Req8628

2 minuty temu, Mibor napisał:

Jak chcesz granaty to butelkuj nawet jutro 

Taa... Tylko miej świadomość ile to sprzątania :-)

3 minuty temu, Henx napisał:

 

A jakie są przykłady granatów powstałych nie z winy piwowara?

Granat ręczny RG-42, no chyba że jakiś niecny piwowar też maczał w tym palce :-D 

53 minuty temu, INTseed napisał:

Jak cukier na gazowanie dodawałeś?

Przy dekantacji do fermentatora z kranikiem wlałem syrop- 120 g cukru w 150 ml wody.

Witam, miesiąc temu zabutelkowalem pierwsze piwo. Blg z 11 spadło do okolic zera, dziś rano poszedłem do piwnicy, zobaczyć, czy Bitter ładnie bulga, patrzę na fermentor, a na pokrywie pełno szkla, podłoga szafki- wszędzie pełno szkla. Winowajcą była jedną butelka, stojąca w skrzynce z już pustymi butelkami. Buteleczka postanowiła zamienić się w granat, przy okazji waląc szkłem po całej piwnicy i rozbijając 5 butelek z tej skrzynki. W drugiej skrzynce jeszcze 10 pełnych piwek z tej samej Warki. Wydaje mi się, że ten granat powstał z mojej winy. Była to ostatnia butelka z rozlewu. Nie wyszła cała, piwa w niej było nieco ponad poł, zakapslowalem ja i była niby przeznaczona do spróbowania po tygodniu, jak piwko się gazuje, później jednak jakoś ją omijałem i została sama w pierwszej skrzynce (dobrze, że nie stała przy pełnych). Widzę, że granat to dobre określenie bo musiało naprawdę solidnie pierdyląć. Proszę o wyprowadzenie mnie z błędu, ale wydaje mi się, strzeliła przez to, że zostało w niej dużo powietrza i piwo mogło oddać dużo CO2. Zastanawiam się, czy resztę szybko spijać, czy butelki rozlane zgodnie ze sztuką wytrzymają. Przy rejermentacji dodałem 120 g cukru na 40 butelek

56 minut temu, Jancewicz napisał:

Temperatura 20-21C też nieco za wysoka... Jakieś 15-17C by się przydało. Po dwóch tygodniach (czyli de facto po fermentacji) możesz śmiało przenieść do cieplejszego

Dzięki za pomoc, wiem, że trochę wysoko, ale to już i tak lepiej niż poprzedbie, gdzie jak drożdże ruszyły z kopyta to chwilami temperatura szybowała pod 27 stopni, do następnego zamierzam już zmontować lodówkę że styropoanu, by mieć większą kontrolę nad temperaturą.

Witam. Dziś zrobiłem piwko z brewkitu, konkretnie Coopers English Bitter. Drożdże zadane w temperaturze 22 stopni. Poprzednie piwo, fermentowane w domu w trakcie upałów, temperatura 26 stopni, wyszło pijalne, jednak czuć w nim estry. Teraz chcąc tego uniknąć po zadaniu drożdży przeniosłem piwo do piwnicy, gdzie panuje stała temperatura około 20-21 stopni. Planuje piwo zostawić dlużej na burzliwej i odpuścić cichą. Z uwagi na to, że w piwnicy, jak to w piwnicy warunki są dalekie od sterylnych na dekantację i rozlew piwo muszę przenieść spowrotem do mieszkania, 4 piętro bez windy. W tym czasie na pewno wzruszę warstwę osady z dna, stąd moje pytanie, czy po 2 tygodniach fermentacji burzliwej, piwo można przenieść do cieplejszego pomieszczenia, czy już po zakończeniu fermentacji taka zmiana temperatury może negatywnie wpłynąć na walory smakowe piwa ? Na jak długo zostawić je w mieszkaniu, żeby osad znów opadł na dno. Dzięki za pomoc 

Ciężko bedzie, ale faktycznie zaczekam :-)

Moja pierwsza warka po 5 dniach burzliwej fermentacj. Prawie cały cukier zjedzony, balingometr sprawdzony w czystej wodzie i zaniża pomiar o 2 jednostki, więc z 11 odfermentowało do 2, czekam do piątku i robię rozlew, fajnie smakuje nawet ciepłe i bez gazu :-) Brewkit Finlandia Premium Lager 

właśnie poczytałem o jego wydajności i faktycznie wydaje się optymalnym rozwiązaniem. a czeka mnie mycie wielu butelek, niestety do czystych nie mam dostępu, a w tych które posiadam, niestety na dnie sporo pleśni, więc po dokładnym wyszorowaniu należało by je porządnie zdezynfekować.

Nadwęglan sodu nie da rady?

6 minut temu, Gawron napisał:

 Tutaj masz odpowiedź.

Dzięki, zamawiam :-)

Witam,

Moje pytanie może na wyrost, czytałem dużo na ten temat, ale ze zdrowiem nie ma co eksperymentować. Znalazłem takie coś na Allegro:

http://allegro.pl/nadweglan-sodu-aktywny-tlen-pranie-czyszczenie-1kg-i6948491883.html

ktoś używał do odkażania fermentora i butelek? Wydaje mi sie, że to takie budżetowe oxi, ale na chemii często spałem i nie chce popełnić głupiego błędu.