Jump to content

sebpa

Members
  • Content Count

    328
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About sebpa

  • Birthday 08/27/1980

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Smoleniak 66
  • Rok założenia
    2010
  • Liczba warek
    30
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Sebastian
  • Strona www
    https://www.facebook.com/browar.smoleniak.66
  1. plus ponoc wemos d1 mini pro jest problematyczna płytką, ja póki co zainstalowalem 3.1 newgui i jest ok, ale przetestuje tez na zwyklym d1 mini wersje 3.2
  2. sebpa

    Chiński Grainfather

    jak ześrutujesz drobniej to idzie powoli, u mnie filtracja i wysladzanie trwa ~30 minut. Dzieki temu mam wydajnosc liczona BS w okolicach 85%
  3. wersja 3.2 wersji 3.2 nie równa inna sprawa na jakiej płytce działasz? Po Waszych uwagach, że komuś nie działało wersji 3.2 zwykłej a newui tak, wgrałem i ja 3.2 newui i rzeczywiście jest ok. Zacząłem sprawdzać czym się różnią oprócz interfejsu. Okazuje się, że zwykła 3.2 korzysta z https://github.com/platformio/platform-espressif8266/releases w wersji 1.5 a newgui z wersji 1.8. W wersji 1.6 dodali obsluge wemos d1 mini pro, czyli wlasnie mojej plytki Jakby ktos chcial korzystac ze zwyklej 3.2 to musi w platformio.ini ustawic inna wersje biblioteki Nadal nikt nie odpowiedzial, jak zasilacie przekazniki i lcd? bezposrednio z plytki czy niezaleznie? i jakich plytek tak swoja droga uzywacie? edited: w zasadzie w newui jest jeszcze druga roznica wynikajaca z pierwszej (z wyzszej wersji biblioteki) - w platformio.ini jest jeszcze zdefiniowana plytka inna board = d1_mini zamiast board = nodemcuv2 choć pewnie najlepsza opcja jest i tak zajrzec tu https://docs.platformio.org/en/latest/platforms/espressif8266.html#boards znalezc swoja plytke i ustawic to co zalecaja - z tego co widze to jest nawet d1_mini_pro
  4. wlasnie sobie przypomnialem dlaczego nie testowalem newui, bo w kodzie ma taki komentarz [env:nodemcuv2-newui] ;not yet working
  5. o tym nie pomyslalem, zeby inna wersje 3.2 sprawdzic, dzieki, stestuje w domu i dam znac czy u mnie pomoglo a jak zasilasz u siebie przekazniki i lcd? z wemosa/nodemcu? czy bezposrednio?
  6. hej, której wersji używiacie brewPiLess? Ja wczoraj siedziałem pierwszy raz mając na celu złożyć wszystko do kupy i przygotować sterownik temperatury fermentacji wraz z logowaniem do jednego z serwisow (thingspeak lub ubidots). Chip na który chcialem wgrac to wemos d1 mini pro. Z wgraniem nie bylo problemow, zarowno używając obecnie zalecany PlatformIo z poziomu VSCode jak i nodemcu-pyflasher. W tym drugim przypadku korzystalem z przygotowanych plikow *.bin ktore sa dolaczone do projektu. Problem w tym, że w wersji 3.2 wemos po wgraniu brewPiLess nie chcial sie podpiac pod wifi. Wejscie na /config# oczywiscie dzialalo, ale po wybraniu sieci (przeskanowaniu, wybraniu mojej i wpisaniu hasla) zapisanie hasla, wraca do formularza glownego z widoku /config# a klikniecie "save/submit" (teraz juz pisze z glowy i nie pamietam dokladnej nazwy przycisku) sprawia, ze wyswietla sie informacja o tym ze chwile musze poczekac i nastapi reload ale poza tym nic sie nie dzieje. To znaczy brewPiLess nie jest podpiety pod moj accesspoint i tym samym nie ma netu. Mialem dwie sztuki Wemos D1 i na obydwu tak samo. Dodatkowo wygrzebalem jeszcze wersje NodeMcu bodajże w wersji v2 i na nia wrzucilem z identycznym objawem. Moze ja cos zle robie probujac sie podpiac pod wifi. Dodam tez ze probowalem sie podpiac tez pod inny router i nawet pod net udostepniony z telefonu. W tym ostatnim przypadku widzialem na telefonie jakby wemos chcial sie caly czas laczyc ale od razu sie rozłączał, doslownie na ułamki sekund. W katalogu "bin" projektu znalazlem duzo starsza wersje 2.6 z WIFI Managerem. Roznica taka, ze od razu po wejsciu na glowny url "/" w przegladarce pojawia sie menu z opcja podpiecia sie pod WIFI i ten sposob dziala, wybieram jedna z sieci, wpisuje haslo zatwierdzam. Po czym plytka sie restaruje i przechodzi w tryb station i mam do niej dostep juz z mojej sieci. Niby ok, ale wolalbym korzystac z najnowszej wersji 3.2 Co wiecej, majac juz 2.6 (zainstalowana na Wemos) mam taki problem, ze dodanie jakiegokolwiek profilu fermentacji i proba zapisu rzuca komunikatem 500, co dla odmiany na wersji 3.2 dzialalo (tyle ze tam nie mialem polaczenia z netem) Mieliscie takie problemy z wersja 3.2? ewentualnie te drugie z wersja 2.6? I jeszcze jedno pytanie, jak zasilacie LCD i przekaźniki? z wyjscia plytki Wemos, czy niezaleznie?
  7. Citra SIngle Hop AIPA 23 L Razem: 18 880,5 L
  8. jesli dobrze licze zostaly 3? biore, przesylka kurierem
  9. #17 Grand Prix poszlo na cicha, odfermentowalo dosyc plytko, do ~2.4°Blg co daje mu ~7.1% alkoholu. Na cicha wrzucilem 150g chmielu: 50.0 g Amarillo [8.50 %] 50.0 g Centennial [10.00 %] 50.0 g Simcoe [13.00 %] Aromat przy przelewaniu byl boski, a to przeciez jeszcze przed dodaniem powyzszej dawki
  10. #18 One & Only - Citra Single Hop AIPA warzone 27.07.2014 Surowce fermentowalne: 4.35 kg Pilsner (Weyermann) (3.3 EBC) 78.0 % 0.55 kg Wheat Malt, Pale (Weyermann) (3.9 EBC) 9.9 % 0.38 kg Munich I (Weyermann) (14.0 EBC) 6.8 % 0.30 kg Caramel/Crystal Malt - 80L (145.0 EBC) 5.4 % Chmiele: 100g Citra [13.6% a.k] + Citra na cichą - jakieś 100g Drożdże: American Ale (Wyeast Labs #1056) - gęstwa II pokolenie Dodatki inne: kw. fosforowy 5ml Schemat zacierania: Zasyp wrzucony do 17l wody o temp 55°C 64.2°C 60 min - maltozowa 71.0°C 15 min - dekstrynująca 77.0°C 4 min - mash out Wysładzanie i filtracja: Wysładzanie ciągłe z użyciem 16.5 l wody w temp. 78.0 C Czas gotowania: 75 Schemat chmielenia: 20.00 g Citra [13.60 %] - First Wort Hopping 32.7 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Boil 15.0 min 14.3 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Boil 10.0 min 10.4 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Boil 5.0 min 5.7 IBUs 20.00 g Citra [13.60 %] - Steep/Whirlpool 0.6 IBUs + chmielenie na zimno, też Citra - użyję w granicach 100g Jako że miałem długą przerwę warzeniu, mam sporo słodów z okresu przed 13stą warką. Stwierdziłem, że zobaczę co wyjdzie jak ich użyję. Słody leżały w zamkniętych fermentorach, każdy w oddzielnej torebce. Oczywiście ziarno w całości. Bałem się w zasadzie o wydajność i o to czy nie będę miał problemów z enzymami, a konkretnie z tym czy będą w stanie przerobić skrobię. Jak się okazało obawy odnośnie siły diastycznej były niepotrzebne, bo po 60 min maltozowej przerwy próba jodowa była negatywna. Z wydajnością też nie najgorzej, liczona po naszemu 70.3%. Tyle mniej więcej zakładałem. Pozostaje kwestia jak stare słody wpłyną na smak - ale tego się dowiem jak już piwo będzie w butelce. Brzeczkę przed zadaniem drożdży udało mi się schłodzić do 15°C (chciałem do 13), po czym poszła do piwnicy - temp 14-15°C
  11. moje 4 ostatnie etykiety (zaczynajac od najnowszej) - dwie ostatnie warzone na wesele - stad takie dziwne nazwy natomiast dla wszystkich poza grand prix zaprojektowane byly rowniez kontretykiety, stad taka malo informacji sie na nich znalazlo
  12. oczywiscie nie moglo zabraknac etykiety
  13. #17 Grand Prix warzone 05.07.2014 Surowce fermentowalne: 4.35kg pilzneński (Soufflet) 78% 0.55kg pszeniczny (Steinbach) 9.9% 0.38kg monachijski (Soufflet) 6.8% 0.20kg caramunich II (Weyermann) 3.6% 0.10kg caraaroma (Weyermann) 1.8% Chmiele: 28.5 g Magnum [12.50 %] 30.0 g Chinook [11.20 %] 21.0 g Centennial [10.20 %] 21.0 g Simcoe [12.90 %] 21.0 g Citra [13.60 %] 50.0 g Amarillo [8.50 %] - Dry Hop 50.0 g Centennial [10.00 %] - Dry Hop 50.0 g Simcoe [13.00 %] - Dry Hop Drożdże: American Ale (Wyeast Labs #1056) - starter I pokolenie Dodatki inne: kw. fosforowy 5ml Schemat zacierania: zalanie zasypu 16.7 l wody o temp 56.0 C (stosunek wody do zasypu 3:1) - otrzymana temperatura 53.0 C maltozowa podgrzewanie 12 min do 64.2°C - 60 min dekstrynująca podgrzewanie 8 min do 71.0°C - 15 min mash out podgrzanie 7min do 77.0°C - 4 min Wysładzanie i filtracja: ciągłe z użyciem 16litrów skorygowanych kw. fosforowym do Ph 5.4 Czas gotowania: 80 Schemat chmielenia: 60' 28.5 g Magnum [12.50 %] 15' 30.0 g Chinook [11.20 %] 10' 21.0 g Centennial [10.20 %] 5' 21.0 g Simcoe [12.90 %] po wylączeniu palnika i schłodzeniu do 80°C 21.0 g Citra [13.60 %] Kontrola Blg° wykazała, że wydajność wyszła mi spora (76.3% licząc po naszemu, w zasadzie to rekordowa wydajność), dodatkowo ostatnio dopalam gotowanie grzałką i mam większe odparowanie brzeczki co w efekcie sprawiło że Blg miałem dużo za dużo. Musiałem brzeczkę rozcieńczyć dolewając w trakcie gotowania 4l wrzątku. receptura wzorowana na recepturze Grand Prix Czesława Dziełaka. Z rzeczy zmienionych zamiast Cara Gold poszło kombo caramunich II i caraaroma. Zamiast chmielu Columbus, którego nie udało mi się zamówić poszedł Chinook Ostatecznie po odrzuceniu chmielin (2l) do fermentora poszły 24 litry 15.4°Blg, fermentor poszedł na 6h do piwnicy żeby obniżyć jeszcze bardziej temperaturę. Drożdże zadane w temp 16°C, po kolejnych 6 godzinach temperatura fermentora 17°C.
  14. #16 Let's go lime! poszło na cichą, wskazanie refraktometru po korekcie wykazało 3°Blg, celowałem w wyższe. Daje to na tym etapie 4.3% ABV Wrażenia z degustacji - świetny aromat limonki, gdzieś dalej estry bananowe i delikatne goździki. W zasadzie tak jak miało być Na cichą poszło do piwnicy w 17°C ---- edit: beersmith jakies dziwne wyniki podaje nie kumam, internetowe kalkulatory i toolkit wyliczaja tak jak powyzej i tego sie bede trzymal
×
×
  • Create New...