Skocz do zawartości

Roy_Batty

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    33

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Roy_Batty

  1. Roy_Batty
    @ogounZrobię jak radzisz. Drożdże to Wyeast XL West Coast. Dzięki!.
  2. Roy_Batty
    @zasada Dzięki, takie linki to ja lubię, o melodię nawet nie pytaj... naszło mnie :).
  3. Roy_Batty
    Witam W sklepach pojawiają się polskie chmiele ze zbiorów 2019 w postaci suszonej szyszki. Jak dotąd stosowałem tylko granulat. Czy warto spróbować szyszki? (intensywność aromatu mnie powali, albo zapach jest trochę inny). Czy raczej efekt będzie taki sam jak z granulatu? ( z szyszką podobno większe straty i gorsza ekstrakcja). Jak to jest granulat vs szyszka suszona?. Pozdrawiam
  4. Roy_Batty
    Witam Przez cały okres upałów warzyłem piwo na słodzie pilzneńskim, blg 10-12, ibu 25-30, drożdże Mangrove Jack M29 French Saison. Piwo było wytrawne, te drożdże... :), praktycznie 0 na spławiku. Zmieniały się tylko polskie chmiele. Jak byście sklasyfikowali to piwo?. Bezstylowe :) czy saison?, a może jeszcze coś innego?. Pozdrawiam
  5. Roy_Batty
    Witam Mam dwumiesięczną gęstwę drożdżową, czy jej czas przydatności upłynął?. Jaki jest optymalny termin przechowywania gęstwy?. Pozdrawiam.
  6. Roy_Batty
    Witam Czy ktoś z forumowiczów może porównać klarowność brzeczki uzyskanej wężykiem z oplotu z brzeczką uzyskaną metodą biab?. Do tej pory filtrowałem wężykiem z oplotu. Uzyskana brzeczka i finalnie piwa były bardzo klarowne. Obawiam się, że metoda z workiem zaciernym to droga na skróty i klarowność brzeczki ucierpi. Zanim zakupię worek chciałbym się upewnić jak to faktycznie jest z metodą biab. Pozdrawiam
  7. Roy_Batty
    W zapasach mam jeszcze dziewiątkę przedstawicieli polskich chmieli, mogę zmienic plan i na zimno dać Sybillę lub Marynkę. Dzięki.
  8. Roy_Batty
    Wielkie dzięki Don, mialem zamiar chmielić w ten sam sposób co Ty, szkoda, że efekt raczej kiepski. Mój entuzjazm związany z tym chmielem topnieje w zastraszającym tempie.
  9. Roy_Batty
    Lekkie siano, a więc to nie mit i zielona truskawa. Don, jak byś opisał zapach, raczej nieprzyjemny czy może być?.
  10. Roy_Batty
    Fajnie, że bogaci są wśród nas :), Zula potrzebuje odrobinę miłości :). Szkoda, że tylko jeden sklep ma w ofercie ten chmiel. Może dobrze dla sklepu, ale tak sobie dla promowania chmielu. Moja kolejna warka będzie z Izabelą :). Już nawet nie pytam o aromat (cytrus i sosna, podobno... ).
  11. Roy_Batty
    Celowałem w około 25-30 max ibu, zobaczę jak będzie z odrobiną Lubelskiego, ma być SMaSH, bez ściemy. Jeśli Lubelski nie zrobi roboty to następnym razem dam innego chmielu na goryczkę, życie :).
  12. Roy_Batty
    No cóż, może być i truskawkowo byle coś było. Chmiel Lubelski naprawdę super aromatyczny ;), co komu w duszy gra, czytałem o zapachu bergamotki... :).
  13. Roy_Batty
    Witam Czy chmielenie na zimno chmielem Lubelskim przełoży się na przyjemny chmielowy aromat w piwie (jak dla mnie może być ziołowy). Bo opinie w tej kwestii to Wańka-Wstańka, zapach od "nic" po siano i murawę z boiska i ogólnie "gościu" daruj sobie ten chmiel... . Może ktoś ma jakieś doświadczenie z tym chmielem i doradzi ile gramów na litr piwa? (na zimno). Piwo to SMaSH (pilzneński i lubelski) blonde ale do 13blg. Czy przy chmieleniu na goryczkę jest jakaś granica IBU dla tego chmielu, której lepiej nie przekraczać bo robi się nieprzyjemnie w smaku?. Pozdrawiam
  14. Roy_Batty
    Witam Czy ktoś z forumowiczów pozyskiwał gęstwę z suchych drożdży Mangrove Jack's?. Niby producent nie zaleca, ale jak mus to mus... drogie te "suchary", MJ French Saison. Chciałem w sezonie letnim trochę zaoszczędzić na drożdżach (wiem sknera ). Czy ktoś z sukcesem pozyskiwał gęstwę, a jak tak, to ile razy można gęstwę pozyskiwać? Pozdrawiam
  15. Roy_Batty
    Dzieki za porady, widac nie uciekne od tematu "lodowki". Jeszcze raz dziekuje.
  16. Roy_Batty
    Witam Czy różnica temperatur ok 5-6C w ciągu 12 godzin jest dopuszczalna podczas fermentacji burzliwej?. Myślę o przedziale 20C-15(14)C, drożdże to us-05. Pytam bo chciałem wystawić fermentor na balkon. Czy lepiej trzymać fermentor w pokoju z temperaturą 19-21C?. Pozdrawiam
  17. Roy_Batty
    @DanielN wielkie dzięki za bardzo wyczerpujące wyjaśnienie. Tak na marginesie to baranek ze mnie, myślałem, że im więcej "dobroci" dostanie się do fermentora tym lepiej... ah. Jeszcze raz dziękuję :).
  18. Roy_Batty
    Witam Czy taka sama ilość słodu carapils lub pszenicznego będzie miała podobne właściwości budowania piany etc. ?. Pozdrawiam
  19. Roy_Batty
    Tego się obawiałem, że nie będzie do końca tak samo jak sugerują nazwy, szkoda. Z chinookiem pewnie podobna historia, sosna taka sobie a w przewadze rodzynki i ziemistość, ale i tak kupię trochę tych chmieli i coś uwarzę, będzie inaczej... :). Dzięki za odpowiedzi.
  20. Roy_Batty
    Witam Polski chinook i cascade vs amerykański. Czy poza zawartością alfa-kwasów wyżej wymienione chmiele są zapachowo i smakowo takie same, czy jest jakaś znacząca różnica?. Pozdrawiam
  21. Roy_Batty
    @Robert87 Spoko chinook był też na goryczkę :). Piwowarzy dają go też na zimno na cichej. https://www.beeradvocate.com/community/threads/dry-hoppig-with-chinook.553470/
  22. Roy_Batty
    Witam Mam po 15 gramów każdego z chmieli: chinook, simcoe, mosaic oraz citra. Planuję wrzucić to na cichą na ok 16 litrów piwa. Mam taką obawę, czy citra przykryje zapachem wszystkie pozostałe chmiele?. Czy takie chmielenie ma sens?. Pozdrawiam
  23. Roy_Batty
    Temperatura fermentacji na początku była w okolicach 17C-19C. Teraz mam fermentor u siebie w pokoju 20C-21C max. Widzę, że "życie" raczej szybko zamiera w fermentorze, ok. cztery godziny i cisza... , ale to rurka. Balingometr prawdę Ci powie :). Nie chcę za bardzo grzebać przy piwie, ale jutro sprawdzę blg. Jak blg trochę spadło to jeszcze poczekam, a jak blg będzie takie jak było cztery dni temu to do butelek? czy dobrze kombinuję?. Jak tam kolega napisał może to faktycznie tylko CO2 uwalnia się z piwa po dodaniu chmielu.
  24. Roy_Batty
    Witam Od momentu dodania chmielu na zimno rurka zaczęła się odzywać, tak co godzinę lub dwie. Przed tym zabiegiem była kompletna cisza. Drożdże to suche US05. Początkowe blg było 17, cztery dni temu przy zlewaniu z filtrowaniem pomiar blg wskazał wartość 4,2 ( próbkę wyssałem "to the last drop", jest dobrze :) ). Za dwa dni będzie miesiąc fermentacji. Rzecz w tym, że jutro chciałem butelkować, ale rurka nadal odzywa się sporadycznie co 2-3 godziny, czyli coś się jeszcze dzieje?. Nie chcę debiutować z granatami. Czy czekać czy butelkować?. Niby dla AIPA 2,4 vol nasycenie i z kalkulatorów wyszło 2.6g cukru na pół litra piwa. Czy to zadziała?. Pozdrawiam
  25. Roy_Batty
    Kalkulator podaje 19% udział pszenicznego w zasypie i tak zrobię. Dzięki za odpowiedzi.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.