Jump to content

Cyslavv

Members
  • Content Count

    14
  • Joined

  • Last visited

About Cyslavv

  • Birthday 05/04/1991

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Bonisław
  • Rok założenia
    2013
  • Liczba warek
    Kilka
  • Miasto
    Gorzkowice

Kontakt

  • Imię
    Krzysiek

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Cześć, Mam problem z moim reduktorem CO2. Po podpięciu go pod butlę, a następnie przewodem do keg’a i odkręceniu butli automatycznie pokazuje mi ciśnienie ok 5bar na kegu co jest niebezpieczne. Reduktor kręciłem w lewo żeby zejść z ciśnienia i upuszczalem je z kega przez zawór, ale nic się nie zmieniało. Czy ktoś posiada taki lub bardzo podobny reduktor i może mi pomóc ? Może trzeba kręcić w prawo (zgodnie ze wskazówkami zegara) aby zmniejszyć ciśnienie ? Wole najpierw dopytać zanim zacznę testować. Wrzucam zdjęcie reduktora. Dokładnie ten model posiadam. pozdrawiam,
  2. Ok, a co do samej wymiany to to, że nakrętka z nierdzewki to wiem, ale jak z uszczelkami ? Rozumiem, że tylko na zewnątrz, ale z czego ? I czy to nie będzie przepuszczać płynów. Mosiądz jest miększy wiec pewnie producentowi łatwiejto było zamontować żeby nie mieć reklamacji pozdrawiam,
  3. Cześć, Podłączę się do tematu. Posiadam garnek 50L z kranem. Nakrętka wewnątrz garnka jest mosiężna (jak na zdjęciu.) Jeżeli chodzi o mycie to tutaj tylko woda (ew. odrobina płynu do naczyń). Czy w moim przypadku powinienem myśleć o wymianie ? Garnek będzie używany tylko w procesie warzenia. Pozdrawiam,
  4. Cyslavv

    Cyslavv

  5. I kolejne pytanie. Po przelaniu na cichą i przeniesieniu pojemnika w chłodniejsze miejsce (ok 13c) piwo dosyć mocno "pracuje". Pachnie dobrze, nie posiada żadnego nalotu na powierzchni. I pytanie czy może to być spowodowane dostaniem się dużej ilości tlenu do pojemnika podczas przelewania i teraz dwutlenek który powstał na fermentacji burzliwej go wypycha ? Fermentor troszkę "napuchł" i od dwóch dni na cichej dosyć często odzywa się rurka. Nawet pod koniec burzliwej tak nie pracowała. pozdrawiam,
  6. tak na wodzie jest 0. W sumie tez tak myślałem, ze ta temperatura jednak była za wysoka, a w decydującym momencie pierwszej doby fermentacji była jeszcze wyższa. No nic trzeba jednak więcej tych Ale’ow robić :)
  7. Drożdże: Safale S-04 Pomiar: Tradycyjny balingometr.
  8. Cześć wszystkim. Mam pewien problem. Zawsze moja domowa produkcja rozpoczyna się późną jesienią i kończy wczesną wiosną. Jest to uzasadnione tym, że są wtedy bardzo dobre warunki dla piw dolnej fermentacji które są moimi ulubionymi. Ostatnio jednak podkusiłem się (nie pierwszy raz) na zrobienie czegoś z górnej fermentacji. Do tej pory wszystkie (było ich ok 3) wyszły dobrze. Tym razem wybór padł na IRA (Irish Red Ale). I z tym piwem miałem od samego początku problemy. Blg brzeczki nastawnej zamiast zakładanych 13blg miała 11blg, ale nie jest to do końca zmartwieniem. Gorzej jest z fermentacją. W tej chwili wszystko stoi na burzliwej i jest to 7 dzień. Dzisiaj sprawdzałem blg ponieważ przymierzam się już na cichą i ku mojemu zdziwieniu blg wynosi ok 1,5. Temperatura fermentacji w pierwszym dniu niestety wyskoczyła poza obszar dozwolony i wynosiła ok. 25C i piwo pracowało dosyć mocno. Na drugi dzień udało się ją ustabilizować do ok 21 i wszystko się uspokoiło i tak stoi do dzisiaj. Podczas pomiaru blg w piwie dało się wyczuć lekkie, ale jednak nuty alkoholowe/spirytusowe. Skrót warzenia: -18l wody i 4,5kg słodów. -15min w 52c -ok. 60min w 66c -ok. 30min w 72c -podgrzanie do 77c i koniec zacierania. -wysładzanie do 2blg (gotowane ok 24l) -chmielenie i gotowanie ok 66min. Do fermentora trafiło 18,5l - 11blg. Czy ten pierwszy dzień gdzie nie dopilnowałem temperatury i była ona wyższa o zakładanej mógł doprowadzić do tego, że po 7 dniach burzliwej mam 1,5blg ? Czy taka sytuacja może zaistniała w innym momencie ? Pozdrawiam,
  9. Właśnie tutaj jest sprawa taka, że jeżeli 50l to chyba taboret, a jeżeli mniejszy to zostanie na kuchni. (gaz) pozdrawiam,
  10. znalazłem taki - https://allegro.pl/oferta/garnek-gastronomiczny-stal-nierdzewna-50l-tadar-7888716391 Faktycznie różnica mała, a skoro sprawdzony to tym bardziej dzięki. pozdrawiam,
  11. Witajcie, Chcę zmienić swój garnek emaliowany 40l na nierdzewny 50l. Na allegro widzę dużo opcji w różnych cenach. Rzuciły mi się w oczy takie dwie sztuki: 1. https://allegro.pl/oferta/garnek-50l-klamry-gar-do-piwa-zacierania-pokrywa-7769522566 2. https://allegro.pl/oferta/kociol-garnek-ze-stali-nierdzewnej-kwasowka-50l-fv-8257462889 Czy ktoś ma doświadczenie z podobnymi cenowo garnkami ? Czy warto ? Jeżeli tak to który według was będzie praktyczniejszy ? pozdrawiam,
  12. Jestem po rozmowie ze sprzedawcą i napisał, że jest to ten sam rodzaj Co2. Nie dopytuję już o sposób napełniania (brudno czy czysto), bo i tak co on lub ktokolwiek inny może innego napisać jak nie, że czysto itp, itd... Sprawdzi się to się człowiek dowie pozdrawiam,
  13. Witajcie, Chciałem odkopać temat. Jestem na etapie zakupu butli z Co2 - w opisie na sklepie widnieje. "Butla napełniona czystym dwutlenkiem węgla (CO2) przeznaczona do użytkowania w spawalnictwie oraz przemyśle" Czy to się nada ? Widzę dużo postów gdzie piszecie, że taki dwutlenek będzie ok, ale posty z 2010r. Czy coś się zmieniło ? Pozdrawiam,
  14. A czy przypadkiem do beerguna nie potrzebny jest podwójny reduktor ? Jedno wyjście na na keg, a druge na pistolet ? Wtedy podczas uruchomienia napełniania nie ma spadku ciśnienia na kegu, a to właśnie różnice ciśnień podczas tankowania wywołują pianę. Reduktor taki kosztuje ok 400zł, a pojedynczy 100zł... to chyba tutaj tkwi problem piany. No chyba, że używacie podwójnego to faktycznie coś może z temperaturą, albo źle dobranym ciśnieniem. To 0,5 jak podają instrukcje i filmiki to zdecydowanie za mało... sprawdźcie na 2 bary. Pozdrawiam,
×
×
  • Create New...