Jump to content

wincenty1

Members
  • Content Count

    11
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    bWitched
  • Rok założenia
    2020
  • Liczba warek
    2

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. to ja dodam swoje 90 litrów, razem: 5910 litrów.
  2. Warka nr 7. 05-12-2020 - na pocieszenie po porażkach Po ostatnich wtopach dla podbudowania morale. 2kg pilżneński 2,5 kg pale ale zacieranie 1 godzina 65 stopni, filtracja - dzisiaj elegancko! warzenie 1g od początku jakieś 20-30g chinook i 20-30g cascade. Ale pachnie! drożdże s04 11-12-2020 Przelanie na cichą +70g cascade
  3. Warka nr 6. 04-12-2020 - moonshine Mam dostęp do maszynki i chciałem sprawdzić co z tego wyjdzie. Plan: 4kg pilzneński 4kg pale ale 0,1kg wędzony Bruntal 0,1kg Słód czekoladowy ciemny Viking Malt 0,1 kg Słód karmelowy czerwony zacieranie 60 minut 62 stopnie wszystko szło dobrze do momentu filtracji, i zdechło, sracz wężyk albo wypadał albo nie filtrował, walczyłem dzielnie. Przelewałem, ustawiałem i nie dałem rady Przelałem przez kuchenne sitko, ostudziłem, zadałem s05 Wyszło 25l i blg 11 bieda straszna.... ale t
  4. Warka nr 5. 22-11-2020 - zapomniany lager Taki bardziej na odpierdol, zasyp 3kg pilzneśkiego zacieranie 68 stopni przez 1 godzinę, wyszło ok 13l i 10-11blg, do tego 100g saaz, drożdże w34/70 Piwo warzone w trakcie imprezy i te dane raczej umowne:) Na dzień 05-12-2020 piwo znajduje się nadal na burzliwej w lodówce temp 12 stopni. 11-12-2020 Przelane na cichą +70g chinook
  5. zawsze było coś... i przekładałem i przekładałem ....
  6. Warka nr 4. 03-10-2020 - podstawowy mix 2,4 kg - słód pszeniczny 2,5 kg - słód pilzneński zacieranie: pszenica 44 stopnie przez 20 minut - 66 - 60 minut - 72- 5 min pilzneński - 66 - 60 minut- 72 - 10 minut warzenie 60 minut + 30 g Chinook drożdże - gęstwa z warki nr - 2
  7. Tutaj zobacz: https://haps.pl/Haps/7,167251,24421140,jak-zrobic-sok-z-jablek-podajemy-wam-przepis-jak-przygotowac.html w szczególności: Do wyciśnięcia soku z jabłek przyjdzie nam z pomocą również blender. To prostsze niż się wydaje. Wystarczy przygotować sobie wysoki i stabilny dzbanek. Do dzbanka lub kielicha wrzucamy nasze jabłka i dodatki. Całość zalewamy ok. 400 ml czystej wody. W ten sposób łatwiej zblendujemy wszystkie składniki. Proces mielenia powtarzamy kilkukrotnie aż uzyskamy płyn o konsystencji koktajlu lub smoothie. Na samym końcu przecedzamy napój przez gęste sito
  8. Warka nr 3. 20-09-2020 - Czym chata bogata Korzystając z mniejszego VATu zakupiłem po worku: http://malteurop.shop.pl/mep©pilsner-25-kg-p-13.html http://malteurop.shop.pl/mep©vienna-25-kg-p-37.html http://malteurop.shop.pl/mep©wheat-25-kg-p-11.html do tego śrutownik biowinu i do dzieła: Dzień zaczynam od przelania Warki nr. 2 - pszeniczne - do czystego fermentora z kranikiem, dodaję 85g cukru rozpuszczonego w wodzie, dezynfekuję butelki i rozlewam. Pobieram gęstwę, jakieś pół małego słoika a fermentor zostawiam z zawartością. Wyciągam z lodówki gęstwę z warki nr.
  9. Recykling - chleb Przelanie na cichą pierwszej warki i warzenie drugiej robiłem tego samego dnia. Pozwoliło mi to na zrobienie z pobranej gęstwy S04 i młócie pszenicznym pozostałym po wysładzaniu warki pszenicznej chleba według przepisu: ok 250g młóta ok 500g mąki pszennej chlust mleka 3,2 po półtora łyżeczki soli i cukru gęstwa z piwem kilka łyżek całość wyrabiamy (użyłem robota kuchennego) i do piekarnika, po godzinie w temperaturze 140 stopni z termoobiegiem, chleb gotowy. Smaczny, następnym razem dodam o wile więcej młóta.
  10. Druga warka - 11-10-2020 - pszeniczne zasyp 5kg słód pszeniczny jasny ześrutowany https://browamator.pl/slod-pszeniczny-jasny-3-5-ebc-weyermann-5-kg,3,399,401 Nadal nie mam gara 30l wszystko robione w dwóch 15 i 11l Do kufla po piwie wlewam trochę letniej wody, wsypuję trochę cukru i wlewam drożdże płynne Fermentum Mobile - FM52 od Homebeer.pl wygrzew 20 min 44 30 min 65 30 min 72 podgrzanie do 78 filtracja - sracz wężyk + fermentor z kranikiem - blg początkowe ok 15 wysładzanie do uzyskania ok 23l. blg końcowe 5 (pomiar balingomier
  11. Pierwsza Warka - 04-10.2020- Siakieś Ale Po prawie pięcioletniej lekturze forum przystąpiłem do warzenia. zasyp - 5kg pilzneński jasny ześrutowany z BA https://browamator.pl/slod-pilznenski-viking-malt-5-kg,3,39,2648 ze względu na to, że nie dorobiłem się jeszcze garnka 30l - zacieranie robiłem w dwóch garnkach jednocześnie 15 i 11 litrów. 30 min 65 30 min 72 Wygrzew i do filtracji - sracz wężyk + fermentor z kranikiem, BLG początkowe ok. 15 wysładzałem do około 9-10 blg (pomiar balingomierzem i refraktometrem) Część brzeczki ochłodziłem i zapodałem dro
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.