Skocz do zawartości

misiuzeb

Members
  • Postów

    562
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Aktywność reputacji

  1. Super!
    misiuzeb przyznał(a) reputację dla uups w Mycie i dezynfekcja...   
    temat dezynfekcji jest mocno przesadzony ale każdy robi jak uważa , jedna z koleżanek kiedyś powiedziała browar to nie apteka i to jest prawda . Mam zrobionych około 150 warek w mojej karierze piwowarskiej miałem dwie zarażone warki i to początkiem maja kiedy było ciepło ,ostania warka sezonu .Myję sprzęt gorącą wodą ,dezynfekcja starsanem po paru minutach wrzątek i .........koniec .Śmiać mi się chce z wygrzewanych butelek w piekarniku lub kapslach moczonych w roztworach typu Oxi  , wszystko można tylko po co ?
  2. Super!
    misiuzeb przyznał(a) reputację dla crosis w Bez chłodzenia   
    No chill jest stare jak świat, zrobiłem tak ile? 100 warek? Też coś tam zgarnęły w konkursach. Robię wir, potem leję przez dwa sita. Po sprawie.
     
    Chłodnicę stosuję bo ostatnio chcę i udało mi się zoptymalizować proces z jej udziałem (plus chmielenie na whirpoolu). Ale znam też takich, co przez wiele lat nie używali chłodnicy, a ich piwa urywają/urywały suty.
     
    Klucz tkwi w świadomości tego, co się robi i po co, ewentualnie jakie występuje ryzyko. Jeden robi tak, drugi inaczej... i każdy ma rację
  3. Super!
    misiuzeb przyznał(a) reputację dla jacer w Chlodzenie brzeczki, inne metody   
    Najlepiej zmienić kobitę. Jak się hobby rozkręci będzie jeszcze gorzej.
  4. Super!
    misiuzeb przyznał(a) reputację dla bielok w Mycie fermentatora po kwasie/zakażeniu   
    Cześć
    Nowa gąbeczka do naczyń, dwie nakrętki "kreta" z biedronki i porządnie umyć wiadro. Zostawić na kilka godzin. Wypłukać, zalać piro, odstawić na miesiąc.
  5. Super!
    misiuzeb przyznał(a) reputację dla Gabi w nalewka kokosowa i kawowa   
    Zrobiłam tak raz i nie polecam.
    Ja mam dwa przepisy w/g których robię "kokosówkę"
     
    Przepis nr 1
    1 szklanka wódki
    -2 szt. cukru waniliowego
    -3 szklanki mleka 3,2%
    -1 puszka słodkiego mleka skondensowanego
    -200 gram wiórek kokosowych
     
    Jak przyrządzić:
    Mleko, wiórki i cukier zagotować i odcedzić. Wlać mleko skondensowane i wymieszać. Powoli dolewać alkohol cały czas mieszając.
     
    Przepis nr 2
    - 1/2 litra wódki (może być więcej)
    -1 puszka słodkiego mleka skondensowanego
    -200 gram wiórek kokosowych
     
    Jak przyrządzić:
     
    Wiórki zalewamy alkoholem i zapominamy o nich na tydzień .Po tym czasie wiórki należy odcedzić(wycisnąć) . Wlać powoli mleko skondensowane do alkoholu cały czas mieszając.
     
    A mój ulubiony przepis na likier kawowy jest taki :
    Składniki :
    600 ml wódki 50%
    1 piwo 0,5l (najlepiej porter, stout)
    150ml wody
    1,8 szklanki cukru
    cukier wanilinowy (paczuszka 32g) , ja dodałam cukier do którego wcześniej wrzuciłam laskę wanilii.
    Wszystko na małym ogniu często mieszając doprowadzić do prawie wrzenia.
    Po podgrzaniu dodać 3-4 łyżeczki naturalnej kawy rozpuszczalnej.
    Wymieszać i odstawić do wystygnięcia.
    Po wystudzeniu dodać 600ml 50% wódki.
    Uzyskany płyn zlać do butelki.
     
    Przed podaniem odmierzyć ilość przeznaczoną do spożycia i uzupełnić mlekiem niesłodzonym zagęszczonym z kartonu w ilości jedna część mleka do trzech części nalewki.
  6. Super!
    misiuzeb przyznał(a) reputację dla AgaL w Piję sok, przez cały rok - obejrzyj, kliknij   
    Zagłosowane
  7. Super!
    misiuzeb otrzymał(a) reputację od Pieron w Biała Wrona 2012 - konkurs słowacki   
    Ale fotki Pierona chyba bali się wstawić
  8. Super!
    misiuzeb otrzymał(a) reputację od Jejski w Urządzenie do szybkiego rozlewu.   
    E tam, zwykły kranik z kawałkiem wężyka też jest ok
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.