Jump to content

Helcik

Members
  • Content Count

    54
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Broken Mug Brewery
  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    8
  • Miasto
    Alhama de Murcia, Hiszpania

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Witam. Robilem 10 dni temu. 20l 16.5blg Black ipa na wyeast 1056 American ale. Na chmielenie poszlo : 20g mosaics citry I galaxy na 15 min. Na hopstand po 30g Tych samych chmieli na 20 min w 80°. Fermentowalo w 18 stopniach I swietnie pachnialo z rurki fermentacyjnej. Jak po 10 dniach pobieralem probke to ani w smaku ani w zapachu nie czuc Tych chmieli. Rozumiem zero moglo by cos he przykryc ale ja tam ledwo co czuje. Na dodatek drozdze zezarly do 2.5 blg. Planuje jeszcze dac 50g citry I galaxy na cicha. Pytanie moje: czy po zabutelkowaniu I refermentacji zapach i smak sie troche uwolnia? American ale maja az tak czysty profil? Pozdrawiam Sent from my POCOPHONE F1 using Tapatalk
  2. Po daj tez jak cos link do brewkitu ktory kupiles zebysmy mogli zobaczyc jakie mialo byc blg. To 20 blg rzeczywiscie nie jest za bardzo realne. Zmierz blg wody twoim cukromierzem I napisz co pokazuje. (Powinno 0 blg) Sent from my POCOPHONE F1 using Tapatalk
  3. Poszlo na diacetylowa przy 5.5 blg. i na 14 stopniach dojadło 3 blg. moze być cos z związane z tym ze przez cała fermentacje piwo było na drożdżach? przy lagerowaniu tez.
  4. Witam, Robiłem pierwszego dolniaka pilsa na w34/70. Był fermentowany w 10 stopniach (odczyt z czujnika zaizolowanego na boku fermentora) przez ok 12 dni. Później podniosłem temperaturę na 5 dni na 14 stopni i po tym lagerowałem w 2 stopniach. Refermentowałem w butelkach w temperaturze pokojowej. tj 21 stopni. W piwie po 2 tygodniach w butelkach niestety jest aldehyd octowy. Czuć go niemiłosiernie w smaku. w zapachu nie aż tak. Będzie to raczej wina przerwy 14 stopniowej czy refermentacji w za wysokiej temperaturze? Pozdrawiam
  5. Robilem bardzo podobnie i wyszło spoko.
  6. Nie wiem czemu ale myslalem ze wysylka darmowa. Nie ma tematu, dzieki
  7. Witam! Szukam mlynka do slodu I natknalem sie na taka rzecz na Ali. Ktos ma makes przemyslenia? Ktos uzywa? https://m.es.aliexpress.com/item/32864732522.html?src=google&albslr=222519756&src=google&albch=shopping&acnt=494-037-6276&isdl=y&slnk=&plac=&mtctp=&albbt=Google_7_shopping&aff_platform=google&aff_short_key=UneMJZVf&gclsrc=aw.ds&&albagn=888888&albcp=2047572441&albag=80829465588&trgt=743612850714&crea=es32864732522&netw=u&device=m&gclid=CjwKCAjwtajrBRBVEiwA8w2Q8HYyYdd8x1k3cenCFQZ9oY7V0Oh-WPGMbLfUWeGZYdRVT7j0qclHeRoCWSUQAvD_BwE Dzieki za wszelkie opinie
  8. Witam. Wie ktos moze czy istnieje tlumaczenie ksiazki "How to brew" J.Palmer?
  9. Dzieki ! Juz uwarzylem "american" stouta na amarillo i targecie. Co wyjdzie dam znac za pare tygodni.
  10. Pytanie czy brzeczka miala 25 czy temperatura w pomieszczeniu miala 25 stopni. Jezeli to drugie to brzeczka miala okolo 27-28 stopni czego drozdze nie lubia ale z drugiej strony wydaje mi sie ze w takiej sytuacji powinny przejesc wiecej niz do 10.5
  11. Ja ostatnio zrobilem warke AW podzielona jedna z chmielem na zimno druga bez I mi smakuje bardziej z chmielem (25g na 10l) Ile piwko bylo na burzliwej? Blg jeszcze spada ? Jezeli blg nie spada to poprostu butelkuj po tych 4 dniach Sent from my SM-G901F using Tapatalk
  12. Znalazlem cos takiego . Moze ci pomoze. wiem ze robisz inny styl ale mzoe cos znajdziesz w tym watku.
  13. Jezeli uwadniales drozdze ok 2-3 godzin to moglo byc bardzo malo zdrowych drozdzy. Poczekaj jak przez pare dni blg wynosi 13 to zakup drozdze i dodaj. Tak w ogole polecam https://www.wiki.piwo.org/Strona_główna Znajdziesz tu duzo informacji o tym jak uwadniac drozdze, temperatury fermentacji i wiadomosci ktore pozwola ci sie przygotowac lepiej do piwka.
  14. Helcik

    American Stout

    Witam. Moze ktos poradzic na temat tego przepisu ? Chce uzyc surowce ktore mam w domu wiec w mojej glowie powstalo cos takiego: American yellow stout Gęstość 15.4 BLG ABV 6.5 % IBU 36 SRM 30.7 Rozmiar warki Oczekiwana ilość gotowego piwa 20 L Surowce fermentujące Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg Ziarno Weyermann - Carafa special II 0.25 kg Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg Ziarno Caraaroma 0.2 kg Chmiele Gotowanie Target 25 g 60 min 10.5 % AA Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 9.5 %AA Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 20 min 9.5 %AA Na zimno Amarillo 50 g 4 dni 9.5 % AA Drożdze US-05 Zacieranie 60 min - 65ºC 10 min - 78ºC Czekam na opinie, rady. Pozdrawiam Tomasz
  15. Popieram rade kolegi powyzej. sterownik od malinowego jest super. Jedyne co ze musisz sam go "zlozyc" tzn podlaczyc kabelki i gniazdka.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.