Jump to content

drhambone

Members
  • Content Count

    27
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Rozwiniesz kolego co to za sprzęt? Nie mogę znaleźć specyfikacji. To przepływowa schładzarka na 6 kegów cornelius? Czy wystarczy butla CO2 + keg z piwem i można rozlewać? Jak sprawdzić czy to na pewno sprawne? Dziękuję z góry Pozdrawiam Tomek
  2. Kolego, taki układ będzie działał dalej jak lodówka, tylko w innym zakresie temperatur (ustawionym w zewnętrzym sterowniku). Zewnętrzny sterownik jest potrzebny tylko po to. Jak by w lodówkach dało się ustawiać temperatury 10-20st. to by nie było potrzeba zewnętrznego sterowania. Co do PID, no nie nadaje się taki typ sterowania do sprężarek chłodniczych (chyba że takich które mają regulowaną wydajność, albo są przystosowane do pracy z falownikiem), ale to inna bajka i w lodówce za pare stówek się tego nie uświadczy. Jak ktoś się pokusi o takie sterowanie to zajedzie sprężarkę i tyl
  3. Tu masz kolego sporo wiedzy. Z ciekawości, dlaczego w CB5 robisz taką małą warkę? Ja zrobiłem na maksa pod korek z powyższej receptury, weszło ok13kg słodu i odbrałem ponad 40l gotowego piwa. Pozdrawiam Tomek
  4. Da się spokojnie robić mniejsze warki w CB5. Problem jedynie z chłodnicą z zestawu. Jak masz mniej brzeczki do chłodzenia to cześć chłodnicy wystaje i chłodzisz samym dołem. Pozdrawiam Tomek
  5. Jestem po 13 warkach na swoim CB5 i dokładnie to samo zauważyłem z temperaturą w koszu. Dwie ostatatnie warki zrobiłem już z mierzeniem temp. w koszu i korekcją. Zobaczymy co z tego wyjdzie, jutro butelkowanie pierwszej z nich. Do tej pory piwa wychodziły bardzo wytrawne, ale to mi akurat pasowało Zauważyłem tez jeszcze jedną rzecz, czym mniej słodu do zacierania, tym większa wydajność. Ostatnio 13kg pale ale, wyszło jakieś 57%, a kilka warek wcześniej niecałe 8,8kg z zestawu BA Angiellski Porter wyszło 74%. Czy u Was jest podobnie? Pozdrawiam Tomek
  6. Dostałem od nich dzisiaj dokładnie takiego samego maila, niestety. Pozdrawiam Tomek
  7. drożdże podczas fermentacji wytworzyły i się trochę w piwie rozpuściło? Czy nie tedy droga?
  8. Nie wiem czy dobrze zrozumiałeś i czy dobrze to wytłumaczyłem. Piwo leje po ściance butelki, spienia się samo po kilku sekundach po kontakcie z glukozą, poziom piwa się podnosi, CO2 wypiera tlen z butelki. Nie za bardzo wiem, gdzie tam CO2 ma się zamienić w O2. No ale tak jak pisałem wyżej, nie wiem czy to dobry sposób, ja tak to robię i piwo wychodzi OK. Czy jest utlenione czy nie cięzko mi stwierdzić, za małe doświadczenie. Pozdrawiam
  9. Cześć Nie mam za dużego doświadczenia, dopiero kilka warek na koncie, ale ja robię tak: - glukozę sypię prosto do butelek, - wlewam piwo prosto z kranika fermentora, piwo po zetknięciu z glukozą zaczyna się pienić, to pewnie CO2, no bo co innego, - odstawiam butelkę do skrzynki i daje CO2 popracować i wypchnąć tlen z butelki, - jak mam zalaną całą skrzynkę, zaczynam kapslować. Czy działa, czy nie działa nie wiem, ale głowę mam spokojniejszą, że CO2 wypchnęło tlen z butelek i nie będzie utlenienia. Pozdrawiam Tomek
  10. drhambone

    grainfather

    siatka na sito o takim samym oczku jak na hopstoper czy jakiś inny rozmiar? Pozdrawiam
  11. Cześć Podepnę się pod temat, bo mam identyczną sytuację z Polskim Pale Ale ze Spiritferm. Po zakończeniu fermentacji cichej, piwo smakowało dosłownie jak kilka tygodni wcześniej brzeczka, było wyraźnie czuć słód, piwo ogólnie wyszło słodkie, pomimo odfermentowania do 2 BLG. Nie było widać żadnych oznak infekcji, piwo klarowne pomimo tego, że nie użyłem środka do klarowania jak zalecała instrukcja. Teraz jest od jakichś 12 dni jest w butelkach i powoli ten smak zanika, ale dalej go czuć. Natomiast słodycz pozostała. W tym samym dniu warzyłem IPA na tej samej wodzie. Tutaj wszystko o
  12. 0,9x0,9mm czy 0,09x0,09mm? Na allegro widzę taką i taką
  13. Co masz na myśli pisząc, że olałes filtrację? Wywaliłeś bazoke? @Pabllo_Lodz Sam robiłeś hopstopera, czy gdzieś kupiłeś pod ten kociołek? Wczoraj robiłem 2 warki, Belgian Double i Witbier. Słody śrutowane na jednym śrutowniku, taka sama grubość. Pierwsze rewelacja, zero problemów z zacieraniem, zero mieszania, brzeczka do fermentorów poszła praktycznie kryształ. Drugie dramat, fakt dużo słodów przenicznych i płatki, ale klej od samego początku, żeby brzeczka przelatywała przez młóto musiałem cały czas wachlować łyżką, zlewanie też dramat, znowu szorowanie bazoki. Do tego
  14. Wygląda ciekawie, szczególnie jak taka cena, tylko gdzie ten agregat, gdzie wymiennik? Pozdrawiam Ps. Taki opis znalazłem na innej stronie: "Lid with cooling coil" Wygląda że ma tylko spirale do chłodzenia, przyłącza w pokrywce, a czynnik chłodniczy trzeba samemu skombinować
  15. Sam bym coś uważył, ale wszystkie fermentory zajęte 27,6l wody podgrzewasz do temp. 58 st. C i wtedy dodajesz wszsytkie słody? Czy dobrze rozumiem ten opis? Pozdrawiam
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.