Jump to content

OxyMoLot

Members
  • Content Count

    38
  • Joined

  • Last visited

About OxyMoLot

  • Birthday 09/12/1985

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Osiedlowy
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    20+
  • Miasto
    Nowy Dwór Mazowiecki

Kontakt

  • Imię
    Piotr

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Ja osobiście z sucharów Fermentisa chwaliłem sobie K-97, robiłem kilkukrotnie na nich Kolońskie i efekty były bardzo zadowalające i jak mam okazję to powtarzam na nich to piwko szczególnie na cieplejsze dni żeby się orzeźwić. Z racji że lubię ogólnie pszeniczniaki to tu przypasowały mi najbardziej "gwoździe i banany" z FMu. W moim odczuciu wyszły mi na nich najlepsze weizeny i dunkelweizeny. Na suchych efekty raczej średnie no i pierwszy kanał jaki miałem w swojej przygodzie był na przysłanych przez pomyłkę brewgo czy coś bodajże z biowinu. Złapałem tlenowca, niby pszenica bez cichej i wiadro nie otwierane, a musiałem wylać.
  2. czasami na początek fermentacji gdy jest najbardziej burzliwa zaleca się nie domykanie całkowicie pokrywy i dopiero po kilku dniach należy ja domknąć. Ile masz tam wolnej przestrzeni w fermentorze?
  3. To też możliwe, gęsta i słodka brzeczka jak się dostała w szczeliny to zalepiła wszystko. Ważne żeby robić kilka pomiarów i np na różnych wysokościach kotła i oczywiście mieszanie. Wtedy masz raczej pewność że pomiary są dobre i wiarygodne. Pamiętaj że jak zostawisz zacier na czas 30-40 min zacierania to gęsta ciepła frakcja będzie niżej a jak zmierzysz akurat temp na górze tam będzie chłodniej. Nie podgrzewaj wtedy od razu tylko najpierw zamieszaj i wykonaj pomiar jeszcze raz bo temp. się trochę wyrówna
  4. Wstrzymaj się z decyzją o wylewaniu. Ja na twoim miejscu dokończył bym to piwo. Przykładając się teraz szczególnie do fermentacji. Jeżeli przebiegnie ona pomyślnie to raczej piwko będzie do wypicia. Wyciągnij wnioski, poczytaj jeszcze lekturę na forum, a na następny raz na pewno będzie lepiej. Co do pomiarów temp. to musisz pamiętać o mieszaniu zacieru i o tym że inaczej rozkłada się temperatura w rzadkiej brzeczce a inaczej w gęstym zacierze. Jak np nie mieszałeś chwilę to mogła się utworzyć taka poduszka temperaturowa i dlatego te odczyty były takie rozbieżne. Powodzenia i samych udanych warek
  5. Spróbuj tu https://www.olx.pl/oferta/kran-do-piwa-wina-nalewak-zloty-nowy-CID628-IDDfKoT.html Ja kupiłem od niego używany odl za 50zł miał jeszcze nowy za 100zł, nie wystawiał wszystkiego więc trzeba pytać. Pozdrawiam
  6. Czołem! Połamania łygi i samych udanych piw..
  7. Proste, a jakże ładne.. fajna grafika
  8. OxyMoLot

    Pygmy.jpg

    Dzięki koledze @maaciej6 wszedłem w posiadanie mojej Pygmy
  9. Hej. Miałem podobnie teraz z Chocolate Milk Stoutem. Testowo zrobiłem na S-04 i po 2-gim dniu burzliwej nie wiele się już działo. Myślałem że trzeba będzie zadać nowe bo te nie dały rady. Nic bardziej mylnego. Po 7-miu dniach spławik potwierdził że fermentowało cały czas i to bardzo sprawnie. Po tygodniu w 18'C zjechało z 14Blg do 6Blg Pewnie nie wiele się zmieni bo poszło 0,5kg laktozy ale zamierzam trzymać jeszcze tydzień i zleję na cichą jeszcze na tydzień. Myślę że też powinieneś zaczekać i dać im spokojnie robić robotę.
  10. OxyMoLot

    Co wybrać

    Wydaję mi się że to zbędny wydatek i przerost formy nad treścią. Kup sobie cos takiego np. https://allegro.pl/oferta/termometr-z-sonda-do-gotowania-pieczenia-wedzarni-7373401891 ja mam u siebie podobny z ikei akurat
  11. OxyMoLot

    Co wybrać

    Dużo zależy od modelu jaki uda ci się kupić. W moim przypadku przeróbek większych nie było. Wymieniłem kranik na zawór kulowy i owinąłem gar izolacją zrobioną z maty takiej aluminiowej na szybę samochodu. Ja w swoim zacierałem i gotowałem, jedynie na filtrację przenosiłem do fermentora z wężykiem. Podstawą jest dodatkowy termometr zewnętrzny, którym trzeba mierzyć temp zacierania, a kontroler kociołka potraktować z przymrużeniem oka Jeżeli masz czas postać nad kotłem żeby mieszać zacier podczas podgrzewania to jest to jedno z tańszych rozwiązań, a dających dużo cennych doświadczeń i naprawdę niezłe efekty końcowe (pod warunkiem poprawnej i udanej fermentacji) Warto poszukać na promocji, takie były w Kauflandzie w zeszłym roku:
  12. OxyMoLot

    Co wybrać

    Hej. Na początek od siebie też mogę polecić kociołki ala lidl. Sam na takim zaczynałem i do dzisiaj mi służy, tyle że w tej chwili do podgrzewania wody do wysładzania. Potwierdzam też że chłodnica to pierwszy z zakupów jaki zrobilem po kociołku i uważam za konieczność. Jestem z NDM jak coś to służę pomocą 😉
  13. Witam. Chciałbym zaklepać Lubelskiego, Perle i Hellertau Tradition po 1 szt
×
×
  • Create New...