Pinio

Pytanie dotyczy cydru (Sok tłoczony z jabłek 10l + 0,5l soku z malin) 12 blg, po 3 tygodniach fermentacji (przestało bulkać 4 dni temu), otworzyłem fermentor i zobaczyłem coś takiego jak na zdjęciu. czy to pleśń? Jeśli tak, to czy można coś z tym jeszcze zrobić?

Porter bałtycki 19 blg 21 dni burzliwa w 12°C- zeszło do 4 blg - sporo gazu w brzeczce 7 dni cichej w 12°C - dalej bulga (straciłem balingomierz, więc nie mogę zmierzyć) po przeniesieniu do temperatury pokojowej w celu zlania do butelek zachowuje się jak przy burzliwej. Pytanie: Czy mogę butelkować? Z jaką ilością glukozy?