Jump to content

koncept

Members
  • Content Count

    68
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. po uspokojeniu się płynu opadło na dno szkoda że nie zrobiłem fotki; ale że opadło to łatwiej było zebrać brzeczkę znad tego czegoś. obawiam się o jakość piwa
  2. hehe żartowałem poczytałem i wyjaśniam że z różnych powodów niestety musiałem przerwać warzenie no i po wznowieniu rano zastałem ten syf w garze chociaż wieczorem zdążyłem już podgrzać do jakichś 60-70st i wtedy musiałem przerwać warzenie. może nie trzeba było owijać gara kocem tylko pozwolić mu swobodnie ostygnąć? w sumie przerwa w warzeniu trwała jakieś 8h co zrobiłem? kontynuowałem warzenie wg receptury a po schłodzeniu przelałem brzeczkę do fermentora przez 3 woreczki muślinowe czyli w sumie 6 warstw. i zadałem drożdże. może syfu nie będzie ale w sumie jestem na 90% pewny że to już nie będzie to bo wygląda dość słabo. w założeniu miało być belgian rye blonde 18blg
  3. dlaczego nikt nie napisał że gotowanie należy przeprowadzić zaraz po zacieraniu?? ja odstawiłem brzeczkę do gotowania na następny dzien i wyhodowałem piękne coś takie kremowo białe w postaci kłaczków i płatków. chyba jakieś białko się wytrąciło hehe ..a miało być tak pięknie..
  4. mi ostatnia warka zeszła do 8 zamiast do 4 (brown porter) i się okazało że nagazowanie jest lekko za słabe (wg mnie) chociaż dałem pożądaną ilość glukozy i 11,5gr sucharów na warkę 10l a stało w piwnicy i stało aż mi się już pić zachciało 🤣🤣 co do pojemnika ze styropianu: super sprawa zrobiłem sobie taki z pokrywą ale jak wrzuciłem tam dwie zamrożone butelki po mleku 1l to temperatura spadła do 7stC. przekonałem się że często wystarczy zimna woda do chłodzenia a nie lód. co innego z grzaniem bo mam zamiar zrobić sour ale na razie się uczę i pozdrawiam
  5. ok dzięki za podpowiedź. zrobię wg brewness i zobaczymy na ile teoria pokryję się z praktyką. następna warka będzie wg PPPP. taki eksperyment
  6. dla pewności sprawdziłem: w obu przypadkach wydajność 80% , pozostałe dane identyczne. Nie pytałbym o to gdyby było inaczej
  7. Witam znowu. Pytanie mam w sprawie obliczeń. Przykładowy zasyp: -viking pale ale - 2,1kg -viking vienna - 1kg -strzegom karmel 150 - 0,1kg strzegom bursztynowy - 0,1kg strzegom przeniczny - 0,25kg w aplikacji brewness daje 18,5 blg ale w arkuszu PPPP - 17,1 prze tej samej ilości wody do zacierania (10,7l). i komu tu wierzyć??
  8. o masz a to ci niespodzianka. no to robię
  9. Dzień dobry, pytanie jest takie: mam wszystkie składniki na east coast ipa ale nie mam zalecanych US-05. Czy jeśli użyję Pacific Ale, które mam, to bardzo zepsuję piwko? |W sensie że odbiegnę od stylu.
  10. okej czekam cierpliwie tylko żeby się nie okazało że zlewając brzeczkę do menzurki celem dokonania pomiaru w końcu nie będzie co mierzyć hehe. tak czy inaczej przed chwilą pomiar pokazał 7 blg
  11. no właśnie było tak jak napisałeś - sprawdzę dzisiaj wieczorem to napiszę co się dzieje zacieranie: 68 st 60 min podgrzanie do 78st wysładzanie 80 warka 10l
  12. źle mnie zrozumiałeś. fermentacja pięknie ruszyła ale zakończyła się po 5 dniach na 7 blg i tak jest do dziś, chodzi o to że spodziewałem się zejścia do poziomu 2 - 3 blg. rzecz w tym że nie wiem co robić - czy czekać czy zlewać na cichą czy co
  13. porter ang s-04 ok 19st temp płynu ok. 17 st temp otoczenia dziś minęło 7 dni pomiar spławikiem
  14. ja mam najgorzej. spadło mi z 14 na 7 i nie chce się ruszyć. o co chodzi?
  15. s-04 temp płynu ok 18-19 mierzone sondą w płynie
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.