Jump to content

uszyniak13

Members
  • Content Count

    16
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. W takim razie może ktoś byłby w stanie podpowiedzieć ile dać glukozy na butelke aby piwi bylo odpowiednio nagazowane i gotowe do wypicia za jakies np 2-3 tygodnie?
  2. Starałem trzymać się przepisu ale zdziwiła mnie ta ilość glukozy na butelke. Nie wiem czym to moze skutkować, zeby mi nie rozsadzilo butelek
  3. W przepisie na full aroma hops jest napisane, że w celu refermentacji należy dać 4-5g glukozy na BUTELKE. czy to nie jest pomyłka? Nie powinno być na LITR?
  4. Nie rozpoczynając kolejnego tematu chciałbym zapytać tutaj. Moja warka full aroma hops po ponad tygodniowej fermentacji z rurką zatrzymała się na ok. 5blg. Na początku miala jakieś 14,5blg. Wczoraj stwierdzilem, że rurka jednak przestała bulkać i postanowiłem szczelnie zamknać pokrywe bez przelewania, żeby piwko dofermentowało. Zauważyłem, że pokrywa troche się wybrzuszyła i zastanawiam się czy może nie zrobiłem tego za wcześnie? Fermentacja z rurką trwała 9 dni i regularnie sprawdzalem blg warki, które się zatrzymało. Czy jeśli przez ten kolejny tydzień blg sie nie zmieni to znaczy, że można
  5. Termometr pokazuje w tym momencie 19.8 stopni. Drozdze to Safale s-04 Czy jeśli postawie wiadro w chlodniejszym miejscu drożdże znowu ruszą?
  6. Pomysł z podkolanówką bardzo ciekawy, że też sam na to nie wpadłem. Za pierwszym razem używalem takich okrągłych filterków do cedzenia mleka ale przelewanie zajęło wieki bo szybko sie zapychały. Nawiązując do piany o którą pytałem wcześniej. Warka nastawiona nocą z poniadziałku na wtorek, dzisiaj czwartek a piana calkowicie opadła (zdjęcie). Rurka bulka ale nie tak intensywnie jak wcześniej. Czy jest się czym martwić czy może to normalne przy tego typu piwach? Zakładam że burzliwa fermentacja będzie trwać ok 2 tyg. A tu sie chyba zanosi, że krócej. Proszę o opinie i z góru dziękuję
  7. Nasuwa mi się wniosek, że chyba trzeba zostać przy kuchence. Będzie trzeba zainwestować w 30l garnek, zrobić kilka warek pod rząd i zlewać wszystko do beczki. To chyba rozwiąże problem? Ogólnie to jakoś nie przykuwam uwagi jak bardzo rozbieżna jest temp. Jak robiłem pierwszą warkę, pilsnera, to robiłem to zimą i trzymałem wiadro w piwnicy gdzie temperatura była odpowiednia. Tym razem przy full aroma hops trzymam wiadro w komórce gdzie temperatura jest w okolicach temperatury pokojowej, wiadomo że temperatura jest trochę inna w samo południe a inna w środku nocy ale nie wydaje mi
  8. Dzień dobry wszystkim. Zastanawiałem się, w którym dziale zamieścić temat ( żeby nie było, poszukałem trochę na forum czy podobny nie był gdzieś już poruszany) i postanowiłem, że wrzucę go do piaskownicy, ponieważ przygodę z piwowarstwem dopiero rozpoczynam. Przy okazji chciałbym zapytać o jedną rzecz. Podjąłem się drugiej w życiu warki, (pierwszą był pilsner, który uważam, że wyszedł całkiem przyzwoicie jak na pierwszy raz) którą jest Full Aroma Hops. Piwo kompletnie różni się od poprzedniego i zastanawia mnie praca drożdży w tym piwie. Nastawiłem je w poniedziałek po północy a we wtorek po
  9. Dzień dobry wszystkim. Zastanawiałem się czy temat nie powinien znajdować się w zakładce Receptury ale uznałem, że jako początkujący piwowar lepiej będzie jeśli pytanie zamieszczę tutaj. Chciałem nastawić moją drugą w życiu warkę, którą będę mógł cieszyć się w miarę szybko. Chciałbym zrobić lekkie piwo na ciepłe popołudnia i wieczory. Przeglądałem forum i strony internetowe i wyczytałem, że chyba najszybciej będzie zrobić pszenne aczkolwiek wyczytałem, że jeśli chodzi o doświadczenie piwowarskie to łatwiejszą opcją byłby american pale ale. W oko wpadł mi summer pale ale lecz niestety póki co
  10. Człowiek najpierw zrobi, później pomyśli. Faktycznie może bezsensownie zaśmieciłem forum- przepraszam za to. Jest opcja usunięcia tematu czy musi to zrobić moderator? Pomoc w poprzednim wątku była bardzo przydatna i jestem za nią niezmiernie wdzięczny.
  11. Podczas zacierania zbyt podniosłem temepraturę w związku z czym nie mogłem otrzymać negatywnej próby jodowej. Jak dobrze rozumiem nie pozbyłem się całej skrobii tak? Minęły ponad dwa tygodnie od rozpoczęcia fermentacji burzliwej (pils) i sprawdziłem blg- wyszło 9. Zastanawiam się czy ta obecność skrobi może zawyżać pomiar? Czy może na tym etapie to już bez znaczenia i pomiar jest właściwy? Czy wie ktoś przy jakim blg przestawić na cichą i przy jakim w butelki? Z góry dziękuję za odpowiedź
  12. 11,5g. Ale już teraz chyba nie ma co dodawać kolejnych hm? Zastanawiam się czy przypadkiem blg nie jest zawyżone z powodu tych problemów przy zacieraniu, bo jak rozumiem nie pozbyłem się całej skrobii tak?
  13. Sprawdziłem dzisiaj blg tylko nie wiem czy pomiar ma byc w temp polokojowej czy normalnie ulewam z wiadra piwo o temp tych ok 10 stopni i mierze? Zrobilem pomiar na miejscu pokazało mi 9BLG. Chyba to oznacza, że trzeba czekać hm? Ogólnie to pierwszy raz gdy mogłem poczuć ten przyjemny zapach piwka i złocisty kolorek w probówce
  14. Przepraszam, że tak późno odpowiadam ale dopiero mam możliwość. Chyba najlepiej będzie jak opisze co robiłem: Do dyspozycji miałem składniki: -słód pilzeński 3,5kg -słód monachijski 0,5kg -30g chmielu lubelskiego -40g chmielu marynka -drożdże Fermentis W-34/70 Opis procesu: -12L wody podgrzałem do 46C i wsypałem 3,5kg słodu pilzeńskiego i 0,5kg słodu monachijskiego -podniosłem temperaturę do 52C i utrzymywałem przez 10 minut -później w instrukcji zapisane było by podnieść do 63C i utrzymywać przez 30 minut. Tutaj miałem problem, bo do tej pory udawało mi się utrzymać o
  15. Wiadro w którym fermentuje stoi w cieniu w garażu gdzie temperatura waha sie miedzy 10-12 stopni moooże jeszcze o jeden w obie strony. Nie pomyślałem, że pils może być "trudnym" piwem kierowałem się raczej tym, że mniej więcej znam ten smak i łatwiej będzie mi porównać czy piwo, które uwarzę będzie chociaż trochę ten smak przypominać. Czy gdy podczas próby jodowej próbka zabarwi się na czarno to oznacza próbę pozytywną? Jeśli tak to cały czas miałem pozytywną. Dziękuję bardzo za odpowiedzi.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.