-
Postów
252 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Yanek
-
-
lubię trochę kwaśniejsze takie dżemiki
Spróbuj zrobić na mirabelkach,( jeszcze powinny być na drzewach ) wychodzi genialny w smaku. Zrobiłem litr przetartych mirabelek i 80/gr blendowanego habanero i w takich proporcjach zjadają wszyscy czyli ostrośc dla małych dziewczynek. Dzisiaj będzie 200 gr na litr i jak wystarczy czasu to drugi jeszcze ostrzejszy.
-
Oczywiście że jest mozliwość obejrzenia piwniczki , wysłałem Ci nr do mnie.
-
-
Czekam na drzwi i półki.
Drzwi koniecznie ocieplone i to porządnie, albo podwójne. Ja mam cały czas problem w zimie ze skraplaniem.
A piwniczka cacy !!
-
-
- dżazder, amap i Kombinator
- 3
-
Ja kupiłem (przez przypadek) habanero na rybitwach, kilo za 10zł.
Nie bardzo wiedziałem co z nimi zrobić więc je zamarynowałem,
na 1 litr wody
3/4 szklanki octu
1 szklanka cukru
1 łyzka soli
pasteryzuje ok 5 min.
Przećwiczyłem wiele serów serków i innych kombinacji i najczęściej kupuje w lidlu taki w kostce śmietankowy i dodaję do niego czosnek jak nie mam pod ręką świeżego to sypię granulowany trochę cukru, wegety i soli i czasem trochę tłustej śmietany jak konsystencja jest zbyt gęsta.
I takie coś ładuje do papryczek.
Takie antipasi z marynowanej habanero smakuje genialnie. Ja nie jestem odchylony na punkcie ostrych papryk ale w takiej postaci jest to zjadliwe, pewnie dlatego że tłusty ser trochę łagodzi ostrość i na pewno cześć kapsaicyny zostaje rozpuszczona w occie. Taki ocet potem można wykorzystać, na próbę wrzuciłem zwykłe słodkie czereśniowe papryki do takiego octu i po paru godzinach nabrały smaku i aromatu habanero.
-
Tą cegłę ułożyłem na niezbyt silnej półsuchej zaprawie, nie na samym żwirze.
-
Nie nie dawałem żadnej izolacji podrównałem trochę żwirem i w pierwszym ułożyłem pełną cegłę. I z tego jestem bardzo zadowolony, podłoga jest sucha. W drugim pomieszczeniu też podsypałem żwirem i wylałem beton który do tej pory wygląda na mokry. Coś muszę tam wymyślić, albo guma w płynie i płytki gresowe albo kucie betonu i pełna cegła.
-
W Wieliczce koło sądu za małą 1,5 kg zapłaciłem 15zł a za dużą chyba 6kg 20zł.
A za wymianę gazowej 11kg/50zł.
-
1. Elroy - Tomek (sobota)
2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota)
3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota)
4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota)
5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota)
6. Qxa - Adrian (piątek + sobota).
7. wyvern - Marek (piątek + sobota)
8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota )
9. maku13 - Maku (piątek i sobota)
10. DonZ - Maciek (sobota)
11. Usiu - Łukasz (piątek + sobota)
12. Ben3dikT - Krzysiek (sobota)
13. Voitas - Wojtek (sobota)
14. Czejen - Radek (piątek i subota)
15. Przemyss -Przemek (piątek, sobota)
16. Ściana - Wojtek (piątek, sobota)
17. Goral89 - Mateusz (piątek, sobota)
18. Yanek - Janusz (pittek, sobota)
-
Styropian to zwykły nie żaden tam hiper super dawałem na ścianie metr w dół, ale tylko dlatego że mi się poniewierał po budowie. Nad stropem jest około 40 do 60 cm ziemi i dlatego tam dałem celowo żeby nie przemarzało.
Jeśli chcesz możesz tu wklejać fotki mnie to nie przeszkadza, ale dużo wygodniej przegląda się tematy jak są monotematyczne.
-
W mojej piwnicy najniższa temperatura to + 5 stopni. I wentylacji nie zamykałem .
-
A można się inaczej niż przez forum pspd czegoś więcej dowiedzieć?
-
Trochę byłem zajęty rzadko tu zaglądałem.
A więc tak, temperatura waha się pomiędzy 6 a 16 stopni przy skrajnych temp. na zewnątrz. A z wilgocią miałem spory kłopot, ale nie z powodu przeciekania czy podciekania ale z powodu że zamknąłem piwnicę zaraz po wybudowaniu i WODA Z TYNKÓW i betonu nie miała jak odparować. Ratowałem sytuację takim przenośnym klimatyzatorem z funkcją osuszania, średnio na dobę wylewałem wiadro wody z tego ustojstwa. Teraz wilgotność jest ok, przestały pojawiać się pleśnie. Kolejna rzecz do poprawy to drzwi, tak jak myślałem, słabo izolują. W lecie wyraźnie czuć że są ciepłe a w zimie przy bardzo dużych mrozach leje się po nich woda.
-
-
-
Dzięki wszystkim za wspólną zabawę. Ja bawiłem się doskonale :D Suchy nie musisz wcale szydełkować, :D jest na to dowód (blacha)
Gratuluję wszystkim zwycięzcom :beer:
-
1. Jejski - Andrzej (piątek - sobota)
2. przemas - Przemek
3. Stasiek - Jacek
4. wyvern - Marek (sobota)
5. wyvern - Maria (sobota)
6. amap - Andrzej (piątek - sobota)
7. elroy - Tomek
8. giziu - Waldek (sobota)
9. dobrzanek - Pati (sobota)
10. karczmarz - Kacper (sobota)
11. Stolarz - Łukasz
12. Lutek - Michał (piątek+sobota)
13. Lkulos -Ela (piątek+sobota)
14. Lkulos- Lechosław (piątek+sobota)
15. Voitas- Wojtek (sobota)
16. Marcin (panszpik) - Browar Olimp (piątek+sobota)
17. zgoda - Jarek (piątek + sobota)
18. pepek84 - Piotrek ( piątek + sobota )
19. olo333 - Olo (sobota)
20. ukko - Marcin (piątek+sobota)
21. misiuzeb - Michał (sobota popołudniu)
22. Undeath - Krzysztof
23. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota)
24. Bimbełt aka Piwolog - Marcin (pt + sb)
25. LukasB - Łukasz (sobota)
26. LukasB - Ilona (sobota)
27. Przemczysław - Przemek (piątek+sobota)
28. Ijon - Łukasz (piątek + sobota)
29. Przemyss - Przemek (sobota)
30. ART200 - Artur (piątek + sobota)
31. PawelG - Paweł (piątek + sobota)
32. malepiwko vel PiwowarDemon - Bartosz (piątek + sobota)
33. Gustek - Łukasz (piątek + sobota)
34. cml - Marcin (sobota)
35. hap - Kasia (sobota)
36. maaniek - Maniek (piątek + sobota)
37.Tinkerbell - Magda (piątek - sobota)
38.Peter - Piotr (piątek - sobota)
39.Hyram - Mariusz (piątek - sobota)
40.goral89 - Mateusz ( pt + sobota)
41.crocco-Arek 2 dni
42.przemo70-Przemo /p+s/
43.bimbol2-Robert (sobota)
44.Uups
45.Związkowiec - Łukasz (pt + sob)
46. KaeR - Mateusz (pt + sob)
47. pavulonek - Paweł (sobota)
48. Magneto - Radek (pt+sobota)
49. maku13 - Maku
50. HitRunError - Piotrek (pt + sob)
51. HitRunError - Asia (pt + sob)
52. ściana - Wojtek (pt, sb)
53. Hagar - Jakub (pt+sob)
54. sirvantes - Michał (pt+sob)
55. Quraqus - Piotrek (pt+sob)
56. rysmis - Michał
57. tpiszcze - Tomek (pt+sb)
58.Yanek - Janusz pt+sb)
-
Też chętnie przybędę
-
No bardzo jestem ciekaw o co Ci chodzi z tymi piłkami W sobotę (w strefie) będziesz się musiał z tego wytłumaczyć.
-
Wczorajsza warka w dobrym towarzystwie
Ja bawiłem się doskonale Chlebuś mistrzostwo !!! Mam nadzieję że "WIT" będzie smakował.
-
Dziękuję za życzenia, fajnie się złożyło że mogłem świętować na zlocie.
Aleś się rysiumisiu przybunkrował Twoje zdrowie !!
Olo najlepszego.
-
Dżem z chili
w Domowe specjały
Opublikowano
Dodawałem po 20 gr w czasie gotowania, przy 80 przestałem bo było już bardzo ostre. Po tygodniu okazało się że jest całkiem przyzwoite. Habanero dodawałem bez nasion. Mam jeszcze trzy litry kiszonego habanero i szukam sprawdzonego przepisu na jakiś sos.