Jump to content

cybul26

Members
  • Content Count

    20
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

cybul26 last won the day on January 5

cybul26 had the most liked content!

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Oczy bolą. Zamiast butelek zainteresuj się skąd wziąć słownik. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  2. Mam dwa pytania. 1. Czy jest ktoś w Trójmieście, któremu mógłbym dostarczyć piwa w celu oceny, co poszło nie tak? Chodzi o bipa oraz ipa. Warzone w odstępie kilku miesięcy i mają taki podobny posmak, którego nie jestem w stanie zidentyfikować. Miło by było dać komuś te piwa do oceny, aby powiedział, co robię źle. Szkoda mi trochę czasu i pieniędzy, bo piwa wychodzą daleko od tego, co bym chciał, aby wychodziły. 2. Jaka woda sklepowa najlepiej nadaje się do warzenia piw w stylu apa, ipa? Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  3. Jak czyścicie chłodnicę z rury karbowanej? Niby zanurzam ją na 15 minut podczas gotowania, potem ją płuczę woda, jednak w tych szparkach jest syf, który mi przeszkadza i boję się, że może negatywnie wpływać na piwo. Czy można potraktować taką chłodnicę NaOH? Mylem już ją w zmywarce, jednak jakiś syf dalej pozostał. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  4. Zamawiając tydzień temu miałem podobnie, musiałem wpisać dane, nie chciały się same uzupełnić. W ustawieniach konta widać moje dane, jednak przy wysyłce muszę je wpisać samodzielnie. Zamówienie 23161. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  5. Czy można w starsanie trzymać zanurzone wężyki, kraniki itp między warzeniami, czy lepiej nie trzymać tak długo rzeczy w nim? Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  6. Bardziej chciałem do 16°C i potem podnosić codziennie o 0.5°C. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  7. Okej, dzięki za odpowiedź Podniosę trochę temperaturę i będę obserwował. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  8. Nie, uwodnione drożdże w 30'C, potem dolana zimna brzeczka w celu zmniejszenia temperatury do 22'C i tak dodane do brzeczki. Z drugiej strony to drożdże szaleć nie będą, bo baling 6.8 i zacierane na bardzo słodko, w temperaturze około 73'C. Czy mogę przyjąć, że fermentacja ruszyła? Dzisiaj rano było tego na powierzchni jeszcze więcej. Nie mam rurki, tylko rozszczelniony dekiel. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  9. Czy osad białkowy podczas fermentacji piwa wpływa jakoś negatywnie później na piwo? Do fermentora dostało się sporo osadu białkowego, który już opadł na dno. Poza tym czy jak dodałem mech irlandzki, to czy drożdże na powierzchni są w takiej formie jak na zdjęciu? Mija 16 h od zadania drozdzy i nie wiem, czy fermentacji się w końcu zaczyna, czy to też jakiś osad (chociaż nie było go wcześniej na górze brzeczki, więc stawiam, że to drożdże). Temperatura 15'C, drożdże US-05. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  10. A jak zrobić, aby ta panczocha się nie utrzymywała na powierzchni? U mnie się wypełnia powietrzem i piwo się utlenia podczas filtracji chmielin, bo pończocha nie chce się zanurzyć w piwie. Jakiś specjalny materiał musi być? Pończoche nakładam na wężyk z lekiem, aby się nie zatykała łatwo. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  11. Cześć. Mam taki przepis na black ipa: https://brewness.com/pl/recipe/black-ipa-124/view Kiedy wrzucić słody barwiacy oraz czekoladowy? Na mash out, czy czekoladowy wcześniej? Nie lubię dużej paloności w piwie. Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka
  12. Rezerwuje jedną butelkę. Wysłane z mojego Xiaomi Mi5 przy użyciu Tapatalka
  13. cybul26

    New England IPA

    Cześć, Również przymierzam się do uwarzenia NEIPA. W internecie pełno porad, jakieś receptury, jednak nic, co by mnie w 100% przekonało. Co do receptury @mario87 (receptura), to czy piwo nie będzie zbyt goryczkowe? W ogóle, to jak to piwo wyszło, jeżeli można zapytać? S-04 czy jednak S-33 (dopiero 4 warka, nie miałem jeszcze styczności z płynnymi drożdżami ani z robieniem z nich starteru)? Również zastanawiam się nad chmieleniem podczas burzliwej. Czy daje jakieś pozytywne efekty? Co podczas zlewania na cichą? Robić cold crash, zlewać przez pończochę, czy przelewać razem z drobinkami chmielu i pozbyć się ich podczas zlewania z cichej? W internecie do kupienia jest gotowy zestaw: https://twojbrowar.pl/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/2267-vermont-ipa-14blg.html, jednak nie jestem przekonany co do jego składu. Receptura @mario87 wydaje mi się być lepiej dobrana, czy mam rację? Zależy mi na gładkości, soczystości (dużej), nie za dużej goryczce. Macie jakieś sprawdzone receptury na NEIPA?
  14. Jutro mam zamiar popełnić warkę #3 z zacieraniem, zakupiłem ten zestaw surowców. Mam następujące pytania: Czy dodawać mech irlandzki? Czy jeżeli zrobię mash out to wysładzanie powinno odbyć się bezproblemowo? Jeszcze nie warzyłem piwa pszenicznego, a czytałem, że wysładzanie przebiega gorzej przy piwach pszenicznych. Co, jeżeli się zatrzyma? Nacinanie, czy od razu lepiej wymieszać wszystko i wznowić wysładzanie po ułożeniu się młóta? Za pomocą brewness utworzyłem przepis: https://brewness.com/pl/recipe/american-wheat-209/view Chmielić na zimno, czy 50 gram contennial na whirpool? http://blog.homebrewing.pl/american-wheat-receptura/ w tym przepisie chmiel jest dodawany na 0', bez dodawania chmielu na zimno. Zacierać w 67-68'C i mash out, czy tak, jak jest w przepisie z piwnego kraftu dodać 10 minut w temperaturze 72'C? Czy ta przerwa 10 minutowa coś zmienia? Jak zmniejszyć starty? Zawsze przy założeniu, że z przepisu wyjdzie mi 20l piwa, wychodzi ~17l po dodaniu już litra syropu do refermentacji.
  15. Z tym miałem największy problem. Nie chciałem dużo chmielin, dekantacja również nie przebiegała płynnie (2 krotnie musiałem zassysać brzeczke) poszło pewnie około 2 litrów jak nie więcej na straty. Wysłane z mojego Xiaomi Mi5 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Create New...