Jump to content

tangomagic

Members
  • Content Count

    46
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2017
  • Liczba warek
    43
  • Miasto
    WAW Ursynów

Kontakt

  • Imię
    Arek

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. A ja zajmuje się wdrożeniami i rozwojem popularnego systemu klasy ERP. Obecnie na giełdzie papierów wartościowych. Po pracy sport i gotowanie.
  2. To, że drożdże padły to niemal pewne. Ewentualnie do tego czasu możesz wystawić pojemnik na balkon. Temperatura sprzyja.
  3. To zależy jak bardzo gorąca ta woda była. Drożdże mogłeś całkiem ubić albo częściowo i nie udało im się namnożyć. A jeśli to było 30-40 stopni to może nawet nic się nie stało. Nie napisałeś jakie to drożdże to ciężko coś tu wróżyć. Oznaki fermentacji to piana i CO2. Poświeć latarką przez ścianę fermentora to zobaczysz czy jest piana. Jeśli fermentacja nie ruszy to ja bym spokojnie dodawał nawet po 3 dniach kolejną paczkę drożdży. Jeśli to pierwsza warka to, nawet jak piwo nie będzie udane, pewnie jakaś lekcja z tego będzie. Dodaj miasto w profilu to może ktoś w okolicy poratuje.
  4. Sklepy budowlane, hydrauliczne albo poszukaj w sklepach motoryzacyjnych lub akwarystycznych.
  5. inoxydable – "nieutleniający się" Jeśli to będą Twoje pierwsze warki to polecam szklaną pokrywkę. Zawsze to lepiej zauważyć kiedy kipi w garnku niż na podłodze. Poza tym, podziałka wewnątrz jest bardzo przydatna. Aczkolwiek 12l moim zdaniem to za mało na warki 10l. Tzn. da się ale po co się stresować i latać z mopem przy każdym warzeniu. Oprócz odparowania uwzględnij straty warki w chmielinach i innych osadach. Generalnie to popatrz na grupy gastronomiczne na fejsie, często upadające restauracje sprzedają gary (i nie tylko) za 50% ceny sklepowej a do warzenia to bez znaczenia czy nowy czy nie. W Warszawie można upolować fajne garnki 25-32L za 100 czy 150 pln. Stalgast i Tadar to sprawdzone marki. Możesz jeszcze zobaczyć ofertę firmy Hendi. Generalnie to tak naprawdę jest kilka fabryk garnków w CN i tylko różne są loga nabijane.
  6. Możesz kupić garnek fi# większe niż pole grzewcze. Też zadziała. Ja mam garnek Tadar 32cm, stoi na indukcji o szerokości 30cm a samo pole grzewcze pewnie 20 albo mniej i wszystko śmiga.
  7. Ja mam worek 100 mikronów do zacierania i wysładzania więc to nie do końca BIAB ale brzeczka jest bardzo mętna. Po przelaniu do wiadra mam 1cm mułu na dnie ale to w niczym nie przeszkadza bo piwo później samo wyklaruje się do zadowalającego poziomu a jak chcę mieć super klarowne to dodaję do gotowania glony albo whirlfloc i gitara.
  8. Cukier to zostaw do truskawek ze śmietaną masz 13blg a chcesz dodawać cukier? Brakuje ci elementarnej wiedzy niezależnie czy robisz piwo z puchy czy nie. Poczytaj wiki albo zrób tak jak wyżej napisali.
  9. Po czym to zauważyłeś? Napisz jakich drożdży użyłeś i w jakiej temperaturze prowadziłeś fermentację? Drożdże prawdopodobnie przerobiły cały cukier i fermentacja zwolniła.
  10. Kup kilka odmian i drożdże, które dobrze dofermentują to cydr wyjdzie wytrawny i lekko kwaśny. Ja swój wręcz odrobinę dosładzam ksylitolem.
  11. Ja kupiłem tutaj nową PYGMY: https://eshop.lindr.cz/ wysyłają kurierem, chyba DHL.
  12. Jak to się brzydko mówi w moich stronach - z gówna bata nie ukręcisz. Zrób zgodnie z instrukcją pilnując temperatury na dole zalecanego przedziału. Będzie niedobre to zrób następne inne. Jak chcesz to kup inny brewkit ale wtedy tego nie dodawaj do innych warek bo po co. Jak jesteś początkującym to możesz też spróbować gotowych receptur na piwa z ekstraktów. Napisz też jakie piwa lubisz bo klasyczny slodowo chmielowy smak pasuje do wielu gatunków. No i poczytaj forum bo wiele odpowiedzi już padło a jak czegoś nie znajdziesz to zadawaj konkretne pytania. Powodzenia
  13. Takie coś już ktoś wymyślił - IKEA STABIL Wczoraj na youtube Piwowarz opisał popularne metody filtracji chmielin. Zobacz, może znajdziesz inspiracje.
  14. Udane zacieranie zależy przede wszystkim od śrutowania i temperatury. W czym to robisz raczej nie ma większego znaczenia. Ja używam worka do filtracji i wysładzania i jedyne co zauważyłem to fakt, że zawsze mam ~2 litry przełomu w Warce 20l. w moim wyobrażeniu to szczerze żadnych plusów nie widzę w takim koszu vs worek a minusów kilka: Kolejny grat do przechowywania Gorsza wydajność przy BIAB Jak chcesz robić BIAB to podobno trzeba więcej słodu planować ale ja nigdzie nie znalazłem kalkulatora, który ogarnąłby to. Na YouTube jest mnóstwo relacji i receptur z USA ale jakbyś chciał to powtarzać to wtedy dodatkowy kłopot z konwersją miar. Jak kolega wyżej zasugerował koszt wysyłki jest zaporowy. Za te pieniądze to ktoś na miejscu zrobi taki kosz.
×
×
  • Create New...