Jump to content

Wuuu

Members
  • Content Count

    706
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    8

Wuuu last won the day on April 12

Wuuu had the most liked content!

6 Followers

About Wuuu

  • Birthday 10/11/1988

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Wu's Brews
  • Rok założenia
    2013/2018
  • Liczba warek
    27 + 74
  • Miasto
    Ząbki k. Warszawy

Kontakt

  • Imię
    Wu

Recent Profile Visitors

2494 profile views
  1. CO2 ucieka z piwa. Sprawdź blg i za 2 dni i jak nie spada to znaczy ze po wszystkim. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  2. #76. Sour Hazy IPA 21l/ 14 IBU/ 14,3 Brix / 5,5% Alk. 01.05.2021 Wydajność: 72% Druga warka zacierana równolegle do Roggenka z lekkim opóźnieniem, na starym kociołku. Pierwsze podejście do drożdży Philly Sour. Surowce: Fermentowalne: : - 3 kg - Mep@Ale (Malteurop) - 1 kg - Pszeniczny (Weyermann) - 0,5 kg - Golden Ale (Viking) - 0,3 kg - Caramel Pils (BESTMALZ) - 0,25 kg - CHÂTEAU OAT (Castle Malting) - 0,25 kg - Płatki owsiane z łuską (nie kleikowane) - 0,25 kg - Płatki pszeniczne błyskawiczne
  3. #75. Roggenbier #2 25l/ 13 IBU/ 14 Brix / ~?% Alk. 01.05.2021 71% wydajności Powtórka Roggenka, na gęstwie z Weizenka. Założyłem wydajność na poziomie 65% jak poprzednio, ale miło się zaskoczyłem. Dziś z uwagi na popsucie się jednej grzałki GFa i zakup drugiego (używki) postawiłem na równoległe drugie zacieranie Sour IPA. Potem gotowanie jedno po drugim w działającym kociołku. Surowce: Fermentowalne: : - 3 kg - CHÂTEAU RYE (Castle Malting) - 2 kg - CHÂTEAU MUNICH LIGHT® (Castle Malting) - 1 kg - Mep@Pilsner (Malt
  4. Jak ma gushing, to przecież mu w kilka sekund piwo wyleci... A przy takim przegazowaniu to kilkanaście razy musiałbyś podważać kapsel na przestrzeni kilku dni, żeby to zredukować. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  5. Odkreciłem teraz końcówki kranów i był mały zaschniety ślad po piwie na samym końcu, ale w sekundę odeszło po użyciu wyciorka, więc w zupełności wystarczy wieczorem przeczyścić. Ja jednak rzadko to robię i nie zauważyłem żadnych negatywnych posmaków. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  6. Ja przy zmianie kega, przepłukuje tylko starsanen. Raz na kilka kegów OXI czy inny środek na bazie aktywnego tlenu i jest OK. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  7. Wuuu

    Wu's Hops

    @Sumikkw zeszłym roku też tak ciąłem do bólu i wszystko ładnie odrosło. Tym bardziej, że karpy już mocno ukorzenione, więc się nie boję
  8. Wuuu

    Wu's Hops

    Odświeżamy temat! Równo rok temu po raz pierwszy ogłowiłem swoje karpy chmielu i dziś też się do tego zabrałem. Od niecałego miesiąca z ziemi zaczęły wynurzać się pierwsze pędy, ale dopiero pod warstwą agrowłókniny się działo - mnóstwo białych pędów rosło praktycznie pod ziemią. Karpy potraktowałem dość surowo, obcinając większość przy samej karpie i przycinając niektóre korzonki. Najlepsze, że tym razem nie wyrzuciłem tych młodych pędów, lecz wykorzystałem w słusznej sprawie, ale o tym na końcu Kilka foteczek przed i po: Centennial II:
  9. #74. Wild Sour Fruit Raw Ale #2  22l/ ~0 IBU/ 11 Brix / ~3,8% Alk. 11.04.2021 Wydajność: ?% Kolejna próba 100% brett kwas z owocami. Tym razem padło na mocno przeterminowaną fiolkę (do 09.2020) Brettanomyces Claussenii. Do tego pójdą brzoskwinki. Surowce: Fermentowalne: - 3,5 kg - Mep@Pilsner (Malteurop) - 1 kg - Wheat Malt (Weyermann) - 0,5 kg - Płatki owsiane (z łuską, nie kleikowałem) SUMA: 5 kg Chmiel: nic SUMA: g Woda: - kranówa Drożdż
  10. #73. Hefeweizen #2  24l/ ~10 IBU/ 13,5 Brix / ~5% Alk. 07.04.2021 Wydajność: 70% Dawno nie było weizenka. Jest to też moja 100 warka z zacieraniem licząc jeszcze te przed zapiskami. Pierwszą też był Weizen, więc taki tam mały hołd Tym razem, żeby nie było nudy, do części dodam pulpy mango - trochę pod żonę, bo kiedyś jej taki zasmakował. Jak baza będzie dobra to, może poleci na Mistrzostwa. Surowce: Fermentowalne: - 3,2 kg - Wheat Malt (Bestmalz) - 3 kg - Mep®Pilsner (Malteurop) SUMA: 6,2 kg
  11. Wuuu

    grainfather

    Bez esktraktów u mnie najlepszy wynik to chyba 21 brix i 19l Doppelbock. 8.55kg l, 65% wydajności Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  12. Zwykłe białka, kiedyś zbierałem, teraz nie - nie widzę różnicy.
  13. I mówisz, że fermentujesz w takim pojemniku? Ja tam takich używam do przechowywania słodu. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  14. Teraz już za późno. Dodanie drożdży na tym etapie może wywołać jeszcze większy stres i większą produkcję estrów. Zostaw jak jest, drożdże przefermentują. Nie będziesz miał tak czystego profilu jak przy odpowiedniej ilości drożdży, ale wciąż będzie to piwo do wypicia. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
  15. Na drożdże to może i nie wygląda, ale na pianę jak najbardziej. Pytanie po co zlewasz na cichą jeśli nie jesteś pewien, że piwo dofermentowało? Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.