Marcin Smoktunowicz
-
Postów
3 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Marcin Smoktunowicz
-
zbyt dużo gęstwy po burzliwej
Marcin Smoktunowicz odpowiedział(a) na Marcin Smoktunowicz temat w Piaskownica piwowarska
po 2-3 dniach osadu jest niewiele, nie dodawałem niczego do klarowania brzeczki, nie było tego w recepturach, a nie chciałem kombinować sam żeby czegoś nie zepsuć, może w tym tkwi problem, zastosuje się do porad mam nadzieję, że znajdę rozwiązanie ? -
zbyt dużo gęstwy po burzliwej
Marcin Smoktunowicz odpowiedział(a) na Marcin Smoktunowicz temat w Piaskownica piwowarska
filtruję weżem z oplotu, natomiast chmieliny oddzielam gęstym sitkiem, przelewam przez nie całą brzeczkę, natomiast wody używałem do tej pory odstanej kranówki, czy to w tym może być problem? podkreślam, że brewkity wychodziły okej -
Witam, jest to moja druga warka z zacieraniem i zarówno przy pierwszej i drugiej(koelsh z s-05 i hefeweizen z safbrew s33) problem się powtórzył. Z obydwu warek wyszło mi około 3-4,5 litra gęstwy co przy 22 litrach piwa jest dosyć sporą ilością. Rozmawiałem z bardziej doświadczonym kolegą piwowarem i mówił, że u niego gęstwa to około 1-2 litry i nie umie mi doradzić co jest przyczyną. Obydwa piwa na około 12blg temperatura fermentacji burzliwej około 14-15 stopni(piwnica w bloku). Wcześniej robiłem 3 warki z brewkitów i nie było tego problemu gęstwa około 2 litry. Co może być przyczyną?