Jump to content

tangomagic

Members
  • Content Count

    67
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

tangomagic last won the day on March 4

tangomagic had the most liked content!

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2017
  • Liczba warek
    58
  • Miasto
    WAW Ursynów

Kontakt

  • Imię
    Arek

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Ta kuchenka ma bardzo małe pole grzewcze, tak na oko to 12cm. Esperanza to importer najtańszego sprzętu AGD i RTV. Poza tym nie ma twardych dowodów na ukryte wady ale nie sądzę, że praca na tym sprzęcie będzie przyjemna. Lepiej dozbieraj i kup na olx używaną 3,5kw. Teraz sporo restauracji zamyka się i czasami pojawiają się ładne sztuki nawet po 200pln.
  2. Mam identyczne spostrzeżenia. Mój dodatkowo ma milimetrowo krzywe dno ale na indukcji to nie problem. Akurat w piwowarstwie nie o to chodzi, żeby garnek był ładny więc w tej cenie polecam. Ja kupiłem za 230 na marywilskiej.
  3. Ja na spód fermentora wkładam odwróconą miskę i na niej opieram taką kratkę do wypieków. W ten sposób młóto jest nad kranikiem i mogę odzyskać jak najwięcej brzeczki bez wyciskania co może mieć wpływ na mętność i wypłukać garbniki. Taki zestaw stawiam na krześle i kranikiem spuszczam do gara, który już jest na kuchence. zdjęcie przykładowe
  4. Metoda BIAB jest tylko jedna, to jest amerykańskie podejście do domowego kraftu. W Polsce przyjęło się błędnie, że cokolwiek robi się z workiem o drobnym oczku to jest BIAB a to nie do końca prawda. Worek po prostu może skrócić proces wysładzania bo nie czekasz na ułożenie się słodu ani powolne dolewanie wody ale to wciąż jest proces z wysładzaniem. A konstrukcyjnie jak to ogarniesz to już twoja sprawa.
  5. Popatrz na worki BIAB, może zmienisz zdanie na temat filtra z oplotu.
  6. To wszystko już było, łącznie z takimi co to chcieli mieć wszystko na tacy podane. Układanie receptury to też część pracy. Na wiki masz przepisy na pszeniczne z puchy. Wpisz w szukajce mango i poczytaj jak inni sobie z tym poradzili. Po to jest forum, żeby korzystać z zasobów.
  7. Tu jest atrakcyjna oferta: https://www.olx.pl/oferta/indukcja-stalgast-CID628-IDEaxtg.html#cc559870f3
  8. Ja robię 25L na 2kW i wyrabiam się w 3,5h ze sprzątaniem, może 4 jak robię jednocześnie obiad 😉 Jak się wie co się robi to spokojnie wystarcza chociaż z drugiej strony, jak teraz popatrzyłem, to różnica w cenie jest liniowo proporcjonalna do mocy więc można wybrać wedle upodobań.
  9. Nie mam ani jednego ani drugiego więc się wypowiem Ja na Twoim miejscu osobiście bym sprawdził ten YATO bo nie podoba mi się wykończenie. Często pokrywka nie pasuje idealnie w garnkach które górną krawędź mają tylko zaokrągloną i dodatkowo przy podnoszeniu mogą odkształcać się. Poza tym marka YATO jest raczej znana z produkcji narzędzi warsztatowych, o co najwyżej przeciętnej jakości. ROYAL wygląda na lepszy, choćby patrząc grubość dna. Z drugiej strony do zacierania i gotowania nie trzeba mieć perfekcyjnych naczyń więc kwestia sprowadza się do Twojego budżetu.
  10. Raczej nie bo obok stoi za 199pln https://allegro.pl/oferta/desprej-5l-dezynfekcja-powierzchni-9017770223 Zresztą jak zobaczysz przedmioty sprzedającego to zobaczysz, że to typowy spekulant, tanio kupić drogo sprzedać. Może on czy ona to sprzeda ale na takim biznesie milionów nie dorobi się a społeczeństwo już chyba potrafi kupować w internecie, a może jeszcze nie?
  11. Napisz jakie drożdże dodałeś? Na pewno balingomierz masz skalibrowany do zera?
  12. Ja miałem ten Edenberg, podziałka w środku od czapy, pojemność się nie zgadza, pokrywka średnio dopasowana do garnka, i krawędzie na tyle ostre, że można pociąć się przy szybkim obracaniu przy myciu. Na plus to grube dno, które równo rozprowadza ciepło, nitowanie uchwyty i atrakcyjna cena. Moim zdaniem do zacierania i warzenia wystarczy. Na olx możesz znaleźć ten gar taniej.
  13. To wszystko zależy od kondycji drożdży w gęstwie. Jeślie NEIPA się nie uda to inne raczej też nie. Kveiki to inna historia, tu nie wszystkie zasady się sprawdzają. Przy kveikach polecany jest underpitching czyli niedoszacowanie ilości drożdży więc generalnie robienie startera może być stratą energii chociaż w Twoim przypadku nie wiadomo w jakiej kondycji są drożdże i co tam jeszcze się w międzyczasie wydarzyło. Tu jest fajnie opisane co i jak: http://www.garshol.priv.no/blog/393.html?fbclid=IwAR0gNhA8XtbaEwWlXGnaq5KFF5uvm0ue57sG7vYNsACtdVxS-xoWt1uCwHk jakbyś chciał więcej eksperymentować z fm53 i innymi kveikami to polecam dołączyć do grupy na fb kveik polska., tam znajdziesz sporo relacji z obserwacji użytkowników. pozdrawiam Chełm
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.