josephson

Cześć, To moja 4. warka. IPA na burzliwej w pon będzie 14 dni. Ekstrakt spadł z 15,5 do około 5,5. Początkowo zapach bardzo przyjemny, chmielowy. Po około 7 dniach już trochę gorzej. Postanowiłem sprawdzić: po zlaniu kanaliza w aromacie, która dosyć szybko ustępuje. W smaku octu raczej nie czuje. Drożdże to M36. Fermentor w lodówce ze sterownikiem. Czy to infekcja? Czy przelać na cichą, a przed chmielemniem na zimno spr jeszcze raz? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Ta metalowa cześć powinna zamknąć kapsel na butelce, podczas gdy te dwie łączące się plastikowe zablokować na zgrubieniu szyjki. Na początku pewnie chodzi dosyć ciężko. Trudno ocenić czy coś z kapslownica jest nie tak. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Jeśli dobrze widzę to jest to uszczelka, która normalnie jest przy butlach. Być może producent taboretu dołączył jedną na wszelki wypadek. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Nie rozsadzi fermentora? Pewnie trochę się przy okazji nagazuje? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka

Pewnie, że nie wiem , ale szacuję, że wystarczy 6 kg. Poprzednia warka była wg przepisu 12 BLG i tyle mi wyszło także jestem dobrej myśli.

Nie, nie mam, myślałem, żeby ewentualnie dokupić. O właśnie o coś takiego mi chodziło, ale jako początkujący nie bardzo wiedziałem czy mogę coś wyjdzie z dużej ilości monachijskiego. Dzięki!

Cześć, to mój pierwszy post na tym forum. Mam za sobą pierwszą warkę z zacieraniem. Zostały mi słody: 2,5 kg pilzneński, 4,5 kg monachijski ( nie wiem po co go tyle kupiłem :P). Gęstwa S-04. Myślałem nad moją kolejną warką żeby chociaż częściowo wykorzystać pozostałe składniki i wpadłem na ten przepis: https://www.wiki.piwo.org/Foreign_Extra_Stout,_Dorota_Chrapek_(dori). W jakiej temperaturze najlepiej przeprowadzić burzliwą, a w jakiej cichą ? PS z chmieli zostało mi trochę Lubelskiego i Marynki.