Jump to content

josephson

Members
  • Content Count

    25
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Zaplecze
  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    12
  • Miasto
    Wrocław

Kontakt

  • Imię
    Paweł

Recent Profile Visitors

263 profile views
  1. Cukier rozpuszczam w wodzie, gotuje, leje na dno fermentora do którego przelewam piwo. Brzeczka wpada w ruch wirowy, dla pewności miesza zdezynfekowana łygą. A przy rozlewie naprawdę mocno się pieniło na wysokość szyjki. A jak piwo z gushingiem inaczej smakuje niż przed nagazowaniem to infekcja? Ma coś takiego w sobie nieprzyjemnego. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  2. Spieniało mi się przy rozlewie. I teraz powoli w niektórych butelkach jest gushing. Niejasno się wyraziłem za pierwszym razem. A definicja gushingu jest mi znana. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  3. Cześć, Co może być przyczyną mocnego pienienia się piwa podczes rozlewu do butelek? W smaku i aromacie bez zmian od burzliwej czyli lekki siarkowodór i estry wyszły. Podejrzewam underpitching. Ale skąd piana to nie wiem. To będzie już 3 warka z gushingiem. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  4. Dzięki za odzew [emoji16] Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  5. Wg mnie niewielki odprysk. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  6. Cześć czy w warniku z uszkodzoną emailia można podgrzewać wodę do wysładzania? Wiem że gotować brzeczki w takim garze nie można, czy tak samo jest z wodą do wysładzania? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  7. Zaniepokoiło mnie to, że one tak wolno się rozpuszczały. Dzięki za pomoc [emoji16] Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  8. Zrobiła się mała i zadałem. Zobaczę jak nie wystartują to mam jeszcze s04 w ostateczności. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  9. Drożdże M29 uwodnione 15 min temu. Wystartują? Zawsze się tak wolno uwadniaja? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  10. Cześć, Po moich ostatnich warkach zostało mi: · Pale Ale 2 kg · Monachijski około 800g · Pszeniczny jasny około 500g · Pale Chocolate 560-690 EBC koło 400g · Czekoladowy 1200 EBC około 300g · Caraaroma 350-450 EBC około 300g · Palone ziarno jęczmienia 1200 EBC około 100g Tu oczywiście będę musiał dokupić słody podstawowe. Chciałem z tego zrobić coś na wzór (ale z niższym BLG) piwa kolegi @Undeath: https://www.piwo.org/topic/6887-browar-undeath-czyli-warzone-na-uboczu-w-bytomiu-odrzanskim/?p=419075 Proszę o pomoc w dobraniu proporcji. Mam mieszadło magnetyczne rozhulałbym jakiś starter np FM13 i zadał do Cocoa Stout, a potem na gęstwie zrobił Robust Portera, a bastępnie może imperialną ipę. Co myślicie?
  11. W opisie cech sensorycznych piwa: http://warszawskifestiwalpiwa.pl/opis_cech_piwa.pdf przy ziemistym stoi, że niektóre chmiele wnoszą podobne aromaty. Mi się nie trafiły takie nuty, ale sam jestem ciekaw źródła. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  12. Christmas Ale Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  13. Górna granica dla drożdży wg opisu ze strony. Fermentacja przebiega po prostu bardzo szybko w tej temp. Dlatego piana krótko się utrzymywała. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
  14. Jaka temp. fermentacji? Jakie drożdże? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Create New...