Matys94

Hej, przymierzam się do Salted Caramel Chocolate Milk Stouta (od Hapless Ginger Brew) i muszę prosić was o pomoc.

W przepisie napisane jest aby 100g ziaren kakaowca moczyć w wódce przez 5/6 dni przed dodaniem na cichą i tu pojawiają się moje pytania:

1. Ziarna prażone czy nie?

2. Czy po takim macerowaniu dodaję  całość do piwa wraz z alkoholem (200ml)? Dużo aromatu przeniknie do alkoholu ale też i tłuszczu (chyba).

3. Polecilibyście użyć wódki jak w przepisie czy czegoś innego?

4. Czy 5g soli na 22L będzie wyczuwalne? (to już poza tematem :P)

Pozdrawiam

No i kupiłem Grifo, wczoraj testowałem i powiem jedno: WOW.  

Bardzo szybko się kapsluje, a co najważniejsze DOKŁADNIE. Jedyny problem to że butelek nie chce oddawać, ale czytałem że to się wyrobi z czasem. 

Dzięki za pomoc

Wyszlifowałem tą wypustkę (nadlany metal) i jest trochę lepiej, ale zauważyłem że odpowiednia technika kapslowania dużo daje (mocne dociskanie z każdej strony). Ogólnie strasznie się męczę z nią, a po dzisiejszych 60 butelkach mam dość i postanowiłem zainwestować w stołową. Tylko jeszcze muszę postanowić czy Grifo, Grifo HD czy Regina, ale to już myślę lektura forum pomoże. Dzięki wam

Cześć wszystkim,

mam na imię Mateusz, 4 warki na koncie i jestem nowy na forum choć czytam je dosyć namiętnie.

Zastanawia mnie moja kapslownica ponieważ ma dziwne wybrzuszenie w środku głowicy przez co wydaje mi się że nie kapsluje prawidłowo butelek, jak dobrze wzruszy się butelką to powstający gaz zaczyna się ulatniać przez kapsel.

Załączam zdjęcie głowicy, powiedzcie czy wasze też tak wyglądają, czy to normalne. Myślę że przez tą kulkę przy rozginaniu ramion kapsel lekko puszcza.

Pozdrawiam