baribal777

Odnośnie pulpy z mango to już właśnie się naczytałem tutaj jaką kupować a jaką omijać.

Głównie pytam o zasyp i ilość dodatków... nie chciałbym przesadzić.

1.5 kg mango to chyba rozsądna ilość - wnioskuję po wypowiedziach i przepisach

Co do płatków kokosowych, tutaj nie sprecyzowałem - myślałem o 400 gramach. Chciałbym żeby ten kokos był wyczuwalny. Chciałem je uprażyć i siupnąć do fermentora.... a jak je odtłuścić najlepiej?

Cześć!

Mam trochę słodów w magazynku, chciałbym uwarzyć piwo i poza chmielem na zimno po raz pierwszy użyć jakichś dodatków... na pewno spróbowałbym się z mango, ale nie tylko...

Tutaj moje pierwsze pytanie - czy ktoś ma doświadczenia z płatkami kokosowymi i IPA?

Ogólny zamysł przedstawia się tak (warka ok 22l) :

3 kg pale ale

1 kg pilzneński

0.5 kg monachijski

0.5 kg pszeniczny

0.5 kg płatki owsiane

0.5 kg płatki ryżowe

Na cichą chciałem dodać ok 1.5 kg pulpy z mango. Do głowy przyszły mi też płatki kokosowe bo jakiś czas temu w sklepie trafiłem bardzo aromatyczne. Wiem, że ich dodatek może popsuć pianę jednak jestem ciekawy efektu.

Co do chmieli - mam sporo warriora, którego chciałem wykorzystać do chmielenia na goryczkę. Na aromat citra i mosaic.

Czy to może się udać?

hermod dzięki! O targach oczywiście wiem , może uda mi się w niedzielę zajrzeć.

Nie wiedziałem o pokazie warzenia a to solidny argument za przybyciem!

Siemka,

chciałem się przywitać ze społecznością zarejestrowałem się bo szukając przydatnych danych na temat warzenia większość wyników pochodziła z tego właśnie źródła, więc stwierdziłem, że warto dołączyć. Dopiero raczkuję i dużo czasu spędzam na weryfikacji różnych informacji sprawdzając je w różnych miejscach. 

W niedzielę warzyłem pierwsze w życiu piwo - AIPA z zestawu browamatora. Rzuciłem się od razu na tą głębszą wodę - z zacieraniem. Przed operacją obejrzałem filmiki warzę z Kopyrem, uzupełniłem innymi filmikami (na przykład Browaru Sąsiady - są tu te chłopaki?), zrobiłem sobie notatki. Przytrafiły się drobne trudności i problemy, które wynotowałem w swoim kapowniku... ale to była przede wszystkim mega dobra zabawa.

Założenie jest takie, żeby chociaż wyszedł trunek zdatny do spożycia.

Jestem z województwa lubelskiego - okolice Lublina.

Zatem mówię głośne "cześć!".