Jump to content

Marchelli

Members
  • Content Count

    213
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Dzisiaj udalo mi sie skrecic nalewak do konca, prezentuje sie ladnie, przymiarka chlodziarki w srodku, pasuje na styk, chociaz musialem odkrecic raczki do transportu, zostalo zaolejowac deski, zastanawiam.sie tylko czy olej w kolorze.blatu czy zostawic w naturalnym odcieniu. Brakuje jeszcze galki do otwierania drzwiczek i mojego logo, galka chyba z kurka od kranu, a logo wypale lutownica. Jak juz praca w drewnie to zrobilem tez uchwyt do Patrykowego srutownika, wyfrezowalem kolko, z rowkiem tak zeby fajnie wchodzilo na rant wiadra, pomysl sciagniety od jednego z forumowiczow Na srutowniki od razu zmielony slod na 30litrow RISa, zapakowany prozniowo, za tydzien gotowanie
  2. Witajcie Nazywam sie Marcin, pochodze z Lublina, ale troche mnie wywialo z tamtad, produkcja domowych alkoholi zajmuje sie od ponad 13lat, nie tylko piwa, ale tutaj chcialbym sie skupic na piwach, oraz sprzecie, ktory urzywam, staram sie usprawnic, zrobic cos ciekawego samemu. Chcialbym w tym temacie podzielic sie swoja produkcja, pomyslami, jak tesz pozyskac nowe pomysly. Aktualnie warze w kociolku Royal Cathering ze sterownikiem Smartpid. W kociolku wywalilem oryginalne sitka, i zastapilem je takimi jakie widac na zdjeciu ponizej, co pozwolilo mi na bezpieczne mieszanie slodu w czasie zacierania. Jestem na etapie kompletowania sprzetu do budowy HERMSa, mam jakies 70% potrzebnych rzeczy, z najwazniejszych brakow to grzalki i garnki, ktore mysle do konca roku zostana kupione. Jako ze lubie organizowac imprezy dla znajomych i rodziny, numerem jeden byl odpowiedni wyszyn piwa, wiec skonstruowalem nalewak w stylu loft, komstrukcja spawana i malowana proszkowo, odebralem juz deski z tartaku do obicia skrzyni, blat debowy z nalewakiem gotowy, mam nadzieje ze na dniach pomaluje i dotne deski. Szukam jeszcze chlodziarki do piwa, zeby mozna sie cieszyc idealnie schlodzonym piwem w kazdych warunkach. Posiadam jak narazie tylko 4 kegi 9 litrowe, w ktorych laduja piwa roznego rodzaju, natomiast keg petainer 30l bedzie napelniany piwem jak ja to mowie codziennym, czyli jakis lager. Posiadam bank drozdzy, jest jeszcze w trakcie powstawania, ale uzywam przewaznie kilku ulubionych szczepow drozdzy ktore zawsze mam w zapasie. Do fermentacji w niskich temperaturach, albo raczej powinienem powiedziec w kontrolowanych warunkach, uzwam lodowki na wino, ma ona wbudowany termostat od 5° do 22°, wiec nie trzeba bylo nic przerabiac, 2 fermentory 30litrowe sie zmieszcza, jak lodowka pusta, laduja w niej butelki na lezakowanie, ewentualnie wkladam tam gotowe wyroby zeby sie szybciej wyklarowaly, wina i miody pitne tez. Z najciekawszych rzeczy ktorych uzywam to znany wiekszosci srutownik walcowy, nie tylko do slodu, czasami nawet kulurydze miele w dwoch celach, mocniejsze trunki albo jak polarm dla kur Wykonalem sobie tez myjke/pluczke do butelek, miedziane rurki, i stojak na butelki, wykonany przez znajomego na frezarce cnc, mam takich stojakow 5, wiec bez problemu moge umyc do 100 butelek, i zostawic je na stojaku do ociekania, bez przekladania, same szyjki pozostaja bez konatktu z obcymi przedmiotami, szukam pompki obiegowej ktora bym mogl zamontowac tak aby mozna byloyc butelko w obiegu zamknietym, z uzyciem chemii i temperatury, pozniej by wystarczylo przeplukac woda, a do ukladu wlac srodek do dezynfekcji. Uwarzam ze to najwieksze ulatwienie w moim browarze. Na koniec jeszcze dodam ze jak narazie wszystkie moje warki robilem na wodzie zrodlanej, ktora przywoze nawet do picia czy codziennego gotowania, jej profil smakowy odpowiada mi, do niektorych piw ja modyfikuje. Za jakis czas bede skrecal komore laminarna, do bezpieczniejszego prowadzenia banku drozdzy.
  3. Mam do sprzedania 2 reduktory 1. Akwarystyczny, zmienilem manometr na festo, oryginalny pokazuje przeplyw gazu, ten cisnienie, nagazowalem nim kilka kegow, jest tez zmieniona koncowka na szybkozlaczke festo, dodaje do niego wezyk festo, niebieski do podlaczenia, mam kilka metrow, ilosc do dogadania Cena 40pln 2. Cornelius reduktor z manometrem, profesjonalny reduktor, uzywany, troche stary ale calkowicie sprawny Cena 80pln
  4. Chemsan, sanipro i starsan to praktycznie to samo, sklad jest identyczny, jedyna roznica to starsan byl bardziej skoncentrowany, czas dzialania ciezko ustalic bo nie wiadomo ile bakterii zostalo juz wybite, a ile przetrwalnikow zostalo
  5. Mozna tez zakupic taki manometr ktory ma odpowietrznik, jak ktos jest zainteresowany to mam 3 dekle bez zaworkow, i zaworki oddzielnie
  6. MacDaddy Bouncer z siatka 300 mikronow bodajrze daje rade wiekszosc odfiltrowac, samo chmielenie na zimno z sitkiem do ikei i pozniej filtr i idzie
  7. Przerobilem starsan, chemsan, sanipro i ogolnie roznica w nich jest taka ze starsan byl najbardziej skoncetrowany, dosc gesty plyn, dawkowanie tez mniejsze, inne preparaty to dokladnie to samo, tylko mniejsze stezenie, co za tym idzie wieksze dawkowanie i cena, bo w podobnej cenie ale wiecej trzeba uzyc
  8. Bardziej mialem tu na mysli komplenty rollbar, wykonany z drewna i niby ladnie wygladajacy, sam nalewak jak kran i kolumna to oddzielna kwestia
  9. Takie gotowe nalewaki mozna kupic na znanym portalu aukcyjnym, ich wykonanie i jakosc dosc liche jest, ale sa gotowe
  10. Moj siejeszcze robi, podstawa wrocila juz z malarni, deski odebrane z tartaku, pomalowac, skrecic, i tez mobilny jest
  11. Efekt bys uzyskal na pewno lepszy, bo juz rozklad temperatury bedzie lepszy, ale niestety przez sitko przeleci Ci wtedy bardzo duzo drobnego slodu czy maczki, bez mieszania pod sitem sie wszystko przypali, a nawet jak zostawiesz mluto zeby sie ulozylo i przefiltrujesz za pomoca pompki wszystko na gore to i tak nie wylapie wszystkiego Wysłane z mojego J9110 przy użyciu Tapatalka
  12. Royalcathering ktory jest identyczn jak klarstein i mozna do niego wlac 40litrow wody, to bardzo, ale to bardzo slabo miesci sie zasyp na 20litrow portera baltyckiego, tak ze 25l to jednak moze byc malo nawet na inne jasniejsze piwa, cyrkulacja daje dosc duzo, czy to ta pod sitem, czy ta pompujaca plyn na gore, nie zmienia to faktu ze czeste mieszanie powoduje lepszy rozklad temperatur niz tylko przeplyw, nalezy mieszac tak aby warstwa na dnie sita nie wzburzyla sie wtedy drobinki nie przedostaja sie na dol, albo jest ich tak malo ze nie sa problemem. Czas potrzebny na zagotowanie rozni sie od mocy grzalki, ilosci brzeczki tempeatury startowej oraz nawet cisnienia, zaczynajac proces gotowania i startujac z powiedzmy 75° to jakies 15-20 mam gotujaca sie brzeczke, u mnie to juz 97° Co do chlodnicy przerobilem kilka, ale jednak uwarzam ze chlodnica zanurzeniowa jest lepsza od innych pod zwgledem procesu chlodzenia, jesli chodzi o wydajnosc to chyba kazda inna bedzie lepsza
  13. Risa zrobilem na jednej fiolce high gravity, tylko starter i bardzo ladnie odfermentowal, byl taki dobry ze robie kolejna partie, 2 razy wieksza, i jedynie to zrobie starter 3 stopniowy
×
×
  • Create New...