Jump to content

Roy_Batty

Members
  • Content Count

    27
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. W zapasach mam jeszcze dziewiątkę przedstawicieli polskich chmieli, mogę zmienic plan i na zimno dać Sybillę lub Marynkę. Dzięki.
  2. Wielkie dzięki Don, mialem zamiar chmielić w ten sam sposób co Ty, szkoda, że efekt raczej kiepski. Mój entuzjazm związany z tym chmielem topnieje w zastraszającym tempie.
  3. Lekkie siano, a więc to nie mit i zielona truskawa. Don, jak byś opisał zapach, raczej nieprzyjemny czy może być?.
  4. Fajnie, że bogaci są wśród nas :), Zula potrzebuje odrobinę miłości :). Szkoda, że tylko jeden sklep ma w ofercie ten chmiel. Może dobrze dla sklepu, ale tak sobie dla promowania chmielu. Moja kolejna warka będzie z Izabelą :). Już nawet nie pytam o aromat (cytrus i sosna, podobno... ).
  5. Celowałem w około 25-30 max ibu, zobaczę jak będzie z odrobiną Lubelskiego, ma być SMaSH, bez ściemy. Jeśli Lubelski nie zrobi roboty to następnym razem dam innego chmielu na goryczkę, życie :).
  6. No cóż, może być i truskawkowo byle coś było. Chmiel Lubelski naprawdę super aromatyczny ;), co komu w duszy gra, czytałem o zapachu bergamotki... :).
  7. Witam Czy chmielenie na zimno chmielem Lubelskim przełoży się na przyjemny chmielowy aromat w piwie (jak dla mnie może być ziołowy). Bo opinie w tej kwestii to Wańka-Wstańka, zapach od "nic" po siano i murawę z boiska i ogólnie "gościu" daruj sobie ten chmiel... . Może ktoś ma jakieś doświadczenie z tym chmielem i doradzi ile gramów na litr piwa? (na zimno). Piwo to SMaSH (pilzneński i lubelski) blonde ale do 13blg. Czy przy chmieleniu na goryczkę jest jakaś granica IBU dla tego chmielu, której lepiej nie przekraczać bo robi się nieprzyjemnie w smaku?. Pozdrawiam
  8. Witam Czy ktoś z forumowiczów pozyskiwał gęstwę z suchych drożdży Mangrove Jack's?. Niby producent nie zaleca, ale jak mus to mus... drogie te "suchary", MJ French Saison. Chciałem w sezonie letnim trochę zaoszczędzić na drożdżach (wiem sknera ). Czy ktoś z sukcesem pozyskiwał gęstwę, a jak tak, to ile razy można gęstwę pozyskiwać? Pozdrawiam
  9. Dzieki za porady, widac nie uciekne od tematu "lodowki". Jeszcze raz dziekuje.
  10. Witam Czy różnica temperatur ok 5-6C w ciągu 12 godzin jest dopuszczalna podczas fermentacji burzliwej?. Myślę o przedziale 20C-15(14)C, drożdże to us-05. Pytam bo chciałem wystawić fermentor na balkon. Czy lepiej trzymać fermentor w pokoju z temperaturą 19-21C?. Pozdrawiam
  11. @DanielN wielkie dzięki za bardzo wyczerpujące wyjaśnienie. Tak na marginesie to baranek ze mnie, myślałem, że im więcej "dobroci" dostanie się do fermentora tym lepiej... ah. Jeszcze raz dziękuję :).
  12. Witam Czy taka sama ilość słodu carapils lub pszenicznego będzie miała podobne właściwości budowania piany etc. ?. Pozdrawiam
  13. Tego się obawiałem, że nie będzie do końca tak samo jak sugerują nazwy, szkoda. Z chinookiem pewnie podobna historia, sosna taka sobie a w przewadze rodzynki i ziemistość, ale i tak kupię trochę tych chmieli i coś uwarzę, będzie inaczej... :). Dzięki za odpowiedzi.
  14. Witam Polski chinook i cascade vs amerykański. Czy poza zawartością alfa-kwasów wyżej wymienione chmiele są zapachowo i smakowo takie same, czy jest jakaś znacząca różnica?. Pozdrawiam
  15. @Robert87 Spoko chinook był też na goryczkę :). Piwowarzy dają go też na zimno na cichej. https://www.beeradvocate.com/community/threads/dry-hoppig-with-chinook.553470/
×
×
  • Create New...