Jump to content

Kaniutek

Members
  • Posts

    644
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    18

Everything posted by Kaniutek

  1. #31 Mało pszeniczne Data warzenia: 08.05.2022 Ekstrakt początkowy: 12,3 Blg Ekstrakt końcowy: Blg ( Birx ) Objętość: 24 litry Wydajność: Alkohol po fermentacji: % Drożdze: Wb-06 - gęstwa Rozlano: Cukier na refermentację: g - poziom 2,5 Słody: - słód pilzneński VikingMalt 3 kg - słód pszeniczny Souflett 0,75 kg Niesłody: - płatki orkiszowe 0,8kg - kasza jęczmienna 1 kg Chmiele: Chmiel Willamette PL 2020 - mokra szyszka z własnej uprawy 180g - 60 minut 90 g - 10 minut Drożdże: Wb-06 - gęstwa po warce #30 Zacieranie: 16 L wody 44,5-43oC - 25 min 69-63oC - 60min 77oC - 15min Jakoś tak… Wysładzanie: 15 litrów wody Chłodzenie do 18 stopni. 5 litrów wody o temp. 4 stopni do korekcji gęstości. Drożdze: Wb-06 gestwa zadane 08.05.2022 o g. 23:10 Fermentacja: Refermentacja: Butelkowanie:
  2. Ależ, ja też rozkręcam i szoruje! Zapomniałem napisać w instrukcji, bo myślałem, że to absolutnie oczywiste.
  3. Może wszyscy juz ten sposób znają. A może komuś się przyda. Jak łatwo i przyjemnie wysterylizować szpindla, jednocześnie robiąc mu test szczelności. Potrzebne są: 1. Kolba Erlenmeyera 250 ml z szeroką szyją 2. Środek dezynfekujący dolany do pełna Jeden obraz wart tysiąca słów
  4. A może napisz, jakiego smaku szukasz, jakie piwa dotąd uwarzyles i jak je uwarzyles? Tutejsza brać na pewno pomoże ci znaleźć przyczynę "niepowalajacego smaku" twoich piw.
  5. Hahaha. Dzięki za prztyczka w nos To piwo jest powtórką wcześniejszej warki. Zapomniałem wykasować dane procentowe A Niech już tak zostanie
  6. #30 Pszeniczne z płatkami owsianymi Data warzenia: 10.04.2022 Ekstrakt początkowy: 12 Blg (12,5 Brix - 1,049) Ekstrakt końcowy: 1,07 Blg Objętość: 24l Wydajność: IBU: Alkohol po fermentacji: 5,81 % Drożdze: Wb-06 Rozlano: 08.05.2022 Cukier na refermentację: 150g - poziom 2,4 Słody: - słód pale ale Malteurop 2,5 kg (45,85%) - słód pszeniczny Malteurop 1,3 kg (45,85%) - słód pszeniczny Soufflet 1,2 kg (45,85%) Niesłody: - płatki owsiane 0,3 kg (8,3%) Chmiele: Chmiel Lubelski 45g - 58%AA 25 g na aromat 20 g na goryczkę. Drożdże: Wb-06 - jedna saszetka 11g Zacieranie: 16 L wody 44,5-43oC - 25 min 63oC - 30min 72oC - 30min 77oC - 15min Wysładzanie: 13 litrów wody Chmielenie: 22g Lubelski 5,8% AA - 60 minut 25g Lubelski 5,8% AA - 10 minut Chłodzenie do 14 stopni. Praca łącznie 6,5 godziny Drożdze: 1 paczka Wb-06 uwodnione 15 minut. Zadane 10.04.2022 o g. 18:30. W garażu jest temperatura 12,5 C Fermentacja: 10.04.2022 - g. 18:30 temp. w garażu 12,5 stopni. Refermentacja: 150g cukru Butelkowanie: 48 butelek x 0,5l - 08.05.2022
  7. Rozmawiałem kiedyś na ten temat z panią psychiatra. Twierdzi, że Polacy piją dużo więcej alkoholu niż za najbardziej beznadziejnej komuny. Wracając pamięcią do tej rozmowy myślę, że pijemy mniej "piwa" koncerniwego, które i tak jest podłe, na rzecz mocnych alkoholi. To objaw ucieczki od rzeczywistości, a nie wyboru lepszej "jakości trunków".
  8. #29 - IPA Data warzenia: 1.04.2022 Objętość brzeczki nastawnej: 23 litry Ekstrakt początkowy: 12 Blg Ekstrakt końcowy: 2,96 Blg Odfermentowanie: 75,05% Alkohol po fermentacji: 4,57% obj. Alkohol w gotowym piwie: 5,07% obj. Rozlew: 24.04.2022 r. 150 g cukru na refermentacje, cel to nagazowanie 2.0. 44,5 butelki Słód: 3 kg - Pilzneński - Viking Malt 1 kg - Pale Ale - Malteurop 1 kg - Monachijski - Viking Malt 0,15 kg - karmelowy - VikingMalt 0,15 kg - czekoladowy - VikingMalt 0,50 kg - prażone płatki owsiane Zacieranie: 65,5°C - 30 minut 72°C - 30 minut 78°C - wygrzew 10 minut Chmielenie: IBU: duuuuzo 35g Galaxy - 60 minut 15g Galaxy - 10 minut 50g Mosaic- Whirlpool 50°C 25g Mosaic - chmielenie na zimno 4 dni przed rozlewem 25g Galaxy - chmielenie na zimno 4 dni przed rozlewem 25g Mosaic - chmielenie na zimno 2 dni przed rozlewem 25g Galaxy - chmielenie na zimno 2 dni przed rozlewem Drożdże: Mangrove Jack's M44 - starter 1,5 litra. Brzeczka schłodzona do 15 stopni, do 17 litrów dolane 5 litrow wody o temp. cca 12°C. Fermentacja: Piana maksymalnie na około 2 litry pojawiła sie po około 24 godzinach od zadania startera. Po 5 dniach fermentacji fermentor przestawiony do 17 stopni. I tak dotrwał do końca. Wg wskazań iSpindla fermentacja zatrzymała się 11.04, czyli po 10 dniach.
  9. Trochę nie rozumiem, po co owoc swojej ciężkiej pracy hańbić w ten sposób...
  10. Myślałem, że przeczytam tu coś ciekawego. Myślę, że ten temat powinien trafić do zapisków domowych piwowarów.
  11. Właściwości magnetyczne stali austenicznej wynikają z jej budowy krystalicznej. Obróbka tej stali na zimno - cięcie, gięcie, prasowanie etc. może spowodować, że zacznie przyciągać magnes.
  12. Mam nieokreślone bliżej wrażenie, że wyświetlające mi sie 339 PLN to trochę więcej niż 200 pln
  13. A za rok, patrząc na stan finansów naszego państwa, będzie drożej.
  14. Można też iść do sklepu i kupić sobie Tyskie. Będzie taniej i bez marnowania czasu.
  15. To bardzo dobra wiadomość. Nawet jest sklep na ich stronie
  16. Śrutuję na "Patryku" z prędkością 1 biegu wiertarki Celma. To jest jakies 1100 obr./min. Zesrutowanie 6 kg słodu trwa może z 5 minut. Może mniej. Nic nie podskakuje. Jeśli komuś coś podskakuje, to chciałbym to zobaczyć.
  17. Napęd na 2 wałki jest droższy. Do słodu wystarczy jeden.
  18. U mnie dużo porzadnych sprzetów działa w obudowach z tzw. "pudełka po lodach". Kiedy nie ma potrzeby patrzeć na estetykę, bierze sie to co pod ręką. Także te "śledzie" w ogóle mnie nie dziwią
  19. Uważam, że jak na pierwsze kroki z elektrotechniką, to @bigos89 sobie bardzo fajnie poradził. Nie podoba mi sie sposób mocowania gniazdek na klej, bo to mechanicznie słabe rozwiązanie. Powierciłbym dziurki i złapał te gniazdka na śrubki do panelu. Nie będzie miało wtedy gorszych parametrów od gniazdek panelowych Nie widać za dobrze jak te gniazda wyglądają od strony wewnętrznej, ale przypuszczam, po tym co widzę, że mają elementy mocowania przewodów na tyle zaizolowane, żeby nie bac się o ew. zwarcie po stronie AC. Zaciski śrubowe, czyli popularne kostki sa tu zupełnie na miejscu, zwłaszcza, że operujemy niskimi napięciami i małymi natężeniami prądu stałego. Nie ma więc wielkiego problemu, nawet jeśli przewody sa słabo zarobione, niepolutowane etc. Będzie się trzymać, a na bezpieczeństwo układu nie będzie miało wielkiego wpływu. Popracowałbym nad uporzadkowaniem przewodów i tych kostek, żeby tak nie wisiały w powietrzu. Ogólnie, należą się brawa za chęć dzielenia sie zdobytymi umiejętnościami!!! Na pewno to pomoże innym w łatwiejszym złożeniu takiego sterownika
  20. Dziękuję za podziękowania. Nie czuję, żebym w tym projekcie zrobił coś, co wymaga wspominania mojej roli. Ot kilka luźnych, mniej lub bardziej istotnych dyskusji. Powodzenia @elroy!!!
  21. Jeśli nie masz enzymbrew, najlepiej działa jednak zmywak. NaOH też zadziała jednak trzeba szalenie uważać, żeby nie narobić sobie kłopotów ze zdrowiem. Kostka do zmywarki działa tak sobie. Ale, w połączeniu ze zmywakiem daje radę. Żmudna to będzie robota. Jeśli będziesz używał metalowego zmywają, pamiętaj potem jak najlepiej spolerowac ślady po nim, bo będzie się tam przypalał łatwiej, później.
  22. Ja miałem 2 infekcje pod rząd, o które obwiniam wiadro i kranik do rozlewu. Obie te Warki również "przedmuchiwałem" CO2 z gaśnicy. Na wszelkie wypadek przestałem też używać CO2 z tej gaśnicy. Infekcje się skończyły, ale nie wiem, czy to wymiana wiadra, czy nieużywanie gaśnicy na to wpłynęło.
  23. Myślę, że bez konkretnych informacji, jaki model użyłeś, nikt nic mądrego nie wymyśli
  24. Kret w granulkach to NaOH i trochę dodatków. Wsypywanie granulek do mokrego szkła może spowodować pęknięcie tego szkła, ponieważ NaOH rozpuszcza się w wodzie egzotermicznie. Dochodzi do miejscowego przegrzania i pęknięcie jak ta lala. Taka butelka potem może nam eksplodować przy nagazowaniu piwa. Nie polecam! Zdecydowanie lepiej To najpierw rozpuści w wodzie np. w plastikowym naczyniu i dopiero potem wlewać do butelek.
  25. Masz ewidentnie infekcje. U mnie było podobnie, dwie Warki po butelkowanie robiły się coraz kwaśniejsze. Pomogła wymiana wiadra do rozlewu - nowe wiadro, nowy kranik. Albo kup nowe, albo rozbierz wszystko i zalej ługiem sodowym.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.