Witam wszystkich. Jak większość w tym dziale jestem nowicjuszem w temacie. Trochę czytałem, ale jakoś nie znalazłem odpowiedzi dla mojego problemu.
Wstawiłem 15 lutego Bulldog Triple Tykes special export ale. BLG brzeczki 12. Temperatura w pomieszczeniu 20/21. Wszystko ładnie na początku burzliwa w ciągu 12 godzin się zaczęła po jakiś 4 dniach skończyła, zgodnie z instrukcją 5 albo 6 dnia dochmieliłem piwo, sprawdzając BLG: 5. Ponownie sprawdziłem BLG 22 lutego, nadal 5 BLG więc podniosłem temperaturę w pomieszczeniu do 23. Dzisiaj ponowne sprawdzenie /prawie 2 tygodnie/ i BLG 5. Piwo w smaku jest dobre, z fajną goryczką.
Czytając na forum zorientowałem się że popełniłem najprawdopodobniej dwa błędy. Mianowicie po zagotowaniu brewkitu i zmieszaniu z zimną wodą odczekałem około 2h na ostudzenie i jednocześnie już miałem drożdże uwodnione i też czekały.
I teraz najważniejsze pytanie: co robić?
Czy butelkować z takim wysokim BLG? Jeśli tak, to czy dodać mniej cukru?
Czy dodać innych drożdży? Nie wiem czy tak się robi...
Czy może jakieś inne rozwiązanie.
Z góry dzięku za pomoc:)
