tangomagic

inoxydable – "nieutleniający się" Jeśli to będą Twoje pierwsze warki to polecam szklaną pokrywkę. Zawsze to lepiej zauważyć kiedy kipi w garnku niż na podłodze. Poza tym, podziałka wewnątrz jest bardzo przydatna. Aczkolwiek 12l moim zdaniem to za mało na warki 10l. Tzn. da się ale po co się stresować i latać z mopem przy każdym warzeniu. Oprócz odparowania uwzględnij straty warki w chmielinach i innych osadach. Generalnie to popatrz na grupy gastronomiczne na fejsie, często upadające restauracje sprzedają gary (i nie tylko) za 50% ceny sklepowej a do warzenia to bez znaczenia czy nowy czy nie. W Warszawie można upolować fajne garnki 25-32L za 100 czy 150 pln. Stalgast i Tadar to sprawdzone marki. Możesz jeszcze zobaczyć ofertę firmy Hendi. Generalnie to tak naprawdę jest kilka fabryk garnków w CN i tylko różne są loga nabijane.

Możesz kupić garnek fi# większe niż pole grzewcze. Też zadziała. Ja mam garnek Tadar 32cm, stoi na indukcji o szerokości 30cm a samo pole grzewcze pewnie 20 albo mniej i wszystko śmiga.

Ja mam worek 100 mikronów do zacierania i wysładzania więc to nie do końca BIAB ale brzeczka jest bardzo mętna. Po przelaniu do wiadra mam 1cm mułu na dnie ale to w niczym nie przeszkadza bo piwo później samo wyklaruje się do zadowalającego poziomu a jak chcę mieć super klarowne to dodaję do gotowania glony albo whirlfloc i gitara.

Cukier to zostaw do truskawek ze śmietaną masz 13blg a chcesz dodawać cukier? Brakuje ci elementarnej wiedzy niezależnie czy robisz piwo z puchy czy nie. Poczytaj wiki albo zrób tak jak wyżej napisali.

Po czym to zauważyłeś? Napisz jakich drożdży użyłeś i w jakiej temperaturze prowadziłeś fermentację? Drożdże prawdopodobnie przerobiły cały cukier i fermentacja zwolniła.

Kup kilka odmian i drożdże, które dobrze dofermentują to cydr wyjdzie wytrawny i lekko kwaśny. Ja swój wręcz odrobinę dosładzam ksylitolem.

Jak to się brzydko mówi w moich stronach - z gówna bata nie ukręcisz. Zrób zgodnie z instrukcją pilnując temperatury na dole zalecanego przedziału. Będzie niedobre to zrób następne inne. Jak chcesz to kup inny brewkit ale wtedy tego nie dodawaj do innych warek bo po co. Jak jesteś początkującym to możesz też spróbować gotowych receptur na piwa z ekstraktów. Napisz też jakie piwa lubisz bo klasyczny slodowo chmielowy smak pasuje do wielu gatunków. No i poczytaj forum bo wiele odpowiedzi już padło a jak czegoś nie znajdziesz to zadawaj konkretne pytania. Powodzenia

Takie coś już ktoś wymyślił - IKEA STABIL Wczoraj na youtube Piwowarz opisał popularne metody filtracji chmielin. Zobacz, może znajdziesz inspiracje.

Udane zacieranie zależy przede wszystkim od śrutowania i temperatury. W czym to robisz raczej nie ma większego znaczenia. Ja używam worka do filtracji i wysładzania i jedyne co zauważyłem to fakt, że zawsze mam ~2 litry przełomu w Warce 20l. w moim wyobrażeniu to szczerze żadnych plusów nie widzę w takim koszu vs worek a minusów kilka: Kolejny grat do przechowywania Gorsza wydajność przy BIAB Jak chcesz robić BIAB to podobno trzeba więcej słodu planować ale ja nigdzie nie znalazłem kalkulatora, który ogarnąłby to. Na YouTube jest mnóstwo relacji i receptur z USA ale jakbyś chciał to powtarzać to wtedy dodatkowy kłopot z konwersją miar. Jak kolega wyżej zasugerował koszt wysyłki jest zaporowy. Za te pieniądze to ktoś na miejscu zrobi taki kosz.

Zamierzam uwarzyć American Red Ale. Mam po 50g poniższych granulatów i nie dokońca wiem jak ułożyć chmielenie. Citra Amarillo Palisade Zeus Gotowanie 60" i myślałem, żeby dać: Citra 50g 60' Palisade 10g Zeus 10g 45' Amarillo 30g 0' czy lepiej Amarillo wrzucić na 3 dni cichej?

nie wolno bo co? Ekstrakt podczas wrzenia potrafi wyjść z garnka a wtedy generalne sprzątanie kuchni. Może dlatego mówią, że nie wolno. P.S. możesz włączyć polskie znaki?

proponuję zacząć od https://wiki.piwo.org + popracować nad pisownią a jak masz jakieś wątpliwości to warto zadać konkretne pytania bo raczej nikt Ci nie odpowie na to pytanie. To było pytanie?

Patrz na pojemnikach czy to jest PP i czy jest znaczek żywności. Atestu sanitarnego na papierze to raczej nikt Ci nie da do wiadra za 10 czy 20 pln. To jest po prostu ogólnie przyjęte wśród producentów i konsumentów, że PP nadaje się do kontaktu z żywnością. Poza tym, mi to się wydaje, że fermentujące piwo od stania samo nie utleni się. Przecież przy fermentacji co2 wypycha tlen. Utlenić się może raczej przy przelewaniu. Myślę, że pownieneś kupić co jest dostępne i atrakcyjne cenowo a skupić się na procesie. Z czasem zobaczysz, że koszt nowego wiadra to żaden koszt w tym sporcie

W Castoramie są półprzezroczyste wiadra PP 20L z miarką do 15L. Wystraczy, żeby sprawdzić czy jest piana albo czy drożdże opadły. Chyba komplet wiadro + pokrywka kosztuje ~10zł.

Podstaw miskę a jutro leć po nowy kran albo fermentor bez tego wynalazku. Ostatecznie możesz spróbować tak: wysusz ręcznikiem papierowym kranik i zalej miejsce, z którego cieknie roztopionym woskiem albo klejem na gorąco. Pierwsza opcja dosyć upierdliwa a druga może okazać się wystarczająco skuteczna ale nieodwracalna.

Podłączysz. To jest chyba taka jak ja mam. Popatrz na montaż przez szybkozłączki John Guest. Poza tym, jak kupować to lepiej bezpośrednio w sklepie Lindr, wysyłają do polski. Refermentację robisz w kegu ale podobno i bez tego można nagazować piwo przez podłączenie butli z co2.

Trochę mały budżet. Jakbyś miał w kieszeni 1,5k pln to mógłbyś celować w najtańszy model PYGMY, wliczając wymagany osprzęt. Ja mam chłodziarkę Lindra + butla i kegi na szybkozłączkach i jestem mega zadowolony. Plus jest taki, że nie musi być cały czas podłączona do prądu co przekłada się wyraźnie na rachunek.

No i spoko. Jak się zrobi to wypij 5 i będziesz wiedział o co chodzi.

Tu masz mniej więcej dobrze opisane wszystko: https://www.homebrewing.pl/os-brew-oberschlesische-brauerei-german-pils-1-7-kg-p-55.html Popatrz też na youtube, jest dużo relacji z użyciem brewkita. Jak możesz to fermentuj w temperaturze 17-18 stopni i obserwuj jak to pracuje. Trochę wyższa temperatura, np. pokojowa, nie zabije drożdży ale może wyjść piękny kac-generator. Ja robiłem z tego piwo kilka lat temu, z tego co pamiętam to nic rewelacyjnego to nie było. Przez kilka lat skład mógł się zmienić, może inne drożdże. Moim zdaniem, jeśli gotowe piwo z puchy to tylko coopers ale wiadomo, że najlepiej samemu przekonać się. A jeszcze lepiej niż najlepiej to zacznij zacierać. Tak też najłatwiej zbiera się doświadczenie.

Co chciałbyś dowiedzieć się?

Ciężko Ci pomóc jak sam nie wiesz co chcesz osiągnąć. Popatrz w sklepach na gotowe zestawy surowców na bazie ekstraktów. Ewentualnie na wiki.piwo.org masz gotowe receptury na piwa z ekstraktów. możesz to poprawić? to aż drażni nie chcę się czepiać ale forum to taka instytucja gdzie prezentujesz siebie w taki sposób w jaki piszesz więc warto popatrzeć na swój tekst przed publikacją wiadomości.

Na newconnect takie akcje musiałyby być 2x droższe bo po drodze jest wiele gęb do nakarmienia Taki zapis jest oczywiście niejasny i powinien zostać sprecyzowany ale odnosi się do sytuacji, w której zgromadzeni chętni wyrazili chęć zakupu większej ilości akcji niż przewiduje emisja. To nie jest tak, że Ty zapłacisz a nic nie dostaniesz. Dostajesz akcje albo zwrot kasy. Pod dokumentem ofertowym nikt się nie podpisał więc ma niewielką moc. Zasadniczo cała ta emisja wygląda jak wielka prowizorka. Generalnie takie rzeczy reguluje ustawa z dnia 15 września 2000 r. czyli Kodeks spółek handlowych a nie jakaś platforma internetowa. Ja na ich miejscu byłbym bardzo ostrożny bo kary KNF potrafią być duże. A wszystkim chętnym polecam płatność kartą. Jak coś pójdzie źle to wystarczy odpalić procedurę ChargeBack.

Popatrz na jakieś piwa typu ALE na wiki.piwo.org. Ewentualnie każdy sklep oferuje gotowe zestawy surowców razem z dokładną instrukcją warzenia. Chociaż jak jesteś ogarnięty to możesz zacząć od IPA/AIPA, nic nie stoi na przeszkodzie żebyś tylko dopasował wszystko do czasu pobytu w domu. Może ktoś jeszcze wniesie coś do tematu.

Twój system pracy jest wręcz wskazany dla niektórych piw Przynajmniej nie będziesz niepotrzebnie zagłądał do środa tak jak wielu początkujących. Z AIPA może być ciężko bo właśnie w ciągu 2-3 tygodni trzeba piwo dodatkowo nachmielić ale bez tego też wiele dobrych piw można zrobić. Jest wiele zmiennych czynników ale na pewno zostawienie piwa na 3-4 tygodnie bardziej mu pomoże niż zaszkodzi. Większość popularnych piw fermentuje burzliwie do 1 tygodnia, zostawienie go na 3 czy 4 tygodnie i dopiero rozlew nie zaszkodzi.

Moim zdaniem to bez większego znaczenia, najważniejsze żebyś później tego osadu nie przelewał do butelek. Ja w tamtym roku przelewałem do fermentora przez sitko kuchenne i fermentowałem z miąższem, który przepłynął (niewiele) a po kilku tygodniach przelałem sam cydr na klarowanie na kolejne 2-3 tygodnie. Te drożdże chyba wymagają pożywki wg. producenta w kilku partiach ale ja dałem odrobinę tylko przed zadaniem drożdży bo później nie lubię otwierać pojemnika. Przy butelkowaniu w zależności od smaku możesz podbić słodkość ksylitolem. Mój ostatni cydr wyszedł wyśmienity chociaż pełni smaku nabrał dopiero po 4 miesiącach. Butelkuj na zasadzie podobnej do piwa - sprawdź BLG w odstępie kilku dni, tygodnia albo dwóch jak nie spada to możesz butelkować. Kompletnie do zera raczej nie zejdzie.