Jump to content

Wuuu

Members
  • Posts

    746
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    12

Everything posted by Wuuu

  1. @primordialZ palonym jęczmieniem to prędzej Ci wyjdzie American Stout, niż Black IPA. Do BIPA używaj ciemnych, które raczej nie wnoszą dużo paloności, najlepiej bez łuski jak carafy special lub czekoladowy pszeniczny.
  2. #90. West Coast IPA  22l/ ~55 IBU/ 15,5 Brix / 6% Alk. 28.08.2021 Wydajność: 75% WCIPA na Mazowiecki Beer Challange. Surowce: Fermentowalne: - 3,5 kg - Pilsner (Weyermann - 2 kg - CHÂTEAU MARIS OTTER (Castle Malting) - 0,25 kg - Komosa ryżowa - 0,2 kg - Carapils (Bestmalz) SUMA: 5,95 kg Chmiel: - 100 g - Eureka! 18 % AA - 75 g - Mosaic - 12,5 % AA - 50 g - Simcoe - 13 % AA SUMA: 225 g Woda: - kranówa Drożdże: - OLY - 501 - Gulo Ale - Omega Yeast - 1,5l starter + zdeponowane Zacieranie: pH 5,5 zakwaszane - 67C - mash in - 20,5 l wody - po 10 min zamieszane - 65C - 60' - 72C - 30' - bez mash outu Wysładzanie: pH 5.3 zakwaszane - ok 15 l wody w temp 77-80 C - najpierw z podbiciem chwilę, potem na kotle do 28l Gotowanie: 90 minut Przednia 28l i 12,5 brix - 60' - Eureka! - 15 g - 15' - Simcoe - 15 g - 10' - Whirlfloc - 1/4 - 10' - pożywka drożdżowa Wyeast - ok 2 g Hop stand/Whirlpool - 20' - Eureka! - 50 g - 20' - Mosaic - 50 g Kręcone od czasu do czasu łygą Notatki: - trafiona wydajność - po pierwszej przerwie 15 brix, po drugiej 16,5 brix (przedłużyłem o 15 min drugą) - chłodzenie sprawnie, hop stopper elegancko się spisał, chłodziłem do ok 31C napowietrzając grawitacyjnie i 3 minuty kamieniem - cały starter zadany w temp 20C Fermentacja: 28.08.2021 Nastawna: 22 l i 15,5 Brix (23,5l ze starterem) Burzliwa: - 1 dzień - 19C - 7 dzień - 20C - 2 dni - 21C -2 dni - 22C Cicha: pomiar 3,5 blg - 5 dni - 10C chmielenie na zimno: - 35 g - Eureka! - 35 g - Simcoe - 25 g - Mosaic bez CC Rozlew: 14.09.2021 Odfermentowanie: 85% Zeszło do 2,5 blg przy przeliczeniu refraktometrem -idealnie w dolną granicę którą podaje producent, ale nie wydaje się jakoś mega wytrawne. W aromacie chmielowe i tyle mogę powiedzieć. Po Covidzie niestety chmielowe piwa pachną mi bardzo podobnie Świeża próbka z kega po zlaniu trochę może diacetyl albo bardziej kokos? Zobaczymy za kilka dni jak się trochę ułoży. Potrzymam na wszelki wypadek keg z dzień czy 2 w temp pokojowej, może coś się zniweluje jeśli faktycznie jest. Degustacja:
  3. Jaki ekstakt i do ilu zeszło? Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  4. Mistrz sprzedaży. Może jakieś foteczki? Ile za keg jeśli byś sprzedawał osobno?
  5. #89. Fruit Gose 23l/ 9 IBU/ 10.1 Brix / ~3,8% Alk. 14.08.2021 Wydajność: ok 70% Spóźnione zapiski, ale warzone i zakwaszane w dniu warzenia Stoutu. Wrzucę chyba agrest, bo za mną chodzi od dawna Surowce: Fermentowalne: - 2,1 kg - Pilsner (Weyermann) - 2,1 kg - Pszeniczny (Soufflet) Dodatki: - 10 g - sól himalajska - 15 g - kolendra indyjska Razem: 4,2 kg Chmiel: 25 g - EKG - 4,7% AA Woda: - kranówa Drożdże: - Wyeast #1098 British Ale 1l starter. Rozkręcone z depozytu Bakterie: - Lactobacillus Plantarum - Bakterie kwasu mlekowego WildBrew Sour Pitch, 2,5 g Zacieranie: pH 5.58 lekko zakwaszane - 68C - mash in - 15l wody - zamieszane, odczekane 10 min, zamieszane - 68-58C - 90' - zacierany w starym kotle, po godzinie grzałka padła i temp zaczęła spadać, czekałem na zwolnienie działającego GFa na zagotowanie Wysładzanie: pH 5,7 - ok 15l do 25l i 8 Brixa, wodą o temp 77-80C, Zakwaszanie: (48h) - po zacieraniu przelałem do działającego GFa i tam podgrzałem tylko do 90C, schłodziłem do 40C - w pierwszym kotle został 1l z syfem - zakwasiłem kwasem do pH 4,5 - sypnąłem bakterie luzem, zamieszałem - położyłem folię na lustro brzeczki - ustawiłem GF, żeby trzymał temp 37C - przed zakwaszaniem 25l i 8 brix Gotowanie: 60' - przednia 25l i 8 Brix - 15' - 25 g - EKG - 15' - 0,3 kg - laktoza - 5' - 10 g sól himalajska - 5' - 15 g kolendra indyjska Notatki - brix 8 bez zmian, 25l przed gotowaniem - zakwaszanie w sam raz, bo do pH 3,28 - laktoza pod koniec gotowania, dała ok 1 brix - schłodzone w kotle do ok 85C i do fermentora w temp w ok 25C - napowietrzane grawitacyjnie bez siatki i kamieniem z 5 minut - starter dodany w całości przy 20C i schłodzone do 18C chillerem Fermentacja: 14.08.2021 10,1 brix i 23l. (ze starterem 24l) Burzliwa: - 5 dni - 18C - 7 dni - 19C - 5 dni - 20C - 3 dni - 21C - 5 dni - 22 C - 23.08. - pomiar 3 blg - 25.08 - dodałem 2,5 kg trochę ubitego agrestu - 30.08 - agrest słabo wyczuwalny, dodałem 5 sztuk kiwi pokrojonych w kawałki ok 1-2 cm Cicha: Rozlew: 02.09.2021 Odfermentowanie: 75% Poszło do kega. Degustacja:
  6. Mam do sprzedania sprawną chłodnicę przeciwbieżną od Grainfathera. Po przerobieniu końcówki może służyć z dowolną pompą. Bardzo wydajna (ok 20-30 min schładza brzeczkę do temp zadania drożdży). Sprzedaję, bo kupiłem drugiego GFa i nie potrzebuję dwóch chłodnic. Cena: 350 zł. Odbiór osobisty Ząbki/Warszawa Wawer lub wysyłka. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  7. Tak, o ile będzie przepuszczać CO2. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  8. #88. Gingerbread Stout  23l/ 20 IBU/ 16 Brix / 5% Alk. 14.08.2021 Wydajność: ok 78% Pierknikowy Stout na Mazowiecki BeerChallange. Surowce: Fermentowalne: : - 3 kg - Vienna (Weyermann) - 1 kg - CHÂTEAU MARIS OTTER® (Castle Malting) - 0,6 kg - Wheat Chocolate (Castle Malting) - 0,5 kg - Płatki owsiane (błyskawiczne) - 0,5 kg - Golden Naked Oats (Simpsons) - 0,3 kg - Brown (Simpsons) - 0,2 kg - Roast Barley (Weyermann) - 0,3 kg - laktoza Razem: 6,4 kg Dodatki: - zest i sok z 4 pomarańczy - 10 g - suszona skórka słodkiej pomarańczy - 20 g - przyprawa do piernika Prymat Chmiel: - 45 g - EKG - 4,7%AA Razem: 45 g Woda: - kranówka Drożdże: - Wyeast #1098 British Ale 1l starter. Rozkręcone z depozytu i przeleżane tydzień w lodówce Zacieranie: pH 4,9 bez kwasu Słody palone od początku zacierania. - 65C - mash in -21 l wody - po 10 minutach zamieszane - 60' - 72C - 15' - 77C - mash out Wysładzanie: - ok 15l, do 28l 14 brix - pH 6,2 wody do wysładzania zakwaszane kwasem fosforowym Gotowanie: 60 minut - 60' - EKG - 45 g - 15' - 0,3 kg - laktoza - 10' - 1/2 Whirlfloc - 10' - pozywka - 2,2 g - 10' - zest i sok z 4 pomarańczy - 10' - skórka słodkiej pomarańczy - 10 g - 10' - 20 g przyprawa do piernika Prymat Notatki: - praktycznie ten sam zasyp co do milk stouta tylko 2x więcej palonego - laktoza dała 1 brix Fermentacja: 14.08.2021 - nastawna 25l i 16 brix Burzliwa: - 3 dni - 18C - 7 dni - 19C - 5 dni - 20C - 3 dni - 21C - 25.08. - dodałem jeszcze jedną paczkę przyprawy do piernika "macerowaną" kilka godzin w rumie. Rozlew: 28.08 Odfermentowanie: 63% Zeszło do 6 blg. Przesadziłem z przyprawą, póki aromat piernikowy jest dominujący, może się jeszcze ułoży. Nie chciało mi się butelkować, zlałem do kega i wylałem z 4l. Degustacja:
  9. Polecam wziąć dzień wolnego, jeśli weekendy odpadają Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  10. Nie trzeba żadnych cukrów dodawać. Wlej w tej atmosferze CO2 do fermentora, dodaj bretty i zapomnij na 3 mce. Jak nie było infekcji to będzie git. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  11. Możesz wrzucić w całości, ale dobrze wcześniej je zamrozić. Rozewie to błony komórkowe i lepiej oddadzą sok. Pulpę trzeba dobrze odfiltrować, żeby nie było gushingu. Całe owoce latwiej oddzielić Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  12. Przy przeterminowanej paczce nie ma co się dziwić, że lag jest dłuższy. W takim wypadku dobrze robić starter stopniowy np. 0,5l i dopiero docelowy. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  13. Po 24h bym się zaczął martwić. Jaka data? Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  14. Zlałem do kega do niespełna 5 dniach fermentacji. Zeszło do 4,5 blg z 16, więc na poziomie 73% odfermentowanie. Potrzymałbym jeszcze, ale obudziłem się, że na warmiński kpd nie zdążę wysłać, to zrezygnowałem z chmielenia na zimno, na rzecz 24 h citry na biotransformację. Wymusiłem też wysycenia w kegu kilkoma strzałami i turlaniem, więc wszystko na chybcika. Póki co balans w stronę chmielowości, ale i da się wyczuć mocną estrową owocowość. Słodki finisz, trochę cierpki, ale raczej od tego chmielenia na bio i krótkiego cold crashu. Gdzieś przy tej cierpkości majaczy w tle ta delikatna kwaśność, ale na pewno nie tak wyczuwalna jak w piwie @Stanczu, które miałem przyjemność kiedyś pić. Trochę alko czuć przy głębszym niuchu, ale na granicy, żadne fuzle. Spodziewałem się, że w tem 30-33C szybciej zrobią robotę i teraz ciężko obiektywnie stwierdzić przez ten pośpiech. Na przyszłość potrzymałbym dłużej i na spokojnie poleżakowałbym z tydzień, dwie z prawilnym 48h coldrashem. Ale jak na 5 dniowe piwo to nie jest źle Mam nadzieję, że odfermentowało do końca i nie będzie sędziom strzelać w butelkach za tydzień na konkursie jak drożdże jeszcze coś dojedzą (na refermentację nic nie dawałem, tylko butelkowanie z kega, bo wymuszonym wysyceniu) A i bardzo mętne póki co.
  15. #87. Kveik IPA  20l/ ~40 IBU/ 16,5 Brix / ~% Alk. 22.07.2021 Wydajność: 78% Szybkie Kveik IPA, może poleci na konkurs. Surowce: Fermentowalne: - 5 kg - CHÂTEAU MARIS OTTER[emoji2400] (Castle Malting) - 0,5 kg - CHÂTEAU MUNICH LIGHT[emoji2400] (Castle Malting) - 0,3kg - Wheat Malt (Soufflet) - 0,1 kg - Crystal Pale (Thomas Fawcett) - 0,1 kg - Light Crystal (Crisp) SUMA: 6 kg Chmiel: - 30 g - Calypso -14 % AA - 55 g - Enigma- 16 % AA - 25 g - Cascade - 7,8 % AA - 50 g - Citra - 12 % AA SUMA: 160 g Woda: - kranówa Drożdże: - Opshaug Kveik WLP518 - White Labs - rozkręcone z depozytu -> 1l starter, zdekantowane po kilkunastu godzinach w lodówce Zacieranie: pH 5,58 - 67C - mash in - 21 l wody - po 15 min zamieszane - 67C - 60' - 72C - 10' - 77C - mash out - 1' Wysładzanie: pH 5.80 zakwaszane - ok 11 l wody w temp 77-80 C - najpierw z podbiciem chwilę, potem na kotle do 25l Gotowanie: 75 minut Przednia 25l i 14 brix - 10' - Calypso - 30 g - 10' - Enigma - 25 g - 10' - Whirlfloc - 1/4 - 10' - pożywka drożdżowa Wyeast - ok 2 g Hop stand/Whirlpool - 20' - Enigma - 30 g - 20' - Cascade - 25 g - 20' - Citra - 25 g Kręcone od czasu do czasu łygą Notatki: - zaskakująco duża wydajność, jednak Maris Otter robi robotę, - dobrze, że zapomniałem dodać 0,5 kg Naked Oats, bo bym mocno przestrzelił - kwas fosforowy jest dużo mocniejszy niż mlekowy, dodałem raptem 4 ml na 15l wody do wysładzania i przestrzeliłem do pH 3.5. musiałem rozcieńczać wodą. - po 1 przerwie 16 brix, po drugiej 16,5 brix - chłodzenie sprawnie, hop stopper elegancko się spisał, chłodziłem do ok 30C napowietrzając tylko grawitacyjnie - starter zadany w temp 28C Fermentacja: 22.07.2021 Nastawna: 20 l i 16,5 Brix Burzliwa: - 1 dzień - 29C - 1 dzień - 30C - 3 dni - 33C Liczę, że po 3 dniach będzie po wszystkim: - 1 dzień - Citra - 25 g na biotransformację przy 7 blg - CC 12 h Rozlew: 27.07.2021 Odfermentowanie: 73% Zeszło do 4,5 blg. Musiałem przyśpieszyć, żeby wysłać piwo na konkurs. Nie jestem więc pewien czy piwo odfermentowało do końca. Nie było też czasu na chmielenie na zimno. Dodałem tylko dzień wcześniej Citrę na bio w temp 33C. Poszedł cały keg, przez 2 hop socki. Póki co nieźle. Mocno chmielowe i owocowe, słodowe, pełne. Trochę alko wyczuwalne w aromacie, za młode jednak, trochę powinno poleżeć, ale zobaczymy. Degustacja:
  16. Da radę. Ale myślę, że i Ty dasz radę podnieść z podłogi pełny fermentor na wysokość 50 cm Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  17. #86. Flanders Red Ale #3 37l/ ~10 IBU/ 16 Brix / ~% Alk. 16.07.2021 Wydajność: ok 70% Projekt Flanders w coopie z @Stanczuwystartował. Będziemy bawić się w solerę i co roku butelkować 20l gotowego flandka, do reszty dolewając brzeczki lub zielonego piwa. Wydajność wyszła trochę większa od zakładanej, ale już nie rozcieńczaliśmy, bo gąsior 40l, a trzeba było zostawić coś na pianę. Warzone u Stańcza. Surowce: Fermentowalne: - 3 kg - CHÂTEAU MUNICH II ® (Castle Malting) - 1 kg - CHÂTEAU MUNICH LIGHT® (Castle Malting) - 3,4 kg - Mep@Ale (Malteurop) - 0,6 kg - Mep@Pils (Malteurop) - 2 kg - Płatki kukurydziane (Castle Malting) - kleikowane - 0,5 kg - Crystal Light (Crisp) - 0,5 kg - Special B (Castle Malting) - 0,5 kg - Wheat Malt (Viking) Razem: 11,5 kg Chmiel: - 75 g - Cascade (Polish Hops) 5% AA - chmiel z 2018 wietrzony od listopada 2020. W aromacie same siano Woda: - kranówa Drożdże: - 2 x Roselare Belgian Blend 3763 - Wyeast Labs - ważne do 11.2021, bez startera, paczki aktywowane dzień wcześniej, ładnie napuchły Zacieranie: pH 5.4 bez zakwaszania - 60C - mash in - 23l wody - płatki kleikowane w 10l wody, wrzucone do wrzącej wody - 20' - 63C - 30' - 71-72C - 45' - 78C - mash out - 5' Wysładzanie: - ok 25l, wodą o temp 76-78C, zakwaszana kwasem fosforowym do pH 5,6 Gotowanie: 60 minut Przednia 47l i 13 brix - 60' - 75 g - Cascade PL (w siatce) - 10' - 1/2 whirlflock - 10' - 4 g - pożywka drożdżowa Notatki - wszystko pięknie i przyjemnie - zacieranie i filtracja przebiegała bez zarzutów - 17,2 brix po 30', 19,8 brix do zacieraniu - po gotowaniu brzeczka schłodzona wymiennikiem płytowym do ok 50C i do gąsiora - napowietrzane grawitacyjnie przy chłodzeniu i z 1 minutę bujaniem gąsiora - schłodzone do 25C, nie dało się niżej w normalnym czasie, woda w kranie nie za zimna - 2 saszetki blendu zadałem bezpośrednio po napowietrzeniu - fermentacja w piwnicy ok 20-22C Fermentacja: 16.07.2021 Nastawna 16 brix i ok 37l Burzliwa: Rok w temp pokojowej w piwnicy, już następnego dnia drożdże podjęły pracę po 6 mcach pójdą kostki
  18. #85. Hefeweizen #5 (Zach Weisse #2)  20l/ ~13 IBU/ 12,5 Brix / 4,5% Alk. 09.07.2021 Wydajność: 68% Tak, znowu weizen. Ale zawsze szybko schodzi na kranie - goście pragną. No i poprzedni nie wyszedł najlepszy, a i konkurs może jakiś zaliczy. Surowce: Fermentowalne: - 2,2 kg - Pszeniczny (Soufflet) - 2,2 kg - Vienna (Weyermann) - 0,1 kg - CHÂTEAU MELANO LIGHT[emoji2400] (Castle Malting) SUMA: 4,5 kg Chmiel: - 30 g - Tettnag - 3,7% SUMA: 30 g Woda: - kranówa Drożdże: - WLP300 - Hefeweizen Ale - White Labs - 1l starter z depozytu. 1 dobę stał w lodówce, zdekantowany do połowy Zacieranie: pH 5,5 zakwaszane - 47C - mash in - 16 l wody (dodałem 1 garści łuski ryżowej luzem) - 44-45C - 20' - 50-55C - 40' - grzałka coraz gorzej ciągnie w starym GF i była dłuższa nieplanowana przerwa. - 63C - 40' - przeniosłem koszt na działającego GFa jak tylko skończyłem gotować Berlinera, bo znów zacier zaczął tracić temp - 72C - 25' - 77C - mash out - 0' Wysładzanie: pH 6,5 Skończył mi się kwas - ok 15 l wody w temp 77-80 C - od razu na kotle z hop stopperem - pobrałem 1 l na brzeczki 9 brix na starterek Gotowanie: 60 minut Przednia 25l i 9 brix - 60' - Tettnag - 25 g - 10' - Tettnag - 5 g - 10' - pożywka drożdżowa Wyeast - 1 g Schodzone do 80C i w temp 24C do fermentora tam schłodzone do 18C Notatki: - muszę w końcu zainwestować te zewnętrzną grzałkę do starego GFa, bo już ledwo zipie - mam nadzieję, że przez tę dłuższą przerwę białkową, nic się nie stanie, ale wydajność słabsza niż zakładałem - napowietrzane whirlpool padle Fermentacja: 09.07.2021 Nastawna: 20 l i 11,5 Brix Burzliwa: - 1 dzień - 18C - 3 dni - 19C - 5 dni - 20C - 5 dni - 21C 16.07. - pomiar 3,5 blg Cicha: Rozlew: 22.07.21 Odfermentowanie: 72% Poszło pod sam gwizdek do kega, zalałem rurkę od CO2. W aromacie zapowiada się dobrze, może w końcu trochę więcej goździka czuję. Zeszło do 3,5 blg. Degustacja:
  19. #84. Berliner Weisse #3  22l/ ~5 IBU/ 8 Brix / 2,5% Alk. 09.07.2021 Wydajność: 64% Szybki Berlinerek, jak będzie ok to może poleci na konkurs. Może do połowy dodam jakiegoś owocu. Surowce: Fermentowalne: - 1,9 kg -Mep@Pilsner (Malteurop) - 1,9 kg - Pszeniczny (Soufflet) SUMA: 3,8 kg Chmiel: - 10 - Fuggle - 4,7% AA SUMA: 10 g Woda: - kranówa Drożdże: - #1098 British Ale - Wyeast - gęstwa po stoucie, ok 100 ml Bakterie: - Sour Pitch Zacieranie: pH 5,78 zakwaszane - 66C - mash in - 14 l wody (dodałem 1 garści łuski ryżowej luzem) - 64C - 45' - 72C - 15' - 77C - mash out - 0' Wysładzanie: pH 4,9 Zakwaszane za mocno - ok 17 l wody w temp 77-80 C Zakwaszanie: zbiłem pH do 4,5, wsypałem 2,9 g luzem, przedmuchałem CO2 i zabezpieczyłem pokrywę folią. Zakwaszanie 48h zeszło do pH 3,2 Gotowanie: 60 minut Przednia 25,5l 6,5 brix - 10' - Fuggle - 10 g Schodzone do 80C i w temp 24C do fermentora Notatki: - jakaś słabiutka wydajność, wcelowałem w ekstrakt, ale gdzieś mi uciekły 3l - przed zakwaszaniem dodałem 1,5l wody, żeby trochę rozcieńczyć ekstrakt, bo na starcie wychodziło 8 brix. - napowietrzane grawitacyjnie i 1 min whirlpool padle Fermentacja: 09.07.2021 Nastawna: 22 l i 8 Brix Burzliwa: - 2 dni - 18C - 5 dni - 19C - 5 dni 20 C Cicha: Rozlew: 22.07.21 Odfermentowanie: 62%/69% Zeszło do 3 blg, wg refraktometru do 2,5 brix po przeliczeniu. Spodziewałem się trochę więcej, ale trudno. Będzie więcej ciałka. Póki co pachnie i smakuje nieźle - cytrusowo. Zlewając do kega, poszedłem gdzieś na chwilę i zapomniałe o tym... 2l zalało mi kawałek piwnicy, ale akurat miałem odsuwać wszystko żeby umyć podłogi Degustacja:
  20. Ja podpinam w kegeratorze na stałą wartość ok 16-17 PSI, w stałej temp ok 7-8C i za 3-4 dni mam wysycone tak jak lubię ok 2.3V. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  21. Robiłem kwasy z bazą nawet na pilzneńskim z krótkim gotowaniem, raz nawet w ogóle nie gotowałem po zakwaszaniu i nie miałem DMSu. Ale może miałem szczęście, albo kwestia fermentacji 100% brett. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  22. Możesz spokonie skrócić gotowanie. Gotuje się zazwyczaj 60 minut, żeby w pełni zizomeryzować alfa kwasy. 15 minut w zupełności wystarczy, żeby wysterylizować brzeczkę. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  23. Trochę późno. Ale jeśli nic nie idzie to zalej ze 100-150g łuski wrzatkiem i wymieszaj z zacierem. Dobrze by było podgrzać zacier znowu, bo pewnie straci mocno temperarury. Ja zawsze zapobiegawczo przy życie i większej ilości pszenicy wrzucam łuskę. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  24. Wuuu

    Wu's Hops

    Bo nie ogławiałeś [emoji14] Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  25. Zakładając średni % alfa kwasów tych dwóch chmieli i że mówimy o warce 20l to wychodzi ok 30 IBU co jest górną granicą stylu American Wheat. Biorąc po uwagę fakt, że chmiel wrzucony na 1 minutę, ma styczność z gorącą brzeczką jeszcze minut kilka do momentu schłodzenia chociaż poniżej 80C, to IBU ostatecznie mogło wyjść jeszcze wyższe. Stąd może Twoje odczucie. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.