Jump to content

Sumikk

Members
  • Content Count

    194
  • Joined

  • Last visited

About Sumikk

  • Birthday September 1

Kontakt

  • Imię
    Mateusz

Piwowarstwo

  • Liczba warek
    30+
  • Miasto
    Mszana Dolna ❤️

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Sumikk

    Wu's Hops

    Z tych zdjęć to w sumie wygląda że nie zostawiłeś narazie żadnego pędu? Czekasz aż puści nowe ? Mój wygląda tak, jak na zdjęciu, poczekam jeszcze jak stopnieje śnieg w przyszłym tygodniu i też mu zrobię cięcie 🤪 ale chciałbym pozyskać jakieś sadzonki tylko nie wiem czy się uda
  2. Ja mam taką jak na zdjęciu, domowa robota, ojciec zrobił mi z kawałka drewna 😉 niczym nie zapuszczana, sama się impregnuje. Myje tylko zwykłą szczotką po robocie a jak później gotuje brzeczkę to wsadzam na 10 min do wygotowania
  3. Masz do tego osobny TEMAT, a to raczej na pewno infekcja.
  4. Chyba nie zrobiłeś piwa na samym cukrze ? 😆 Ciekawe jaki miało by smak hehe
  5. A powiedzmy że zmniejsze ogólną ilość piwa i na tym zasypie osiągnę np 17blg to można już je podpiąć pod double IPA ? 😆
  6. Pale ale 5kg Pilzneński 0,5kg Płatki pszenne 0,4kg Płatki owsiane 0,4kg Drożdże US 05
  7. Witam Widzę że temat dość stary ale może ktoś tu jeszcze zagląda 😉 Co powiecie na taki układ ? "W trakcie filtracji dodać 10g Denali Czas gotowania 60 minut Chmielenie 60min – 10g Zeus 0min – 30g Denali | 25g Centennial Fermentacja W pierwszym dniu fermentacji dodać 65g Citra 5 Dni przed rozlewem dodane 100g Chinook 3 Dni przed rozlewem dodane 100g Cascade"
  8. Hmm ale jeśli dodałem 2kg tej pulpy a w sumie w składzie pisze że ma 15g cukru na 100g to wychodzi tak jak bym dodał 300g cukru do tego 23l piwa, to nie podniesie blg o 1,3stopnia ?
  9. 21 dzień fermentacji blg spadło do 6blg a brix do 8,9-9brix, także coś się jeszcze dzieje nie wiem czy zostawiać je jeszcze na tydzień ?
  10. Nie wiem czy tylko ja mam ten problem ale u mnie te drożdże strasznie przyklejają się do ścianek 😆 w fermentorze osadziły się na ściankach, wlałem do butelek i to samo, drożdże robią osad na całej butelce nie tylko na spodzie 😆
  11. No już teraz nic nie zrobię. Zostawiam jeszcze na trochę w ciepłym i zobaczymy za tydzień. Jak blg będzie stało to pewnie zleje na cichą i do butelek 😆 Może jeszcze coś popracują te drożdże bo w sumie to nie zauważyłem że było mało wody w rurce tak że nie bulkała, dolałem i widać że pracuje jeszcze 😆 VID_20210218_213335(0).mp4
  12. No to najwidoczniej płatki musiały się nie skleikowac, ale przez to tak słabe odfermentowanie ?
  13. Tak jak pisałem do końca było lekkie zabarwienie ale z tego co wyczytałem to prędzej wskaźnik oszukuje niż po tak długim zacieraniu jeszcze jest skrobia. Nie wiem nie mam pojęcia. Pulpy użyłem Takiej z dodatkiem cukru Napewno jeszcze zostawię to piwo na drożdżach. Teraz próba jodowa też barwi się lekko na taki dziwny kolor. Więc pewnie nie zostało zatarte do końca 🥴
  14. Witam Uwarzyłem jakiegoś bubla 😆 z laktozą i nie mogę się wgl połapać co z czym i jak. Od początku to wgl miałem problem z tym piwem bo chyba przez ilość płatków zrobiło się takie gęste że nie szło tego przefiltrować. Ale jakoś już poszło, w sumie mało kiedy robię próbę jodową, teraz do samego końca zacierania wskaźnik lekko się barwił. Mimo długiego zacierania. Wyszło mi ok 23l brzeczki ok 15brix w tym 500g laktozy plus starter 2l. Podczas fermentacji dodałem 2kg pulpy z mango. Dziś odczyt refraktometru pokazał ok 9,2-9,5brix a balingomierz 6,5blg. Piwo
  15. 60min – 25g Centennial 45min – 15g Zeus 15min - 5g Mech Irlandzki 15min – 50g Willamette 5min – 20g Denali 5min – 250g Cukier trzcinowy 1min – 25g Cascade 4 Dni przed rozlewem dodane: 20g Denali | 50g Cascade Myślicie ze bedzie takie chmielenie czy za bardzo przekombinowane ?
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.