Jump to content

gorek007

Members
  • Content Count

    48
  • Joined

  • Last visited


Reputation Activity

  1. Haha
    gorek007 got a reaction from Pirloz in Problem z butelkami   
    Naturalnie, popieram przedmówcę.
    Podoba mi się stwierdzenie " kulturalnie tracąc równowagę"
  2. Like
    gorek007 reacted to wizi in Crystal malt - co przez to rozumiemy   
    To są jasne słody karmelowe, których barwa jest wyrażona w skali Lovibond.
     
    Tutaj znajdziesz tabele słodów Weyermann i Strzegom wraz z ich barwą w skali Lovibond
    https://www.wiki.piwo.org/Porównanie_słodów_Weyermann_oraz_Słodowni_Strzegom
     
    oraz kolejna ściągawka:
    http://www.kotmf.com/articles/maltnames.php
     
    i kolejne zestawienie:
    https://www.piwo.org/files/file/52-zestawienie-odpowiedników-oraz-zamienników-słodów-polskich-oraz-zagranicznych/
     
     
  3. Like
    gorek007 reacted to Mibor in Budowa Kegeratora   
    Potrzebujesz skonsultować jakąś recepturę, czy pomysł na takie czy inne piwo to pisz śmiało. Ale biznesów weselnych to tu nie skonsultujesz.
  4. Like
    gorek007 reacted to Mibor in Budowa Kegeratora   
    Przecież to oczywiste, że w punkcie napełniania kegów. Ewentualnie kupi koncentrat,doda trochę spirytusu i żółci bydlecej potem dopełni wodą i będzie miał.  😉
  5. Thanks
    gorek007 got a reaction from dav23 in Płatki z beczek dębowych   
    Najlepiej w takim 70%
  6. Like
    gorek007 reacted to anteks in Nie lubię wytrawnego...   
    2l warka z zacieraniem???? kilka godzin roboty i 4 piwa!! SZACUN
  7. Like
    gorek007 reacted to dirk gently in Marzę o takim piwie....   
    Zapach marihuany (tzw. skunks) to wada piwa wywołana fotolizą chmielu.
    Zachwyt produktami typu heineken czy carlsberg pozostawię bez komentarza.
  8. Like
    gorek007 got a reaction from Muchor in Sprzet dla Początkującego   
    Może i rozbije grudki szybciej, ale napowietrzy zacier, którego nie powinien napowietrzać, wiec lepiej zostać przy łyżce.
     
    A co do samego wpisu to koledzy buk0 i Kaniutek bardzo dobrze się wypowiedzieli. Co do filtracji to zamiast sitka z ikei może być sracz wężyk (jak poczytasz to będziesz wiedział o co chodzi).
     
    Najbardziej polecałbym filmy na YT, sam się na nich uczyłem. Kanały które wymienił buk0 są ogólnie o piwie, ale najwięcej rad dla początkującego piwowara, jak zacząć etc. znajdziesz na kanale Tomasza Kopyry, jak już zaczerpniesz podstawowej wiedzy, to możesz sięgnąć po kanały browar Gdynia, Piwna Planeta, Ares czy browar Lichtus tam też piwowarzy starają się pokazać procesy z jakimi zmagają się domowi piwowarzy. Wspomniany również wyżej Bartek Filipiuk prowadzi kanał na którym można zaczerpnąć sporo wiedzy z jego własnych doświadczeń, ale to jak już będziesz "coś wiedział" na temat warzenia.
     
    Ja na początek polecam kupić zestaw startowy do robienia piwa, który znajdziesz w każdym sklepie z artykułami dla piwowarów domowych, a garnek o pojemności około 35l pożyczyć od babci (powinna mieć - jak nie to kupić). No i w zależności od ambicji, albo zacząć od brewkitu, później piwo z ekstraktu i wtedy próbować z zacieraniem, albo od razu rzucić się na głęboką wodę i zacierać.
     
    Życzę wielu udanych warek i cierpliwości przy pierwszej!
  9. Like
    gorek007 reacted to Kaniutek in Sprzet dla Początkującego   
    Kolego kup nastepujaco:
    - garnek emaliowany co najmniej 30l za cca 120 pln - im większy tym lepiej
    - 2 fermentory przezroczyste bez kranikow, z rurka fermentacyjna ( np. w alepiwo.pl za cca  25-27 pln/szt) = cca. 54 pln
    - 1 fermentor z kranikiem jako kadz filtracyjna i wiadro do rozlewu piwa = cca 40 pln.
    - sitko ikea do wysładzania w kadzi fermentacyjnej = cca. 14 pln
    - wezyk i rurke z zaworkiem grawitacyjnym do rozlewu - cca 15 pln
    - kapslownice Eterna za cca 40 pln.
    - elektroniczny termometr tablicowy 12 pln
    - chłodnicę wymontowana z wymienników ciepla - pojawiaja sie na forum co jakis czas w cenie 50-80 pln
    - weze i zlaczki ogrodowe do chlodnicy - cca 30 pln.
    - refraktometr z chin za cca 35 pln
    Masz zestaw do warzenia piwa za cca 425 pln.
     
    Z kuchni wez:
    - drewniana lyzke, albo cedzak, albo lopatke do miesa - cokolwiek do mieszania zacieru
    - rondel do przekladania zacieru z garnka do kadzi filtracyjnej
    - wage do odmierzania cukru do refermentacji.
     
    Uzbieraj butelek, kup kapsle, kilogram NaOH do dezynfekcji, kilogram Nadweglanu sodu do dezynfekcji, slody, chmiel, drożdże suche.
     
    I wystarczy na początek.
     
    W międzyczasie czytaj Wiki, i jeszcze raz, i jeszcze raz. A jak ci sie znudzi, to forum, i jeszcze raz, i jeszcze raz.
  10. Thanks
    gorek007 reacted to buk0 in Sprzet dla Początkującego   
    Ale to jest bardzo dobra rada, sam bym ją dał z głębi serca   Dodatkowo na youtube jest kilka kanałów, gdzie znajdziesz informacje i przebieg samego zacierania od A do Z: Browar Gdynia, Bartek Filipiuk, Piwna Planeta, Jakub Gryz, Tomasz Kopyra z blogu Blog Kopyra Kom . Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę "warzenie piwa dla początkujących". Materiałów jest cała masa, a trzeba sobie przyswoić proces przed podjęciem decyzji wydania tych kilkuset zł na podstawowy zestaw, żeby później mieć jakieś pojęcie co robić podczas zacierania tej pierwszej warki. A uwierz mi te 400-500 zł które zdecydujesz się wydać na początek będzie tylko wierzchołkiem góry lodowej  
  11. Thanks
    gorek007 reacted to sredstvom in Witbier za mocny   
    Hmmm, na przyszlosc planujac piwo lekkie nie celuj w 14° nastawnej. Przeciez jak Ci taki ekstrakt przefermentuje to bedziesz mial odpowiednio wysokie ABV, a jak nie przefermentuje - bedzie kompot. Czyli i tak zle, i tak niedobrze - jesli chodzi o witbier. Ale o to powinienes byl zadbac przed zadaniem drozdzy i rozrzedzic brzeczke do - powiedzmy - 11°. 
    Teraz to moze byc juz po ptokach - ale to juz niech sie madrzejsi ode mnie wypowiedza na temat, bo ja sie z rozcienczaniem gotowego piwa nie spotkalem.
  12. Like
    gorek007 got a reaction from Robert87 in Witbier za mocny   
    Zaraz, zaraz. Jak zeszło z 14 do 7 to z jakich obliczeń wyszło 5,6% alko? 14-7=7, a 7/1,938=3,61%. Czy ja coś źle liczę?
  13. Like
    gorek007 reacted to Glowa in Definicja "Kraftu"   
    Dla mnie kraft to coś jak craftsmanship w branży IT, czyli przestrzeganie dobrych praktyk w celu zapewnienia wysokiej jakości i dążenie do mistrzostwa w swoim rzemiośle. 
×
×
  • Create New...