Jump to content

Faramir

Members
  • Content Count

    20
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. CZeść . Jestem już po degustacji "mojego pierwszego" piwa . Jestem zaskoczony .Zupełnie nie takiego smaku oczekiwałem :). Ten fakt na minus . Na plus , piwo o dziwo udało się ,nie będzie wylane do zlewu . Na razie napisze tylko tyle .Dlaczego o "dziwo " bo wolałem być przygotowany na najgorsze . Tymczasem okazało się inaczej i jest to miłe . Generalnie mam sporo spostrzeżeń i pytań ,wniosków też kilka …..
  2. znam sie nieco na elektryce i zajarzył sie pomysł na elektryczną lodówke na lato .....chodzi dokładniej o system chłodzenia . Zasilanie elektryczne ,prosta budowa (dość prosta) ,prawdopodobnie sprawdziłoby sie do schładzania i utzrymania stabilnej temp. powiedzmy płynu do 50L objętości w granicach +1/+5 stopni C oczywiście też wyższa temp. Dokładniej ,szczelne pudło z styropianu plus wymiennik ciepła .Można dodać też grzejnik ,wiadomo. Kwestia opracowania ,dostosowania mocy chłodzenia ,wydaje sie moc około 100W wystarczyłaby .Im lepiej zrobiony pojemnik chłodniczy tym mniej e
  3. Patrząc na zdjęcie wydaje sie iż stworzyłeś środowisko dla szybkiego rozwoju drożdży . Natomiast jestem początkujący ,nie znam sie na szczepach itd. Tak szybki rozwój może być OK ale również może być nie wskazany ,na tym nie znam sie . W każdym razie wygląda to identycznie jak drożdże przygotowane u mnie z torebki + odrobina cukru w ciągu 1,5h ,potem poszły do nastawu .Nastaw ruszył wyrażnie po 3h-4h . Drożdze w zawiesinie wodnej w słoiczku z dodatkiem cukru otwierałem co 15 minut ,następnie zakrecałem wieczko i lekko wstrząsalem .Efekt był prawie identyczny.oczywiście nie po wszt
  4. Co do ewentualnego rozerwania butelki typu Pet . Oczywiście pozostawione sobie bez nadzoru z wysoką ilością cukrów pewnie może sie tak stać ale o ile w szklanej butelce zakapslowanej niema możliwości kontrolowania ciśnienia bez otwarcia to w butelce typu pet niema z tym problemu . Wystarczy taką butelke ucisnąć kciukiem aby wiedzieć jakie jest ciśnienie . Brałem ten fakt pod uwage wcześniej . Inna kwestia to czy piwo nie wyjdzie za słodkie ,trudno .Piwo z brewkita i tu zdania są różne . Czytalem forum i wiele osób nawet dosładza cukrem taki zestaw jaki uż
  5. A mnie ciekawią bardzo sugestie typu ,schładzaj ,podnieś temperaturę ,utrzymuj na 12 stopniach ,trzymaj w 2stopniach . Przecież do tego trzeba mieć niemal profesjonalną instalacje ! No nie mówcie że w pudełku z styropianu i kawałkiem suchego lodu robicie te manipulacje temperatury ? Przynajmniej napiszcie jak to robicie ?
  6. Butelki typu Pet 0,9litra ,ciemno brązowe .Nazwa Pet z grubsza chodzi o materiał i technologie taką samą jak są robione butelki np. dla coli z tym że te są mocno brązowe .Są bardzo wytrzymałe na ciśnienie .Oczywiście wiem że plastik to nie wypada ,ale wybrałem takie butelki na swój start w piwowarstwo aby uniknąć pękania szklanych butelek . Czyli te 7,5G cukru ,sprawdzone na elektronicznej wadze jest dane na 0,9 litra piwa. ------------------------- ps . Szukałem niedrogich butelek 0,5L typu Pet ale nie znalazłem wiec kupiłem co było, 0,9L po około 1,2zł sztuka z nakrętka
  7. Dziś rozlałem piwo do butelek .Nie próbowałem smaku płynu .Butelki 0,9L ,dałem 7,5G cukru na butelke ,wsypane przed rozlewem. Fermentacja szybka ucichła 4 dni temu . Kolor płynu słomkowy ciemny , o dziwo dość klarowny .Spodziewałem się jakiejś mętnej cieczy a jest OK , klarownie . Nie wyszło tego wiele ,raptem 12 sztuk . Teraz męki z powstrzymaniem się od degustacji przez następne kilka dni ,postanowiłem spróbować wypić swoje pierwsze piwo za 5 dni . Jak będzie ,napisze . Pozdrawiam wszystkich , czytam i zapamiętuje uwagi ,porady za które dziękuje i też prze
  8. Ja ,na serio ,jestem gotów na wieczne wylanie swojej pierwszej warki …….. Nie przywiązuj się nadmiernie emocjonalnie do 20 litrów płynu …..
  9. Zupełnie na krawędzi skojarzeń ……. boski Fermentator ……. inne skojarzenia -przemiana krwi w wino ….itd.
  10. ============================= Chce podziękować za odpowiedzi na moje pierwsze wpisy na forum .To jest bardzo miłe i wartościowe że ludzie doświadczeni odpisują na te moje teksty niedoświadczonego .I nie tylko moje Czuje się tu trochę mistycznego chmielu unoszącego siem w przestrzeni ……...To bardzo miłe .Nie chmiel ale ludzie ….
  11. Postanowiłem na razie przestać wnikać w teorie jakości Brewkitów i po prostu zrobić z tego co kupiłem piwko. Dziś jest trzeci dzień wesołego blumkania z fermentatora . No bo jaki ma sens rozważać czy to dobre albo złe ,zakupiłem to należy to użyć . Wiem że to uśmiech ale dla mnie to nowy świat. A że to piaskownica jest to tacy jak Ja mogą tu pisać :)\ 1- brewkit pszeniczny z Gozdawy 1.7l 2- ekstrakt jęczmień jasny z Gozdawy 1.7l 3-drożdże z brewkita ,bw11? napis był mało czytelny .Uwodnienie zrobione z lekką modyfikacją . W słoiczku z dodatkiem cukru
  12. zwykłe ciasto drożdżowe zrobione w domu pachnie tak samo jak te zrobione 30 lat temu ……. dobre piwo wypite , zapamiętane 30 lat temu pamięta siem .
  13. I tu na szczęście nie zdadzam się .Smaki ,aromaty tedobre nie zmieniają się .Dobre smaki sa uniwersalne i trzymaja 1000 lat .Smak mleka od krowy pasionej na lace nie zmienia się . kiedyś z kims rozmawiałem o smakach z mlodosci i ze produkty psuja siem i wciskal mi ze to ja to tak odczuwam ponieważ stary jestem i już siada mi percepcja …...wyobrażam sobie że kiedyś produkty inaczej smakowały a tymczasem po prostu smak mi siada . nie piłem zwykłego kompotu z rabarbaru 15 lat ale pare miesięcy temu zrobiłem .I co ? Był dokładnie taki sam jak z przed 15 lat . Moje wpisy dotyczące sm
  14. Heh ,ktoś napisał że robienie piwa jest jak robienie bigosu …..niestety zrobienie piwa jest nieco trudniejsze . Nawet sam chmiel nie zachowuje się tak jak typowe przyprawy w kuchni …...nie wspominając o całej reszcie .
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.