Skocz do zawartości

plx

Members
  • Zawartość

    262
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

10 obserwujących

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    plxus
  • Rok założenia
    2011
  • Liczba warek
    15
  • Miasto
    Zalesie Górne

Kontakt

  • Imię
    Paweł
  • Komunikator
    pawel.lenk@gmail.com

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. plx

    plx

  2. plx

    Warszawskie Święto Piwa, 12-15 września br

    Ja również ciesze się że smakowało. W niedzielę w KIK będę starał się ugotować zupę chmielową. Zobaczę co z tego wyjdzie.
  3. plx

    Warszawskie Święto Piwa, 12-15 września br

    Przyjdziemy, będziemy wasze piwo... a to ja mam częstować... UPS! Zapraszam również!
  4. plx

    Za mocno nachmielone ?

    Jest. Dla wody. Woda mówi 120 ibu i ani grama więcej, bo wtedy jest za dużo.
  5. plx

    Taboret gazowy czy kuchenka ?

    Bez zastanowienia się piszę że lepszy taboret. Po zastanowieniu się też lepszy jest taboret.
  6. plx

    Czy używacie rurki fermentacyjnej?

    Jakoś nie zauważyłem, żeby po moich 60 warkach były rozszczelnione . Nie jest to rozszczelnienie typu dziura w Titanicu, ale wystarczy żeby CO2 dawał powoli dyla bokiem. Wieko jest wydęte, ale nie ma siły żeby zrobić bulk. Rozszczelnić się może i korek w którym jest rurka. Nie wnikam co jest bardziej rozszczelnione. Ważne że piwo wychodzi dobre.
  7. plx

    Czy używacie rurki fermentacyjnej?

    Jak widać są dwie szkoły. Z rurką i bez rurki. Ja używam rurki bo nie mam czym dziury zatkać. Jak bym kupował fermentor, to prawdopodobnie bez rurki. Dlaczego? Ponieważ fermentor po kilku(nastu) użyciach i tak Ci się rozszczelni pod wiekiem i nie będzie bulkać. Jak dla mnie to kwestia estetyki niż funkcjonalności. Odpowiedz se na pytanie czy chcesz żeby bulkało czy nie i dokonaj wyboru nieformalnie dołączając do jednych z obozów.
  8. plx

    duża piana i BLG

    To jest duża piana? Chłopaku, chyba jeszcze nie widziałeś dużej piany. To jest jak najbardziej normalna piana.
  9. Zawsze w butelce będą osady. Choćby po re-fermentacji. Właśnie po to robi się cichą fermentacje żeby piwo się sklarowało. Jak się sklaruje, filtrowanie nie potrzebne.
  10. plx

    Co z tych resztek?

    Bałbym się kleistości przy kilogramie żyta, przy kilogramie płatków owsianych bardzo mało wyczuwalne.
  11. plx

    Co z tych resztek?

    Lepiej owsianych. Ponoć większa piana. Większa treściwość. Jeżeli płatki ekspresowe, nie koniecznie muszą być kleikowane. Za to możesz zrobić jeden myk. Weź wsadź do piekarnika płatki w temperaturze 200~220 st. C. i praż tak długo aż zaczną zmieniać kolor. Muszą nabierać "rumieńca". Daje to ciekawe efekty w piwie.
  12. plx

    Jak warzyc IPA

    To zależy...jak brzeczka jest odpowiednio zakwaszona CO2, raczej infekcji nie będzie. Przelewać przy zamkniętych oknach i z dala od przechowalni słodów, kuchni itd. i przede wszystkim higiena. Na opuszce pala jest kilka milionów bakterii włącznie z gronkowcami, nie wspominając o drożdżakach które są naturalną florą skóry. Łapy precz od piwa! A infekcja będzie rzadkością. Cicha polepsza jakość piwa, tu nie ma dwóch zdań. Dla początkujących przy kilku warkach można se darować, ale potem...
  13. plx

    Jak warzyc IPA

    Nie można. Ponieważ drożdże oblepiają chmiel i nie uwalniają się alfa-kwasy i inne aromaty. Ogólnie jest to bez sensu. Chmielić tylko jak się przeleje na cichą.
  14. plx

    plxus

    plxus
  15. plx

    2 pytania przed zlaniem do butelek

    Nie ma sensu. Piro wystarczy. Nie jest kłopot rozgrzać butelkę, ale potem ją wystudzić. Problem w tym że podczas studzenia może naleć badziewia z powietrzem.
×