Jump to content

sikora_7

Members
  • Content Count

    26
  • Joined

  • Last visited

About sikora_7

  • Birthday 06/30/1988

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    12
  • Miasto
    Bochnia

Kontakt

  • Imię
    Daniel

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Proszę o podpowiedź. Przetrzymałem mojego pilsa 4,5 tygodnia na burzliwej. Zazywczaj wygląda to tak, że 2 tygodnie burzliwa i 2 tygodnie cicha. Niestety różne sprawy nie pozwoliły mi wygospodarować czas żeby zlać na cichą i piwo już tak długo stoi odfermentowane. Czy będzie to miało negatywny wpływ na jakość piwa ? Będzie zalatywać drożdzami/plastikiem ? Pozdr
  2. Daj na tydzień w miejsce cieplejsze około 15 st.C a później przełóż do chłodniejszego. Jakiś czas temu butelkowałem marcowe, nie dałem do wyższej temperatury i w efekcie po 3 tygodniach nie było widać gazu. Przeniosłem na tydzień do temp 19st. C i dopiero wtedy piwko się nagazowałem. Po tygodniu wróciło do piwnicy do 5 stopni i tam powoli dojrzewa. Piszą że dobrze jest aby leżakowało 1 tydzien na 1 stopnie BLG.
  3. I burzliwa i cicha w temperaturze pomiedzy 9 a 10
  4. Proces fermentacji wyglądał tak: 2 tyg - burzliwa 2 tyg - cicha Butelkowanie i po dwóch tygodniach od butelkowania gazu brak
  5. Jedna warka jest tydzień a druga dwa tygodnie i efekt ten sam. Potrzymam tydzień w cieple i powrót do piwnicy.
  6. Zbieram gęstwę. Mam zabutelkowane dwie warki piwa marcowego i ani jedna ani druga nie nagazowała się prawie w ogóle. Zaraz po zabutelkowaniu poleżały tydzień w temp ok 8st. C a następnie do piwnicy ok 4 st. C. Czy niska temperatura może być przyczyną tak słabego nagazowania ? Wczoraj przeniosłem wszystko do temp 20 st. C żeby podratować 4 kraty piwa. Dodam, że ilość glukozy dobierałem wg programu do refermentacji.
  7. Zwracam honor 🙂 Nie spotkałem się z takim, w pracy z reguły zaczynam od 1/2" a kończe na DN500 i te średnice zewnętrzne mam w głowie. Coś w tle widać, że fajny układ zrobiłeś. Pochwal się co to za cudeńko
  8. Mogę Ci podać średnice zewnętrzne rur: 1/2 - 21,3 mm 3/4 - 26,9 mm 1/4 w połączeniach gwintowanych nie występuje jedynie 3/8 a to jest 17,2 mm
  9. Cześć, Mam pytanie do techniki opisanej w cytacie powyżej. Mam obecnie pilsa na burzliwej dokładnie 14 dzień i zbliża się moment przelania na cichą. Czy wykonać taki manewr z przeniesieniem do cieplejszego miejsca ? Będę wdzięczny również, gdy ktoś przybliży ideę lub wrzuci jakiś link do artykułu (jeśli taki jest ja nie umiem znaleźć lub nie wiem jak szukać) w jakim celu robi się taką zmianę temperatury w lagerach ? Pozdr
  10. Rozważyłbym montaż trójnika i dodatkowego zaworu pod zlewem, głównie z tej racji że możesz uszkodzić baterię a dokładnie wylewkę, która w nowych bateriach często jest robiona z cienkiej blachy i nakładając na nią wąż z opaską ślimakową można ją po prostu zdeformować lub trwale uszkodzić. Gdybyś jednak chciał zamontować coś na baterii i zaryzykować to polecam coś takiego co zrobiłem u siebie i działa bardzo dobrze: 1. 10cm węża 22mm nasuwasz z jednej strony na wylewkę a z drugiej strony na złączkę mosiężną na wąż 1"gz x 25mm 2. Na gwint 1" nakręcasz mufę 1" -> do mufy wkręcas
  11. Witajcie, Szukam odpowiedzi na pytanie w jaki sposób właściwie zacierać pilsa ? Pojawiają się równe konfiguracje - na słodko i na wytrawnie, z przerwą białkową i bez przerwy białkowej. Jakie macie doświadczenia, która konfiguracja odda charakter piwa ? Wstępny plan jest taki 52 st. C - 10min 62 st. C - 45min 72 st. C - 30min Pozostałe składowe: Słód pilzneński - 6kg Słód zakwaszający - 200g Słód carapils - 500g Chmielenie: 30g - marynka - 60min 15g - marynka - 30 min 30g - lubelski - 0min Gotowanie: 90m
  12. Niestety ceny materiałów są cholernie drogie a duże hurtownie mają detal w du#ie. Też będę szukał izolacji za jakiś czas i w sumie jest mi obojętne czy wełna typu rockwool czy kauczuk armaflex. Najlepiej jeśli się nie spieszy spróbować ogarnąć temat na pobliskiej budowie (których wszędzie pełno). Kauczuk można spotkać przy biurowcach i galeriach gdzie izolują wodę lodową a wełnę też przy biurowcach i galeriach oraz przemysłówce. Przy budowach mieszkaniówki raczej bym się nie kręcił bo tam raczej cienkie rurki i mało wentylacji.
  13. Dobra praktyka, tak będę robił od następnego razu. Zazwyczaj zbierałem końcówkę z gara warzelnego, tym razem chciałem ... nie wiem co ja chciałem. Z rurki zrezygnowałem w innym równorzędnie fermentującym piwie i też uważam to za dobrą praktykę.
  14. Witajcie, Długo się zastanawiałem czy pisać to czego się dopuściłem w piątek przy warzeniu piwa ale mam takiego moralniaka ze sprofanowania że muszę to opisać. Pierwsze i ostatnie warzenie z kumplami przy wódeczce, było wszystko oprócz kontroli nad tym co się dzieje - szczególnie pod koniec. Trzy grzechy: 1. Chłodzenie - kumpel obsługiwał chłodnicę zanurzeniową i mieszał łygą. Nie zauważył wycieku spod wężyka w efekcie czego od 100 do ok 45 st.C do piwa dostawała się mgiełka zimnej wody z kranu 2. Zlewanie - chciałem pobrać próbkę do zmierzenia BLG, zrobiłem to tak nie
  15. Piwo z kita - 20l Belgian Blonde - 23l Pszenica - 21l Belgian Blonde - 20l Świąteczne - 23l Marcowe 25l SUMA = 132l RAZEM: 7341 l
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.