Jump to content

pt123

Members
  • Content Count

    116
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar NicNieWiem
  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    6
  • Miasto
    Siepraw/Kraków

Recent Profile Visitors

801 profile views
  1. Warka nr 20: Ale Guinness (22.04.2021) Tym razem chciałem uważyć Stouta Irlandzkiego z ostatniego numeru Piwowara. Ponieważ miało to być ostatnie piwo w sezonie, więc chciałem zużyć wszystkie surowce. Składniki na tego stouta były następujące: Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 27.3% 80 % 5 Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.5% 55 % 985 Ziarno Czekoladowy
  2. Ja robię tak jak na zdjęciu. Mam duży hopspider. Wysłane z mojego moto g(7) power przy użyciu Tapatalka
  3. Widzę, że ten Klarstein też ma system antyprzypaleniowy. Używasz go w trakcie gotowania?
  4. W sumie coś jest na rzeczy z tym co mówicie... Gdy gotowałem na garnku z ekstraktów to nie mieszałem... Ale ciekawa jest ta różnica w instrukcjach. Przecież oba kociołki to ta sama filozofia Wysłane z mojego moto g(7) power przy użyciu Tapatalka
  5. A brzeczka się nie przypali? Na jakiej mocy gotujesz?
  6. Czy system antyprzypaleniowy nie jest właśnie w tym celu? Ponadto w instrukcji jest napisane "Zamknij kran do rury zwrotnej (17a) i uruchom cyrkulacje dolną (16), włączając pompę (15) ttPompa powinna pracować cały czas podczas gotowania i chłodzenia." ( )
  7. Witajcie, mam problem z moją Coobrą CB3 (nie-Pro). Używam jej z hopstoperem od kelegi lewatywa. W trakcie warzenia ostatnich dwóch warek doświadczyłem problemów z pompą. Problem jest o tyle wyjątkowy, że pojawia się tylko podczas gotowania. Gdy zacieram wszystko pracuje bez zarzutu, gdy chłodzę brzeczkę także. Natomiast podczas gotowania pompa ma problemy z pracą - zaciąga jakby powietrze (wydaje się, że to efekt wrzenia). Przykręcam wtedy zawór na rurce od systemu przeciwprzypaleniowego. Niemniej jednak po mniej więcej pół godzinie pompa wyłącza na chwilę (albo zacina). Włączam i
  8. Warka nr 19: Lonely Japan (30.03.2021) Główną ideą tego piwa ma być użycie chmielu Sorachi Ace. Ze względów logistycznych do chmielenia na zimno dodałem także Sabro, który został wskazany jako zamiennik Sorachi Ace. Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 5 kg Ziarno Pszeniczny Castle Malt 1 kg Suchy ekstrakt Dry Extract (DME) - Extra Light 0.6 kg Płatki owsiane błyskawiczne 0.5 kg Chmiel Sorachi Ace 100 g + 50g (dry hop) Chmiel Sabro 50g (dry hop) Drożdże Wyeast American Ale II (gęstwa) Tym razem zabrałem się za warz
  9. Warka nr 18: Marzenie Nowej Zelandii 9.03.2021 5kg słody Pale Ale Weyermann 1 kg słodu pszenicznego Weyermann 0.5 kg ekstraktu suchego jasnego (dla podbicia ekstraktu) Chmiel Nelson Souvain; 30g(60')+30g(15')+40g(0') Gęstawa Wyeast American Ale II Tym razem przepis własny. Zacieranie: 25 litrów wody (za dużo!) Wsypałem najpierw słód Pale Ale, a na końcu pszeniczny. Słody wsypałem w temperaturze 70 st. Temperatura 68 st. przez 60 min. Wygrzew 72 st. 10 min Wysładzanie 6 litrów 72 st. Warzenie: U
  10. Dzięki za odpowiedź. Oczywiście nie zamierzałem w tym grzebać. Pozbieram trochę łyżka a resztę zleje. Może rzeczywiście reszta piwa wystarczy... Dawniej miałem fermentora z kranikiem, więc zlewalem prawie wszystko. Wysłane z mojego moto g(7) power przy użyciu Tapatalka
  11. Mam pytanie odnośnie zbierania gęstwy. Fermentuje w wiadrze bez kranika. Po fermentacji na ścianach wiadra, na wysokości lustra piwa zostaje zaschnięta pozostałość po pianie. Po zlaniu piwa chce wlać na dno trochę przegotowanej i wystudzonej wody, zabeltac i zlać drożdże do słoika. Wiem że trzeba zdezynfekować brzeg wiadra. Czy te zaschnięte resztki piany nie stanowią zagrożenia dla czystości zlewanej gęstwy? Dodam, że gęstwa następnego dnia idzie do następnego piwa. Wysłane z mojego moto g(7) power przy użyciu Tapatalka
  12. A gdzie był błąd? Wysłane z mojego moto g(7) power przy użyciu Tapatalka
  13. Dzięki. W zasadzie to oczywiste.
  14. Pozwolę sobie dołączyć z pytaniem. W jaki sposób dodać łuskę gdy warzymy w kociołku? W przypadku warzenia tradycyjnego (w garnku) wsypujemy łuskę na dno kadzi filtracyjnej.
  15. Warka nr 17: American Pale Ale 11.02.2021 Słody - Pale Ale Viking Malt 3.5 kg - Wiedeński Viking Malt 1 kg - Karmelowy 30 Viking Malt 0.2 kg Chmiele - Columbus 25 g - Cascade 50 g - Citra 30 g Drożdże - Wyeast American Ale II Kolejne warzenie z Coobrą. Tym razem użyłem prowizorycznego ocieplenia w postaci karimaty. Również pompa nie zawiodła tym razem. Użyłem 20 litrów wody do zacierania, którą podgrzałem do 70 stopni. Wsypałem słód i dalej zacierałem w 68 stopniach. Próbowałem przeprowadzić próbę jodową, ale chyba jodyna na spirytusie nie j
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.