Skocz do zawartości

MienkiN

Members
  • Postów

    58
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

O MienkiN

  • Urodziny 1991.06.16

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Orzeski Browar Domowy 404
  • Rok założenia
    2019
  • Liczba warek
    131
  • Miasto
    Orzesze

Kontakt

  • Imię
    Adrian
  • Strona www
    https://www.facebook.com/OrzeskiBrowarDomowy404

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

Osiągnięcia MienkiN

  1. Normalny automat, tylko trochę mały. Jak robisz warki 15l to będzie ok
  2. Zaraz po użyciu płuczesz pod bieżącą wodą, a potem najlepiej wygotować parę minut w garnku.
  3. Zacieranie pomiędzy 1800-2200w, gotuję najczesciej z mocą 2200 i to wystarcza. Czasem zmierzę sobie temperaturę w koszu i pokrywa się ona z tą na wyświetlaczu.
  4. Normalnie gotujesz na włączonej pompie, w tym kociołku jest system anty przypaleniowy do którego jest ona wykorzystywana. Oczywiście gotuj na zmniejszonej mocy, bo nie trzeba grzać na maxa. Mam cobre Cb5 PRO, gdybyś miał problemy to pisz.
  5. Poratuje ktoś drożdżami do west coasta? Okolice Katowic/Rybnika
  6. Najlepiej gdzieś pod nosem ? ja jeżdżę do EDMAR Mikołów, mają też na sprzedaż cała masę węży itp do gazu
  7. Bąbelki na szkle świadczą o tym, że było słabo umyte ?
  8. 8 dni to trochę krótko jak na fermentacje lagera, dodatkowo powinieneś raczej podwyższyć temperaturę pod koniec fermentacji żeby pozbyć się diacetylu. Ja na twoim miejscu podniósł bym temperaturę w okolice 14-15 stopni i poczekał aż drożdże dojeżdża resztę cukrów.
  9. Polecam chmiel z Polish Hops, na pewno będziesz zadowolony, w sklepie Doroty pojawiła się świeża dostawa z roku 2021
  10. Coś dziwnie przeliczasz brix na blg, mój kalkulator pokazuje zupełnie inne liczby
  11. Mam podobne doświadczenia. U mnie w Polish IPA warka 10l zasyp 84% pale 8% pszeniczny 8% biały cukier, dałem 45g na hop stand i 45g na zimno i efekt był bdb.
  12. Płatkami dębowymi też można coś podziałać, polecam film Dąb w piwowarstwie Czesław Dziełak, do obejrzenia na YT.
  13. Czytam i nie dowierzam ?
  14. @ksiegarz5 jak możesz to wklej foto śruty. Boczne śruby dokręcam prawie na max, a przy śrutowaniu reguluje śrubą czołową. Jak mam słody specjalne np palone/czekoladowe albo owies/pszenice to dokręcam mocniej, przy podstawowych delikatnie luzuje i na bieżąco sprawdzam na dłoni co wylatuje ze śrutownika. Śrutuję oczywiście mechanicznie z wiertarką na wolnych obrotach. Po paru warkach nabierzesz wprawy Co do przesiewania, to tylko brzmi męcząco Wsypuje połowę śruty do kosza zaciernego i trząsam nim nad wiadrem, to co wyleci ląduje z resztą słodu na górze. Chodzi tylko o to, żeby ta najdrobniejsza mąka była odsiana. Pozdro.
  15. Cześć, mam śrutownik tego typu. Do tej pory ześrutował słody na około 140 warek. Osobiście prze śrutowaniem namaczam słód wodą w ilości 20-30 ml na 1kg, po moczeniu +/- 3-5 bielmo jest fajnie skruszone a łuska prawie nie ruszona. Próbowałem też przesiewać śrutę w koszu od coobry (to co odsiewałem trafiło na górę zacieru) daje to niezłe rezultaty, zero przypaleń nawet na max mocy kociołka.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.