Skocz do zawartości

Gruby.

Members
  • Postów

    182
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Gruby.

  1. Czasem tak piszą, podczas dodawania drożdży do samej wody one po prostu sie uwadniaja. Gdy sie doda cukru zaczną pracować, mnożyć sie - gdyby drożdże miały czekać 2 dni to miałoby to sens, jeśli są uwodnione 15-20 min przed zadaniem to i tak nic im to nie da.
  2. Gruby.

    Fałszywe dno

    Bbcode coś nie halo?
  3. Gruby.

    Fałszywe dno

    Co myślicie o takim wynalazku na FD?
  4. W niższych temp fermentacja trwa dłużej i jest mniej 'szalona' jak w wyższych. Przy 25st w przez pierwszy dzień rurka hałasuje jak rura od tarpana, a później z 2x na dzień sie odezwie. Jak coś zaczęło sie dziać, to drożdże powoli sie namnoza do większej ilości, ale jeśli nie chcesz czekać to zadaj jesio jedną paczke (jeśli posiadasz zapasowe).
  5. Nie słyszałem żeby drożdże zginęły od zbyt niskiej temp, najwyżej mogły pójść spać. Jeśli będzie ok 10 st w nocy to może coś sie bujną, ale nie z takim impetem jak mogłyby.
  6. Nie wiem czy to ma sens, ale znalazłem w internecie takie schematy jeszcze: Co prawda to od c100, ale zbytnio sie nie różnią. Mam rozumieć, że sam muszę dać napięcie na te styki? Pierwszy raz spotykam sie z czymś takim, że sterownik nie podaje sam z siebie napięcia. Ale z drugiej strony nabiera to sensu, tylko czy nie popale czegoś? Dobra działa jak na schematach, zmylił mnie fakt podłączania napięcia pod styki, nigdy sie z takim czymś nie spotkałem. Zawsze dostawałem napięcie po uruchomieniu sie sterownika. Dzięki raz jeszcze i nie było tematu.
  7. Mniej więcej rozumiem(jak z przełącznikiem lewo prawo, albo ten styk albo ten), ale nie rozumiem dlaczego nie zapala mi sie żarówka po włączeniu output? Jeśli żarówka jest podłączona powinna sie zapalić (grzałka grzać), a tu tylko pstryknie przy załączeniu/wyłączeniu zasilania output, a żarówka sie nie zapala. A jeśli żarówka sie nie pali to i grzałka nie zacznie grzać(?).
  8. Jest taka sytuacja, że podłączyłem go pod prąd, czujnik temperatury również ale pod 15/16 bo pod 14/15 wywalał błąd, że źle podłączony. Temp mam ustawioną na 30, przy 29 sie załącza OUT1, a przy 30 wyłącza - co mnie bardzo cieszy, lecz mam ciągle problem a mianowicie z podłączeniem grzałki. Znalazlem w internetach taki schemat z manuala: Jeśli mam wersję relay to nie potrzebuję przekaźników ssr rozumiem? Powinno normalnie grzać... W polskich opisach na stronach czytam, że bezpośrednie podłączenie pod 6/7 lub 7/8 powinno uruchomić urządzenia, a u mnie dupa. Pod żadnym wyjściem tj 6/7/8 nie mam żadnego prądu - czy OUT1 sie świeci (grzeje) czy nie świeci (nie grzeje) nie ma nigdzie prądu. Podłączyłem do testów żarówkę i nie ma szans by sie zapaliła, nawet gdybym na 3 nodze stanął podłączając pod 6/7 czy 6/8, lub 6/7 i tak nigdzie nie ma prądu. - Czy dostałem jakis wadliwy regulator czy ja jestem wadliwy, że sobie z tym nie radzę?
  9. Właśnie nie wiem, dlatego pytam. Dzięki za podpowiedź!:)
  10. Czytałem w opisie - w sklepach, że po dodaniu pastylek trzeba zamyrdać po jakimś czasie(gdy sie rozłożą) by pozwolić 'syropowi' (który powstaje z pastylki) rozpuścić sie. Później standardowo już: 2-3 dni w ciepłe i do piwnicy.
  11. Dzięki, nie będę musiał przechodzić weryfikacji! Aż sie zaraz wezmę do przeglądania tej tajemnej wiedzy, która przeczytałem juz 5x hehe
  12. Już mi dałeś nadzieję, a tu o, no cóż. W takim razie tutaj zostanę hehe Z racji iż jestem tutaj, a nie gdzieś dla kozaków mam pytanko, kiedyś kupiłem sobie coopersa(po paru zacieranych - fajna sprawa w 10min etapy od zacierania do zadania drożdży, ale bardzo wali puszka), zrobiłem go na drożdżach prawdopodobnie 34/70 a te dedykowane leżą w lodówce - czy nadadzą sie na coś, lub można z nimi coś zrobić czy po prostu wywalić? Np dodać do kwasu chlebowego, lub podpiwka zamiast piekarniczych?
  13. Ja również takiego sposóbu poszukuję, wszystko trzeba sobie ułatwiać, nie komplikować.
  14. Hehehe, a czy ja mówię że każdy ma wywalić oplot? Jeśli komuś odpowiada zabawa z oplotem, męczenie sie - każdy ma wolna wole hehe. Nie uwierzę, że osoby które rozwijają swój domowy browar stosują oplot, bo jest idealny pod każdym względem. Na początek jest ok. A zapomniałem, tak samo nie uwierzę, że ktoś chłodzi brzeczkę ciągle w wannie hehe. Ograniczają Nas tylko środki na to, ale z każdą kolejną Warka każdy stara sobie upraszczać życie. Heheheheheheheheheeheh Gdyby wiadro z kranem i oplot był taki idealny po co istnieją biaby, hermsy? Oddać do jadłodajni na zupę, a my wróćmy do oplotu. PS. Nie będę całe życie ponurakiem, że wszystko jest źle, a oplot najlepszy. Gdybym miał chodzić z głową w dół, potykać sie o swoje laczki to poszedłbym dawno kopać sobie dołek - bo gdzie jest sens życia? Trzeba sie cieszyć z każdej rzeczy, pozytywnie na wszystko patrzeć, a nie narzekać że ktoś ma lepiej.
  15. A jak porównasz korzystanie z kotła automatycznego z FD zapewne do oplotu? Czy wróciłbyś ponownie do korzystania z oplotu? Hehe, to jest dobre na początek (jak pisałem wcześniej), a każdy kto sie w to wciągnie szuka lepszych rozwiązań, korzystniejszych, również sam możesz potwierdzić.
  16. Zamiast oplotu przykrywka do wiadra . Blokuje sie jakoś na 9l z tego co wyczytałem. Czytaj forum, szukaj inspiracji, a nie wierzysz leonie tylko w oplot.
  17. Przekładanie z gara do wiadra, czekanie aż sie ułoży, później męczenie sie z laniem po talerzu wody, ręce bolą, para grzeje brakuje miejsca w garku(chyba że ktoś ściąga całość dopiero grzeje). Reasumując nie ma nic skomplikowanego, po prostu to strata czasu jak i nerwów. Warzenie ma być przyjemnością, a nie udręka, bo oplot jest nie do ruszenia. Trzeba szukać innych rozwiązań a nie stać w miejscu, wiem że jak coś działa to po co zmieniać, ale zawsze można ułatwić i skrócić czas całości.
  18. Wszystko co ma zostać przefiltrowane przez młóto i tak później opadnie na dno, będzie po prostu więcej syfu. Gdzieś chłopaki pisali o BIAB, że po wyjęciu worka zostaje mętna brzeczka, ale podczas fermentacji syf opada na dno. Nie mówię, że ludzie ukrywają swoją wiedzę, bo dużo sie dowiedziałem na początku, dużo wyczytałem, dużo inspiracji złapałem - lecz wiele rzeczy sie nie zmieniło od xx lat, żadnych informacji nt mieszania podczas wysladzania nie znalazłem, jedynie w negatywnym znaczeniu - zapcha sie oplot. Ale będąc na etapie oplotu, wiadomo że sie zaczyna zabawę z warzeniem, więc nie zależy Nam na wydajności, a by sie udało. A co dalej? Jw pisałem wiele osob ma FD - trzeba sobie upraszczać wszystko, a nie komplikować.
  19. 4g to już dużo, chyba że ma sie zamiar wypić w tydzień
  20. Nie mówię że ja taką metodę stosuje, bo jak wcześniej pisałem dopiero części kompletuję, w okolicach grudnia będę mógł napisać jak to sprawdza sie w praktyce, czy naprawdę czekanie z oplotem ma sens? Tak wiele pytań, tak mało odpowiedzi, więc jeśli sami nie sprawdzimy to nikt Nam nie podpowie hehe.
  21. Tzn pod 7/8, jeśli bym np chciał chłodzić wtedy pod 6/7? Jak będę w domu to sprawdzę probówka jak to działa dla pewności.
  22. K, z racji iż w opisie bylo, że fabrycznie sterownik ustawiony jest pod sondę typu K, można zmienić ale z racji mojego braku rozeznania jest jak jest. Tym bardziej że nie potrzebuje konkretnych temp tylko ok 78 do wysladzania. Więc rozumiem, że mam olać 14 i pod 15/16 podłączyć kabel niebieski i czerwony? (Mam 2 konektory) Alarmy to mnie nie interesują. Czyli podłączyć grzałkę pod 6/8, a 7 zostawić po prostu?
  23. Witam, z racji iż doszedł do mnie w/w sterowniki temperatury, który będzie zastosowany do grzania wody do wysladzania. Mniejsza o to, dostałem go w pudełku wraz z 2 blaszkami, oraz instrukcja 'krzak' w ojczystym języku Chińczyków. Z racji iż nie jestem elektrykiem, a budowlańcem nie rozumiem oznaczeń, a wolałbym nie popalić czegoś. Bok obudowy wygląda tak, instrukcja podłączenia bardziej po Polsku. Na logikę biorąc pod 2/3 podłączam Plus i Minus od zasilania. Pod 6/7/8 wyjście na grzałkę i rozumiem 7/8 z + i minus, ale jak rozumieć mam ten minus połączony z 6? Po co 2 masy? Czy 6 to uziemienie? Ale znowu nie ma wejścia. Oraz przy 14/15/16 jest wyjście/wejście na sondę z tego co wyczytałem w internecie. Również rozumiem podłączenie pod 15/16 plusa i minusa, ale jaką rolę pełni 14 i ten prostokąt? Oraz oznaczenia A i B?
  24. Żeby mieć czas na umycie garów hehe. Na logikę biorę, że jeśli wysladzamy to zależy nam na wypłukaniu jak największej ilości cukrów, jeśli złoże leży ułożone z paroma kanalikami to wydajność wysladzania to 20%. A jeśli słód będzie w ruchu, do każdego ziarna dotrze woda - powinno być jeszcze dokładniej wypłukane, więc i wydajność wysladzania powinna wzrosnąć, co wpłynie znów na końcową wydajność. Nagle sie okaże, że potrzeba 3kg zasypu na 20l 12blg hehe Wiele osób ma kadzie z FD + mieszadło, podczas zacierania zacier jest mieszany, nic na dół nie leci, a podczas wysladzania nagle mieszadło zostaje wyłączone i czekamy 15 min? Tozto szkoda temperatury i czasu - nie uwierzę, że każdy czeka te 15-30min. Gdzie już przez ten czas by sie brzeczka gotowała. Sądzę, że nikt nie powie nikomu że coś jest lepszego, jeśli ktoś sam do tego nie dojdzie. Tak już działa ludzka złośliwość i zawiść, żeby każdemu utrudniać hehe. To że coś wymaga większego nakładu pracy nie znaczy, że będzie lepsze. /Edit. Nawet jeśli by coś leciało pod FD wystarczy zastosować stosowną siatkę pod FD i po problemie. Mamy lepsza wydajność jak i godzina mniej na warzeniu. Czyż to nie są same plusy? Ale niestety 99% milczy, a PiS znów wygrywa, bo wszyscy myślą, że tak będzie lepiej. Jw. Że coś wymaga więcej pracy, nie znaczy że będzie lepsze.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.