Jump to content

kaliszka

Members
  • Posts

    25
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

kaliszka's Achievements

  1. Rozumiem, w coobrze hopstopper to tak naprawdę ulepszony filtrator ponieważ ten z zestawu nadaje się do kosza
  2. Ale jednak jeżeli chce używać whirpoola to jednak chmielu w brzeczce nie powinno być bo zatka filtrator tak ? Czyli jedynym sensownym rozwiązaniem aby korzystać z whirpoola który jest w coobrze jest używanie hopspidera lub woreczków ? dobrze kombinuje ?
  3. Panowie, też mam zestaw od lewatywy , więc generalnie filtr daje sobie bezproblemowo radę nawet z dużą ilością chmielu o tyle o ile nie zostanie włączona pompa która go zatka ? Czyli chcąc używać whirpoola to muszę albo chmiel dać do woreczków albo do hop spidera aby nie zatkać filtru ?
  4. Okej to ogarnę ilozację! A na te chwile to jestem raczej nastawiony na nie z tym hopspiderem bo jednak wydałem troszkę na ten hopstopper i wychodzi na to że musiałbym kupować hopspider tylko pod whirpoola a cena też nie jest mała bo to pewnie jakies 130-170 zł . Hopstopper mam zrobiony od lewatywy z forum i jest mega , rozmiar to chyba 400mikronów.
  5. Właśnie już sam myślałem o podniesieniu wilgotności słodu przed zmieleniem i rzeczywiście to zrobię. O izolacji też już myślałem tylko z czego to zrobić najlepiej ? Niestety na dnie za pierwszym razem się przypaliła mąka od pszenicznego które bylo zmielone wczesniej pod garnek , za drugim razem zmielilem grubiej i wlasciwie byl taki osad pod filtratorem i cos przywarl ale nie bylo to przypalenie . Tak , dobrze kombinujesz i sam myslalem zeby tak zrobic ale producent filtratora odradza to ponieważ nawet przy malym przepuscie filtr moze sie zatkac chmielem. I teraz nie wiem co robic .. srednio usmiecha mi sie kupowanie hop spidera czy wrzucanie chmielu znowu do worka a poza tym to ramie po to jest zeby to wykorzystac... Generalnie to bede musial jakos probowac powoli to uruchamiać .. sam nie wiem
  6. Siema. Jakiś czas temu kupiłem sobie coobre i wczoraj zrobiłem drugą warkę ( zakupiłem dodatkowo zestaw od lewatywy czyli hopstopper oraz siatkę na dno kosza ) . Niestety wczoraj zauważyłem problem wydajnością oraz ze zlewem brzeczki do fermentatora ponieważ leciało to praktycznie 2/3h natomiast sama brzeczka była MEGA klarowna przy użyciu 90gram chmielu. Po całym zejściu brzeczki odkryłem że o tyle o ile górą wszytko ładnie szło przez chmiel to od spodu cały filtrator był zatkany ciemnym osadem który był bardzo zbity i odszedł dopiero przy zdrapywaniu nożem. Przy zacieraniu kilka razy przemieszałem słód a stosunek wody do słodu wyniósł 4l/kg , przy wysładzaniu woda znikała mega mega szybko ( nic nie przelewało się przez środkową rurkę teleskopową ) .Mam kilka pytań : 1. Jak właściwie powinno się zacierać ? Mieszać nie mieszać ? 2. Czy podczas chłodzenia również mieszać czy pozwolić na spokojne opadniecie na dno chmielowi ? 3. Jak prawidłowo wysłodzić całość ? 4. Co oprócz prawidłowego mielenia zrobic aby tej maki było jak najmniej ? Z góry dzięki za pomoc
  7. A czym się rożni wersja PRO od zwykłej ?
  8. A mogłbyś to jakoś wytłumaczyć laikowi hah ? Co to właściwie oznacza i czemu jest lepsza ?
  9. Hah oczywiście że czasu na poszczególne czynności nie zaoszczędzę , ale np już wysładzanie i chłodzenie trwa krócej , nie mowiąc o tym że nie musisz też przy tym cały czas stać i nie masz całej kuchni zawalonej.. tutaj głównie o to mi chodzi A czemu ta Cobra CB5 jest lepsza ? Nie chodzi tu czasem tylko o to że ma 50 litrów pojemności ? Plus widzę że niby lepsza grzałka ale to raczej normalne biorąc pod uwagę większą ilość piwka
  10. Ludzie na forum piszą że od zaczęcia do przelania do fermentatora upływa 3.5-4h . U mnie ten czas to spokojnie 2 razy tyle..
  11. Witam! Od pewnego czasu zastanwiam się nad kupnem automatycznego kotła , głównie dlatego że jest dużo wygodniejszy i szybciej się z tym uwinę. Na internecie pełno jest automatów ale mnie zainteresował szczególnie jeden a mianowicie COOBRA CRAFTBREWER CB3 , pytanie czy jest warty swojej ceny ? Czy może poszukać czegoś innego ? Jeżeli okaże się że coobra jest dobra to czym różni sie wersja zwykła od PRO ? Z góry dzięki za pomoc
  12. A to nie mam dać 4ml kwasu mlekowego to całej ilości wody ? Ja chciałem uzupełnić sole w 32l i potem dodać też kwas mlekowy do całości a potem 18 daje do zacierania i 14 czeka na wysładzanie z takim samym składem
  13. Zrobiłem tak jak mówisz . Słodu mam 5k w tym 4kg pilzneńskiego i 1kg pale ale . Po dodaniu 4ml kwasu mlekowego 80% wychodzi na to że niby jest okej . Dla Ciebie teraz to wygląda okej ? Sole i kwas dodaje to całości wody tak ? Z góry dzięki !
  14. Tak ponieważ jest to woda RO . Wielkie dzięki ! postaram się to ogarnać . A wiesz który może chlorek wapnia w tej tabelce odpowiadania temu mojemu ?
  15. Witam . Postanowiłem zrobić piwo w stylu NEIPA , natomiast napotkałem problem przy modyfikacji wody . Pod zdjęciami opisze problem i naprawdę będę wdzięczny za pomoc w ogarnęciu tego. Na 1 zdjęciu wpisałem ilość wody do wysładzania 18l i do wysładzania 14l , będą pochodziły z tego samego źródła . Poniżej wpisałem wartości wody i generalnie na tym etapie pytam czy wszystko jest uzupełnione poprawie ? Na zdjęciu 2 wybrałem sobie styl piwa i uzupełniłem targety na podstawie kilku innych przepisów. Na zdjęciu 3 zaczynają sie schody ponieważ , do modyfikacji wody oprócz rzeczy w domowej kuchni mam też gips piwowarski , chlorek wapnia 33% ( w butelce 100ml taki w formie płynu ) oraz kwas mlekowy 80% też w butelce 100ml w formie płynu . Pytanie są następujące : czy dobrze to zmodyfikowałem ? Czy ,,Gypsum'' odpowiada mojemu gipsowi piwowarskiego oraz który Calcium Chloride wybrać ? ten dihydrate czy anhydrous ? Zdjęcie 4 i ostatnie , Jak dostosować pH wody ? mam 6.1 a chciałbym 5.4 ? w której tabelce to zrobić i jakie proporcje kwasu mlekowego dodać ? Z góry dzięki za pomoc
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.