g_berger

@zasada i dajesz ogarnąć ten brewtarget? próbowałem ale poległem na zacieraniu. jakiś taki mało przejrzysty jest ten punkt. ze względu na intuicyjność wolę brewfather niż te inne

Faktycznie, poprawiłem na identycznie i są jakieś różnice ale chyba mało istotne. Dzięki. A ty jakiego kalkulatora używasz? Czy zdajesz się na intuicję i doświadczenie

Dzień dobry sorki że zawracam dupę pierdami ale kombiuję z tym kellerem no i wrzuciłem recepturę do dwóch aplikacji i wychodzi mi różnie. np na jednym wychodzi mi ibu 50 na drugim 30 itd. no i pytanie który jest lepszy?

@zasadadzięki że zwróciłeś uwagę na ten melanoidynowy - literówka - powinno być 0,15 ale widzę że ta receptura z B&B jest dość podobna do tego co mam tyle że zacieranie na lenia. Dzięki że pomagasz laikom

Dzień dobry, uparłem się na tego kellerbiera no i za waszą radą poszukałem nieco i znalazłem takie coś na słodach weyermann: 2,4 kg pizneński 0,25 kg carapils 0,25 kg wędzony 1,15 malanoidynowy zacieranie: 50st - 30 62st - 20 72st - 20 burzliwa: 10st - 7dn 15st - 1dn 19st - 1dn gęstwa w34/70 założona fermentacja nie jest za krótka? bo jakoś tak dziwnie.. ale może dobrze. co wy na to? dzięki za waszą pomoc

zgadza się - profil zacierania miałem na myśli. ok zastosuję się do rad i dziękuję dzięki @zasada

Dzień dobry tak sobie przeglądam różne receptury w sieci i natrafiłem na kellerbier na brewness ale zastanowił mnie profil fermentacji, który wg tej receptury jest taki: 0 min w 45C 10 min w 53C 15 min w 63C 40 min w 72C 5 min w 76C 20 min w 100C 20 min w 100????? zagotować zacier? to mnie zaskoczyło i zastanowiło. co wy na to?

xD

no właśnie taką recepturę gdzieś znalazłem - to mój pierwszy raz z pilsem na jak zmienić warzenie? (pytanie na przyszłość)

Dzień dobry. Piszę w trakcie ważenia pilsa niemieckiego: 2,2 pilzneński, 215g carapils, 150 zakwaszający, przerwy: 53-10, 63-30, 73-30, wygrzew. W czasie pierwszej przerwy zrobiło się takie coś i nie wiem czy kontynuować. Aha: woda primavera z dodatkiem 8g gipsu i 8 g chlorku wapnia (wg kalkulatora) Aktualizacja: się przestraszyłem ale kolejne przerwy doprowadziły warkę do normalności xD

Jest. Niedawno tłumaczyłem brewfather http://www.brewfather.app. Darmowa do 10 warek w sensie 10 receptur i 10 warek można mieć zapisane w aplikacji. Są jeszcze inne ograniczenia w wersji darmowej np. używanie różnych urządzeń typu ispindel etc., z którymi aplikacja może się połączyć. Trzeba założyć darmowe konto w aplikacji. Dobrze się sprawdza podczas warzenia, przynajmniej ja jej z powodzeniem używam.

dzięki za dwie rady za jednym zamachem

doczytałem że pils powinien mieć pierwszą przerwę 53 więc spróbuję zrobić niemieckiego 53/63/73/78 z innej beczki: miesiąc temu wsadziłem do lodówki gęstwę S-23. jak myślicie będzie z niej coś czy od razu ją wywalić i nie bawić się w eksperymenty?

gotuj jak przykazano to jest dobry nawyk. citra do ipki jak najbardziej. przelicz sobie to wszystko na https://www.brewersfriend.com/ albo na https://web.brewfather.app/. używanie kalkulatorów to też fajny nawyk wiem coś o tym xD

ej! to była moja pierwsza "warka" !!! xD ten evil dog hehe dokup chmielu drożdże dają radę