OxyMoLot

Hej. Miałem podobnie teraz z Chocolate Milk Stoutem. Testowo zrobiłem na S-04 i po 2-gim dniu burzliwej nie wiele się już działo. Myślałem że trzeba będzie zadać nowe bo te nie dały rady. Nic bardziej mylnego. Po 7-miu dniach spławik potwierdził że fermentowało cały czas i to bardzo sprawnie. Po tygodniu w 18'C zjechało z 14Blg do 6Blg Pewnie nie wiele się zmieni bo poszło 0,5kg laktozy ale zamierzam trzymać jeszcze tydzień i zleję na cichą jeszcze na tydzień. Myślę że też powinieneś zaczekać i dać im spokojnie robić robotę.

Wydaję mi się że to zbędny wydatek i przerost formy nad treścią. Kup sobie cos takiego np. https://allegro.pl/oferta/termometr-z-sonda-do-gotowania-pieczenia-wedzarni-7373401891 ja mam u siebie podobny z ikei akurat

Dużo zależy od modelu jaki uda ci się kupić. W moim przypadku przeróbek większych nie było. Wymieniłem kranik na zawór kulowy i owinąłem gar izolacją zrobioną z maty takiej aluminiowej na szybę samochodu. Ja w swoim zacierałem i gotowałem, jedynie na filtrację przenosiłem do fermentora z wężykiem. Podstawą jest dodatkowy termometr zewnętrzny, którym trzeba mierzyć temp zacierania, a kontroler kociołka potraktować z przymrużeniem oka Jeżeli masz czas postać nad kotłem żeby mieszać zacier podczas podgrzewania to jest to jedno z tańszych rozwiązań, a dających dużo cennych doświadczeń i naprawdę niezłe efekty końcowe (pod warunkiem poprawnej i udanej fermentacji) Warto poszukać na promocji, takie były w Kauflandzie w zeszłym roku:

Hej. Na początek od siebie też mogę polecić kociołki ala lidl. Sam na takim zaczynałem i do dzisiaj mi służy, tyle że w tej chwili do podgrzewania wody do wysładzania. Potwierdzam też że chłodnica to pierwszy z zakupów jaki zrobilem po kociołku i uważam za konieczność. Jestem z NDM jak coś to służę pomocą 😉

Witam. Chciałbym zaklepać Lubelskiego, Perle i Hellertau Tradition po 1 szt

Ta akurat ok 18-19°C robię piwko w stylu Kolońskim i jeżeli nie ma potrzeby to daję tylko dwa wkłady, a jak trzeba to do tego Pet zamrożony

Witam. W końcu dotarłem Cieszę się, że dałeś radę pomimo braku tych wymiarów. Wiem, że nic to nie zmienia ale u mnie przedstawia się to następująco: wym. zew. jednego boxu w mm 595/450/285 wym. wew. 545/400/250 Jeżeli chodzi o wysokość fermentora to u mnie z rurką ma ok. 490mm, przyciąłem ja trochę

tu masz przykład z dokładanymi modułami https://allegro.pl/oferta/pudelka-styropianowe-termobox-z-3-ringami-68-l-6932531715?reco_id=5c496103-36a4-11e9-b152-000af7f63da0&sid=041047f9c36843e364ecb91b45c568a2755aa386fe7e14ee7421a14291fbf951

widziałem takie boxy na alledrogo i olx ale można by spróbować dopytać w markecie z działem rybnym moje są właśnie po tuńczyku, ten zaś był vacum więc nie było problemu z zapachem czy umyciem tego. Wystarczyło opłukać po lodzie i zdezynfekować oczywiście

Ja nawet niczym nie dociskam, pod ich własnym ciężarem wystarczy, ta temperatura w boxie naprawdę nie spada tak szybko, a już w samym fermentorze jest zaskakująco stabilna. Najważniejsze to opanować częstotliwość i ilość wkładu chłodzącego.

Zmierzę po powrocie do domu i napiszę. Mój box ma ten minus, że się nie składa jak ten podlinkowany wcześniej i nie wygląda tak estetycznie nie posiadam niestety takich umiejętności krawieckich. Mieści natomiast 35 butelek

polecam np. coś takiego: https://allegro.pl/oferta/termometr-do-zywnosci-miesa-grilla-z-sonda-7837349606 przyda się również podczas zacierania, ma przydatne funkcje timera i stopera

@Łukasz Kola KolasińskiTe powierzchnie są względnie równe i dobrze do siebie przylegają wiec te zjawisko jest znikome. Można uszczelnić to np. szarą taśmą (duct) zmieniam wkłady codziennie więc ta temperatura aż tak się nie waha. ilość butelek dobieram zależnie od potrzeby obniżenia temperatury. Po kilku fermentacjach nabiera się wprawy. W tym konkretnym przypadku robiłem dolniaka więc butelki były dwie i dwa wkłady z lodówki turystycznej, a sonda w środku, wysterylizowana i zanurzona. Pomiar był ciągły. Kabelek jest dość cienki a pokrywa dość elastyczna i nie uszkodziła go, ładnie się zagiął i ułożył, choć pewnie jak będę go tak męczył to może być różnie.

ja osobiście do fermentacji wykorzystuję dwa styro-boxy. Temperaturę sprawdzam termometrem z sondą a reguluję poprzez dodawanie zamrożonych butelek z wodą. Latem dodatkowo można je wykorzystać podczas grilla do wstawienia tam butelek z piwkiem by mieć cały czas schłodzone