
gorek007
Members-
Posts
51 -
Joined
-
Last visited
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
WSZYSTKO STYKA
-
Rok założenia
2017
-
Liczba warek
39
-
Miasto
Żurawica
Kontakt
-
Imię
Rafał
Recent Profile Visitors
The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.
gorek007's Achievements
-
gorek007 reacted to a post in a topic: Podłączenie chłodnicy do kranika ogrodowego
-
Worki słodów podstawowych 25kg, gdzie kupić?
gorek007 replied to BrowarPAPI's topic in Piaskownica piwowarska
browamator.pl, alepiwo.pl, browar.biz/centrumpiwowarstwa to trzy najbardziej popularne, ewentualnie allegro -
gorek007 reacted to a post in a topic: Dzisiaj przeżyłem osobistą tragedię!!!
-
gorek007 reacted to a post in a topic: Dzisiaj przeżyłem osobistą tragedię!!!
-
Wygląda imponująco i pomysł mi się podoba lecz tak na logikę biorąc to lodówka będzie cały czas chodzić, aby schłodzić do zadanej temperatury i dużo prądu naciągnie, a będzie się tak dziać dlatego, że chłodzenie lodówki jest znikome i przystosowane do chłodzenia małego metrażu, a tu na projekcie widać znaczne jego znaczne powiększenie. Ja na Twoim miejscu zastosowałbym sprawdzone sposoby i pakował fermentor do lodówki, a tam zastosował sterownik bez robienia pomieszczeń.
-
Hej, używał ktoś Whirlfoc'a do wyklarowania piwa po fermentacji cichej? Można go tak użyć czy wystąpi jakiś problem? Co jeżeli przy przelewaniu brzeczki z gara do fermentora przedostaną się resztki osadu z Whirlfloc'em na fermentację burzliwą?
-
Wygląda na to, że jesteś doświadczonym piwowarem z sporą wiedzą. Drogą dedukcji wydaje mi się, że może problem może tkwić w układaniu receptur. Spróbuj zakupić gotowy zestaw ze sklepu z surowcami i zobaczysz czy dalej będzie problem. A co do posmaku kukurydzy to tylko DMS przychodzi mi na myśl, więc jeżeli nie gotujesz pod przykryciem, to spróbuj wydłużyć gotowanie.
-
Z tego co wyczytałem to praktycznie wszystko chciałeś poprawić, a o tym co jest najważniejsze w procesie warzenia piwa wspomniałeś tylko na marginesie, mianowicie fermentacja i temperatura fermentacji. Zaznaczyłeś, że wszystkie fermentacje przeprowadzasz w niższych temperaturach niż zalecana, rozwiń ten fragment, jak bardzo zaniżasz temperaturę fermentacji i czy dowolnie się ona zmienia czy może jesteś w stanie nią sterować? Jak tylko zanosisz do piwnicy i jest tam zbyt chłodno dla drożdży do normalnej pracy to one też nie dadzą rady przerobić cukru skąd może się wziąć późniejsze przegazowanie gdy nagle drożdże zaczną w butelce zjadać pozostały cukier. Przegazowanie w NEIPAie może się również wziąć z drobinek chmielu który przypadkiem mógł się dostać do butelek.
-
Wiele osób zaczynało z berwkitem Super, że próbujesz i się wciągasz, a najważniejsze, że Tobie smakuje! Cheers!
-
Jasny nalot na butelkach - to chmiel, drożdże czy białka?
gorek007 replied to eltomek's topic in Piaskownica piwowarska
Po umyciu i wysuszeniu warto zawsze powąchać butelkę od środka, jak się coś nie domyło to śmierdzi. -
Z dnia na dzień zmieniaj temperaturę o 1 max 2 stopnie unikaj wyższych
-
A może zmień metodę warzenia na metodę z użyciem worka, wtedy odpada Ci filtracja, oszczędzasz czas, a efekt bywa lepszy. Przy około 3-5 warkach rozeznasz się jaką masz wydajność i będziesz dostosowywać ilość słodu i wody do pożądanego blg.
-
Pirloz reacted to a post in a topic: Problem z butelkami
-
U mnie warki #17-26 co daje 198l piwerka i tak jak kolega wyżej nie skończyłem jeszcze warzyć w tym roku
-
Chłodzenie brzeczki - wymiennik płytowy
gorek007 replied to Mikigu's topic in Piaskownica piwowarska
Sama końcówka kranu się odkręca i możesz wtedy (chyba) zastosować złączkę jak w wymienniku. -
Naturalnie, popieram przedmówcę. Podoba mi się stwierdzenie " kulturalnie tracąc równowagę"
-
Ja bym się tylko martwił, że po takim wkładzie można stracić również smak i inne dobre składniki z piwa.
-
Chmieliny bardzo fajnie się oddzielają kobiecą skarpetą
-
Ogólnie w browarach z reguły pracują ludzie życzliwi i skorzy do współpracy więc nie powinno być problemu. Znajdź jakikolwiek kontakt, a oni już Cie przekierują do odpowiedniej osoby.