Skocz do zawartości

josephson

Members
  • Zawartość

    19
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Zaplecze
  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    7
  • Miasto
    Wrocław

Kontakt

  • Imię
    Paweł

Ostatnie wizyty

167 wyświetleń profilu
  1. Zaniepokoiło mnie to, że one tak wolno się rozpuszczały. Dzięki za pomoc [emoji16] Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  2. Zrobiła się mała i zadałem. Zobaczę jak nie wystartują to mam jeszcze s04 w ostateczności. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  3. Dzięki! Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  4. Drożdże M29 uwodnione 15 min temu. Wystartują? Zawsze się tak wolno uwadniaja? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  5. josephson

    Co mogę zrobić z tych składników?

    Cześć, Po moich ostatnich warkach zostało mi: · Pale Ale 2 kg · Monachijski około 800g · Pszeniczny jasny około 500g · Pale Chocolate 560-690 EBC koło 400g · Czekoladowy 1200 EBC około 300g · Caraaroma 350-450 EBC około 300g · Palone ziarno jęczmienia 1200 EBC około 100g Tu oczywiście będę musiał dokupić słody podstawowe. Chciałem z tego zrobić coś na wzór (ale z niższym BLG) piwa kolegi @Undeath: https://www.piwo.org/topic/6887-browar-undeath-czyli-warzone-na-uboczu-w-bytomiu-odrzanskim/?p=419075 Proszę o pomoc w dobraniu proporcji. Mam mieszadło magnetyczne rozhulałbym jakiś starter np FM13 i zadał do Cocoa Stout, a potem na gęstwie zrobił Robust Portera, a bastępnie może imperialną ipę. Co myślicie?
  6. josephson

    Ziemisty/torfowy smak młodego piwa

    W opisie cech sensorycznych piwa: http://warszawskifestiwalpiwa.pl/opis_cech_piwa.pdf przy ziemistym stoi, że niektóre chmiele wnoszą podobne aromaty. Mi się nie trafiły takie nuty, ale sam jestem ciekaw źródła. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  7. josephson

    Gęstwa T-58...

    Christmas Ale Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  8. josephson

    Fermentacja i przelewanie

    Górna granica dla drożdży wg opisu ze strony. Fermentacja przebiega po prostu bardzo szybko w tej temp. Dlatego piana krótko się utrzymywała. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  9. josephson

    Fermentacja i przelewanie

    Jaka temp. fermentacji? Jakie drożdże? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  10. josephson

    Pierwszy brewkit Stout

    Musisz koniecznie poczytać o uwadnianiu i zadawaniu drożdży na wiki albo szukać tematy na forum. Wszystko jest opisane. Nie trzymałem w wodzie tyle czasu drożdży, ale po takim czasie i jeśli nie natleniłeś brzeczki przed ich zadaniem to myślę, że mogą nie wystartować. Zacznij tutaj https://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki
  11. josephson

    Pierwszy brewkit Stout

    Jak w 28 stponiach to powinny przeżyć. A ile czasu minęło od uwodnienia do zadania ich do brzeczki? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  12. josephson

    Pierwszy brewkit Stout

    Drożdże do potrzebują tlenu żeby się namnożyć. I należy je zadać w temp optymalnej (zależy od szczepu). Kiedy dokładnie dodałeś drożdże? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  13. josephson

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Cześć, To moja 4. warka. IPA na burzliwej w pon będzie 14 dni. Ekstrakt spadł z 15,5 do około 5,5. Początkowo zapach bardzo przyjemny, chmielowy. Po około 7 dniach już trochę gorzej. Postanowiłem sprawdzić: po zlaniu kanaliza w aromacie, która dosyć szybko ustępuje. W smaku octu raczej nie czuje. Drożdże to M36. Fermentor w lodówce ze sterownikiem. Czy to infekcja? Czy przelać na cichą, a przed chmielemniem na zimno spr jeszcze raz? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  14. josephson

    Problem z kapslownicą Greta.

    Ta metalowa cześć powinna zamknąć kapsel na butelce, podczas gdy te dwie łączące się plastikowe zablokować na zgrubieniu szyjki. Na początku pewnie chodzi dosyć ciężko. Trudno ocenić czy coś z kapslownica jest nie tak. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  15. josephson

    Pierwsze warzenie - problem z taboretem

    Jeśli dobrze widzę to jest to uszczelka, która normalnie jest przy butlach. Być może producent taboretu dołączył jedną na wszelki wypadek. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
×