rejdis

Ok cenne wskazówki a ile tego chmielu ok 20g wystarczy czy raczej mniej ?

Dzięki za zainteresowanie tematem Co do chmielu Zawartość alf-kwasów 5,5%. W takim razie ile tego chmielu dodać i jakie drożdże były by lepsze ? a fermentacja ok 22oC ok tygodnia burzliwej i ok dwa tygodnie cichej

Witam wszystkich Chciałbym uwarzyć swoje pierwsze piwko pszeniczne i moje pytanko czy takowa recepturka była by dobra ? Warka ok. 12,5l Słody: Pszeniczny - 1,5 kg Pilzneński - 1 kg Pszeniczny Karmelowy - 300g Owsiany - 100g (opcjonalnie :p) Chmiele: Chmiel Tradition (PL) ok 10g Drożdże: Gozdawa Fruit Blanche G1 Zacieranie 1. Ustalić temperaturę na poziomie 68oC i dodać słody. 2. Zacierać 100 minut w temperaturze 65-66oC. 3. Podnieść temperaturę do 72oC i utrzymywać przez 20 minut. Chmielenie Po zawrzeniu brzeczki dodać cały chmiel. Warzyć ok 60 min. Z góry dziękuję za pomoc