem się dodać. Zbierana przy rozlewie, po 4 tygodniach w fermentorze. I do tego 4 tygodnie w lodówce. Cóż, zobaczę co z tego wyjdzie. W razie "W", mam suchary w lodówce. 🙂

Cześć. To mój pierwszy starter. Ok 4-tygodniowa gęstwa W-34/70 po Marcowym 14 BLG. Czy tak ma wyglądać po ok. 20-minutowym kręceniu? Nie wyjdzie mi z kolby do jutra? 🙂

Dzięki za fotki. Widzę, że delikatne docięcie nie masakruje bardzo lodówki. Chyba zastosuję modyfikację 🙂.

Ale musiałeś dociąć półkę na drzwiach? Możesz zrobić zdjęcie jak to wygląda? Szkoda mi trochę "modyfikować" nową lodówkę . Jak podniosę do góry fermentor, to muszę skracać rurki fermentacyjne. Najpierw wkładam fermentor, potem zakładam krótką rurkę. Może jednak przekonam się do pocięcia półki, jeśli to ułatwi mi życie 🙂

Witam wszystkich serdecznie. Jak do tej pory tylko czerpałem garściami wiedzę zawartą na tym forum. Jest to mój pierwszy post, więc wybaczcie wszelkie ewentualne faux pas. Musimy uściślić jakie kto ma lodówki. Bo bless podał nazwy dwóch różnych urządzeń MPM-94 i Candy. Ze zdjęć termostatu wnioskuję, ze ma Candy. Ja zakupiłem (na promocji, oczywista oczywistość 😉) MPM-94 https://www.euro.com.pl/lodowki/mpm-mpm-94-cj-14.bhtml. Odkręciłem obudowę termostatu, bo nie mieścił się standardowy fermentor 33l. Samego termostatu nie odpinałem, tylko go zaizolowałem. Lampkę odpiąłem. Pod fermentor podkładam ok. 4-5 centymetrową deseczkę, aby go podnieść do góry. Wtedy wchodzi bez docinania środkowej półki na drzwiach. Tylko fermentor nie stoi pionowo, a delikatnie przechylony. W/g mnie lepsza opcja niż niszczyć lodówkę. Mam też drugi fermentor, zakupiony w alembik.eu. Jest węższy a wyższy. I on wchodzi bez problemów. Tylko już go nie widzę na stronie sklepu. Można wysłać zapytanie, może będą jeszcze mieli te wiaderka. To były chyba szwedzkiej produkcji wiadra.