Jump to content

ads

Members
  • Content Count

    27
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Starling
  • Rok założenia
    2019
  • Miasto
    Bydgoszcz

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Na szczęście moje obawy okazały się niepotrzebne. Już otwierałem wiadro żeby zmierzyć Blg i zadać kolejną porcję drożdży a tu taki super widok 😁 Jasnej piany nie widziałem przez ścianę wiadra i wychodzi na to, że dodatkowo jest nieszczelne.
  2. Dziękuję za radę. Jeszcze mam pytanie związane z tematem. Jak długo brzeczka może stać bez zadania drożdży bez negatywnego wpływu?
  3. Prosze o radę. To moja pierwsza warka 10L i 15BLG. Mija 48h od zadania drożdży. US-05 suchary de hydratyzacja w 29', zadane w 24', po 12h temp w fermentorze 18' a teraz 14-15' i nic się nie dzieje, no i zero ruchu w rurce przez ten cały czas (tylko zaraz po zadaniu kilka bąbelków). Teraz BLG nie mierzyłem bo nie chcę ich stresować. Jakie mam opcje jeśli jutro (zmierzę BLG) nic nie ruszy?
  4. Tu będę opisywał moje zmagania z piwowarstwem domowym. Od czasu mojego zainteresowania tematem i zakupu pierwszych sprzętów minął prawie rok. Jakoś zabrakło czasu i chyba determinacji ale już jest! Pierwsza warka i pierwsze zmagania z brakiem odpowiedniego sprzętu ale na czymś trzeba się uczyć (brak chłodnicy doskwiera bardzo). Szczerze mówiąc myślałem, że sam proces zacierania i warzenia jest bardziej wyczerpujący ale może gdyby nie braki w sprzęcie wyglądałoby to jak lajtowy poradnik Kopyra Osobiście gustuję w gatunku IPA takich mniej owocowych z nienaganną goryczką. Na pierwszy ogień leci coś w stylu (P)IPA ale pewnie nie wyjdzie tak jak powinno. Brewtarget trochę mnie okłamał z IBU z Marynki (miało być 45 nie licząc 10% od FWH i tej na 20min a będzie 34 i może coś odda ta na 20min) ale tak jak już wspomniałem na czymś trzeba się uczyć. Wyszło tylko 10L a plan był na 12L. Muszę poćwiczyć przelewanie z gara do fermentora. Warka #1 PIPA no.1 15' BLG , 10L Skład: Słód Pale Ale 3,3kg Słód Monachijski 0,33kg Drożdże: US-05 suchary Chmiel: Marynka 50g Sybilla 100g Zacieranie: 62'C - 30min 68'C - 30min 72'C - 10min 75'C - filtracja Gotowanie: 70min Chmielenie: FWH - 25g Marynka 20min - 25g Marynka Whirpool - 20g Sybilla Na cichą - 80g Sybilla Fermentacja: 14 dni - burzliwa 16-18'C ?? 14 dni - cicha 14-15'C ?? Zobaczę jak będzie przebiegać fermentacja i wtedy zmodyfikuję czasookresy
  5. planuję warkę 12 L, czy wiadro do fermentacji 15 L będzie za małe a 30 L za duże?
  6. ads

    najlepszy termometr ?

    Sory ale nie mogę tego czytać. Jeśli już to SMT- powierzchniowy typ montażu elementów elektronicznych a elementy do takiego montażu to SMD. DS18B20 najczęściej stosuje się w obudowie TO-92, które to montuje się w sposób THT- czyli przewlekany. Tak czy siak w podanych ofertach nie ma nic o "SMD" a różnica w cenie wynika chyba tylko z długości sondy z nierdzewki.
  7. Proste pytanie. Kiedy wrzuca się chmiel na FWH? Po filtracji, kiedy już podgrzewa się brzeczkę do gotowania?
  8. Ja sprawdziłem na beer-calc.pl to pokazuje 74-76,5%
  9. A może rozsądna cena to 5zł jeśli nie potrzebujesz wifi? Sam zasilacz 12V do regulatora będzie droższy https://pl.aliexpress.com/item/1-sztuk-W1209-DC-12-v-ciep-a-fajne-temp-termostat-prze-cznik-regulacji-temperatury-regulator/32909072813.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.69394c4dllY7zB
  10. Sprawdziłem, że w kotłowni mam 13,5'C a w nocy spada o pół stopnia więc chyba będzie lepiej niż 12'C w piwnicy? Planuję zrobić 3 IPA Single Hopy na trzech chmielach: Marynka, Sybilla i Perle. Czy Marynka i Sybilla są bardzo podobne i sobie odpuścić? Pytanie czy 100g chmielu to wystarczająco na 12l brzeczki do fermentacji? Widziałem, że tyle sypią niektórzy do APA ale na 19l, a do IPA na 20l to 200g albo i więcej Czy przy SH 60min 20g, 30min 20g, 5min 30g i 30g na cichą to jest dobry plan chmielenia?
  11. Rozwiązaniem jest refraktometr? Czy również jest niedokładny?
  12. Wczoraj sprawdzałem swój cukromierz na czystej wodzie w 20'C. I zależy jak na to spojrzeć to wynik waha się o +/-0,5 czyli w sumie 1 blg może być różnicy. Myślicie, że gdy spławik dotyka ścianki menzurki to fałszuje to wynik? albo te małe bombelki które przyczepiają się do skławika lub ścianek?😃
  13. W przyszłym tygodniu chcę zacząć fermentować IPA na US-05 i zastanawiam się nad temperaturą. W domu mam 20-22'C a w piwnicy 12-14'C. Wychodzi na to, że albo powinienem chłodzić albo dogrzewać? Dla przypomnienia: po gotowaniu schładzam do 16'C i zadaje drożdże, przy burzliwej trzymam 18'C, po tygodniu podnoszę do 20'C, będzie dobrze? (piszę o temp. brzeczki)
×
×
  • Create New...