Skocz do zawartości

sikora_7

Members
  • Zawartość

    17
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O sikora_7

  • Urodziny 30.06.1988

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    7
  • Miasto
    Bochnia

Kontakt

  • Imię
    Daniel

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. sikora_7

    Podłączenie chłodnicy

    Rozważyłbym montaż trójnika i dodatkowego zaworu pod zlewem, głównie z tej racji że możesz uszkodzić baterię a dokładnie wylewkę, która w nowych bateriach często jest robiona z cienkiej blachy i nakładając na nią wąż z opaską ślimakową można ją po prostu zdeformować lub trwale uszkodzić. Gdybyś jednak chciał zamontować coś na baterii i zaryzykować to polecam coś takiego co zrobiłem u siebie i działa bardzo dobrze: 1. 10cm węża 22mm nasuwasz z jednej strony na wylewkę a z drugiej strony na złączkę mosiężną na wąż 1"gz x 25mm 2. Na gwint 1" nakręcasz mufę 1" -> do mufy wkręcasz redukcję 1" na 1/2" -> do redukcji wkręcasz złączkę na wąż 1/2"gz x 8mm 3. Złączkę 8mm podpinasz do chłodnicy. Sposób dobry i działa ale ja używam go na starej baterii której mi nie szkoda. Nowej troche byłobymi mi szkoda tym bardziej że taki moduł trochę waży i może zniszczyć baterię.
  2. sikora_7

    Pierwszy pils - prośba o weryfikację

    Witajcie, Szukam odpowiedzi na pytanie w jaki sposób właściwie zacierać pilsa ? Pojawiają się równe konfiguracje - na słodko i na wytrawnie, z przerwą białkową i bez przerwy białkowej. Jakie macie doświadczenia, która konfiguracja odda charakter piwa ? Wstępny plan jest taki 52 st. C - 10min 62 st. C - 45min 72 st. C - 30min Pozostałe składowe: Słód pilzneński - 6kg Słód zakwaszający - 200g Słód carapils - 500g Chmielenie: 30g - marynka - 60min 15g - marynka - 30 min 30g - lubelski - 0min Gotowanie: 90minut Drożdze W-34/70 Blg początkowe 13,2 Ilość gotowego piwa 25l IBU - ok 45
  3. sikora_7

    Grzałka elektryczna do kega - różne zagadnienia

    Niestety ceny materiałów są cholernie drogie a duże hurtownie mają detal w du#ie. Też będę szukał izolacji za jakiś czas i w sumie jest mi obojętne czy wełna typu rockwool czy kauczuk armaflex. Najlepiej jeśli się nie spieszy spróbować ogarnąć temat na pobliskiej budowie (których wszędzie pełno). Kauczuk można spotkać przy biurowcach i galeriach gdzie izolują wodę lodową a wełnę też przy biurowcach i galeriach oraz przemysłówce. Przy budowach mieszkaniówki raczej bym się nie kręcił bo tam raczej cienkie rurki i mało wentylacji.
  4. sikora_7

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Dobra praktyka, tak będę robił od następnego razu. Zazwyczaj zbierałem końcówkę z gara warzelnego, tym razem chciałem ... nie wiem co ja chciałem. Z rurki zrezygnowałem w innym równorzędnie fermentującym piwie i też uważam to za dobrą praktykę.
  5. sikora_7

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Witajcie, Długo się zastanawiałem czy pisać to czego się dopuściłem w piątek przy warzeniu piwa ale mam takiego moralniaka ze sprofanowania że muszę to opisać. Pierwsze i ostatnie warzenie z kumplami przy wódeczce, było wszystko oprócz kontroli nad tym co się dzieje - szczególnie pod koniec. Trzy grzechy: 1. Chłodzenie - kumpel obsługiwał chłodnicę zanurzeniową i mieszał łygą. Nie zauważył wycieku spod wężyka w efekcie czego od 100 do ok 45 st.C do piwa dostawała się mgiełka zimnej wody z kranu 2. Zlewanie - chciałem pobrać próbkę do zmierzenia BLG, zrobiłem to tak niezgrabnie że polałem piwem po menzurce (której z zewnątrz nie myłem chyba nigdy) - oczywiście opłuczyny zlały się do piwa 3. Przenosiłem fermentor i zaciągło wodę z rurki (woda mineralna) Hattrick wtop zaliczony, zj%$#łem ! Marcowe, 14,5 BLG , 25l , drożdze W-34/70 (dwie paczki) Nie wiem czy trafiłem na dobry temat, zamiast infekcje powinno być raczej piwowarski konfesjonał. Póki co po trzech dniach fermentacja delikatnie rusza (wczoraj pojawiały się pęcherzyki), czy mieliście podobne przygody ? Można liczyć na to, że coś z tego piwa wyjdzie ? Więcej grzechów nie pamiętam 😉
  6. sikora_7

    Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku

    Piwo z kita - 20l Belgian Blonde - 23l Pszenica - 21l Belgian Blonde - 20l Świąteczne - 23l Marcowe 25l SUMA = 132l RAZEM: 7341 l
  7. sikora_7

    brak piany, gazu i mało alkoholu

    Podepnę się pod temat z moim głupim pytaniem. Mam na burzliwej marcowe w temp 12st.C, na drożdzach S-23. Burzliwą zakładam do nastepnej soboty (22.12) Moje pytania: 1. Na cichą zostawić w temp 12st.C czy przenieść w chłodniejsze miejsce (w piwnicy mam ok 7/8st.C) 2. W jakiej temperaturze zostawić piwo na refermentację ? Pierwszy dolniak stąd nowe problemy Dzisiaj będzie warzony kolejny marzec ale wg innej receptury i na innych drożdzach.
  8. sikora_7

    Budowa kadzi zaciernej-pare wątpliwości

    Fajne rozwiązanie, skorzystam z pomysłu z moim projekcie. Zamiast robić otwór i montować korek tak jak to wcześniej opisałem, wkręcę śrubę jak na rysunku poniżej i osadze FD w taki sposób. Rysunek bez skali, rysowany w przesadzie żeby tylko pokazać sens
  9. sikora_7

    Budowa kadzi zaciernej-pare wątpliwości

    Widzę, że masz FD z Ikea ale nie dowidzę czy zacierasz w Kegu ? Masz jakieś podparcie tego FD ? FD z Ikea wygląda dość licho i zastanawiam się jaki będzie efekt zastosowania go w kegu (gdzie dno jest stożkowe) bez dodatkowego podpacia. Jak to wygląda u Ciebie ?
  10. sikora_7

    Budowa kadzi zaciernej-pare wątpliwości

    Dzięki za pomysł, chyba w to pójdę jako wersję budżetową - jeśli nie będzie się sprawdzać to za jakiś czas szarpnę się na lepsze FD. Zrobiłem w cadzie wstepny rysunek i jednak muszę zastosować otwory w ścianach kegów a nie na dnie, także będę stosował rozwiązanie z zaworem na ścianie bocznej, podłączenie do sracz węzyka i na to położę FD z Ikei. Chce ograniczyć spawanie do minimum i mam pomysł na stabilizację mieszadła na dnie kega bez spawania, być może jest coś prostszego a ja wyważam drzwi do lasu i narażam się na przecieki ale wpadło mi na myśl takie rozwiązanie: Centralnie w dnie kega robię otwór na 1/2 cala i wkręcam korek nierdzewny 1/2" z uszczelkami i skręcam go nakrętką nierdzewną 1/2". Mam wtedy od środka kega gniazdko ok 15mm w którym będzie kręcić się mieszadło, które planuje wykonać z pręta M10. Gra warta świeczki ? Czy odpuścić sobie całkiem stabilizacje na dole ?
  11. sikora_7

    Budowa kadzi zaciernej-pare wątpliwości

    Dlaczego uważasz, że przed FD nie ucieknę ? Aż tak dobre jest to rozwiązanie ? P.S FD można też z króćcem bocznym
  12. sikora_7

    sikora_7

  13. sikora_7

    Budowa kadzi zaciernej-pare wątpliwości

    Cześć, Poratujcie swoim doświadczeniem, robię kadź zacierną z kega din 50l. Plan jest taki aby filtrować poprzez ponacinaną rurkę miedzianą lub filtrator z wężyka (aby nie wchodził w mieszadło przetestuję sztywne uformowanie go za pomocą pręta nierdzewnego) Mam problem gdzie umieścić zawór. Montując go z boku nie mogę zrobić tego nisko przy samym dnie ponieważ jest tam miejsce spawu kołnierza. Mogę go przesunąć wyżej i zrobić takie rozwiązanie: Zastanawiam się jednak czy takie rozwiązanie nie powoduje dużej ilości strat brzeczki ? Na końcu czerwonej rurki zamontuje filtrator,, czy grawitacyjnie będzie to w stanie sobie poradzić aby nie było tak dużych strat ? Mogę też zamontować zawór na samym dnie, nie odrzucam a tego rozwiązania. Jednak w planach jest zrobienie układu '3 tier brewing system' i zależy mi na wysokości bo z trzema naczyniami mogę ledwo zmieścić się pod sufitem mojej piwnicy
  14. sikora_7

    Sterownik zacierania

    Faktycznie może to być kłopotliwe, nie przemyślałem tego. Mam czas, nie spieszę się więc poszukam jeszcze innego rozwiązania. Jak znaleźć usera na forum ? Wyszukiwarka nie pomaga
  15. sikora_7

    Sterownik zacierania

    Cześć, odgrzebię temat. Jestem na etapie rozbudowy minibrowaru i wprowadzeniu do niego trochę automatyki. Widzę, że jest tu sporo znawców automatyki/elektroniki stąd pytanie do was. Czy sterownik CRT-04 firmy F&F będzie się nadawał do wykorzystania jako sterownik zacierania ? W specyfikacji jest zakres temp 0-60 lecz można wgrać soft 0-100st.C. Pytam ponieważ mam taki sterownik i jeśli byłaby możliwość chciałbym z niego skorzystać. Pozdr
×